Садржај чланка
Након рођења долази најважнија фаза за сваку мајку - храњење бебе. Да бисте у потпуности задовољили потребу малог тела за храњивим тварима, исхрана неговане жене треба да буде висококалорична и да садржи све потребне супстанце, укључујући протеине. Стога месо мора бити присутно на јеловнику мајке која негује, јер је овај производ главни извор животињских протеина.
Тачно, нису све врсте меса корисне у дојењу. Познато је да масна храна може код детета изазвати цревне поремећаје или изазвати алергије. Да, и сама жена масна храна ће донети мало користи.
С обзиром на све могуће ризике, већина педијатара има негативан став о уврштавању свињетине у јеловник матичне мајке, саветујући јој да одабере мање опасно дијететско месо. Али постоје они стручњаци који верују да ће правим избором производа и правилном припремом јела свињетина само обогатити исхрану дојиље и нема апсолутно никакве штете за бебу.
Којем месу давати предност
Иако свињетина има угодан укус и лако се је кухати, мами је непожељно користити је због великог садржаја масти у производу, посебно у почетној фази дојења. У таквом месу се повећава садржај липида и холестерола, што може изазвати затвор код бебе и саме жене. Да, и фигура такве хране неће утицати на најбољи начин. Стога би у првим месецима храњења бебе требало да се суздржите од конзумирања тако висококалоричног производа. Али у каснијим фазама такво месо може у потпуности диверзификовати исхрану.
Корисни квалитети свињетине
Свињетина је првак у садржају масти и протеина. Ове компоненте имају добру способност - греју тело, што је посебно корисно у хладном периоду. Као прехрамбени производ, свињетина има високу енергетску вредност. Чак и мала порција меса поједеног за столом подстиче тонус и даје снагу. Поред тога, уз редовно конзумирање свињског меса у организму, дешавају се следеће корисне трансформације:
- ниво хемоглобина се стабилизује;
- побољшава се стање васкуларних зидова, што повољно утиче на циркулацију крви;
- контрактилност срчаног мишића се нормализује;
- ојачано је коштано ткиво, а што је посебно важно за растући организам бебе;
- хормонска активност је регулисана;
- могућности имуног система се повећавају.
Студије су показале да свињетина помаже у суочавању са депресивним стањима и чак побољшава расположење. Поред тога, висок садржај протеина и витамина из групе „Б“ повољно утиче на структуру косе и ноктију. Дакле, јела од свињетине помоћи ће жени у одређеној мери да одржи своју лепоту. Витамини ове групе доприносе брзом опоравку жена након порођаја.
Зашто је јести свињетину опасно
Парадоксално је да управо корисна својства свињетине могу негативно утицати на организам. Дакле, висок удио масти у производу је главни узрок стварања холестеролних плакова у жилама, што касније доводи до можданог удара и срчаног удара. Масна храна негативно утиче на функције јетре, а такође нема најбољи ефекат на бубреге. Због тога, код проблема са дигестивним системом, боље је напустити јела од свињетине.
Када дојеначка жена једе ово месо, садржај масти у мајчином млеку може се повећати неколико пута. Али то се не може сматрати добрим знаком, јер такво засићено млеко може код детета изазвати тешку дијареју или затвор. Таква исхрана може чак довести до интоксикације малог организма. Стога, ако жена жели диверзификовати своју исхрану малом порцијом свињског паприкаша или сочним чоколадом, све недостатке које овај производ даје треба узети у обзир.
Услови коришћења
Да укусно јело од свињетине не постане кривац за банално тровање и не нанесе другу штету, нутриционисти посебно за дојиље су развили неколико корисних препорука. Ми их овде дајемо у целости:
- Стручњаци препоручују да почнете уносити свињетину у исхрану тек након што беба напуни три месеца од тренутка рођења.
- Када бирате месне производе из ове категорије, требало би давати предност комадима у којима има мало масти. Његов удео не треба да пређе 10% укупне масе производа.
- Боље је куповати свеже, а не смрзнуто месо. Приликом одабира обавезно направите такав тест: благо притисните на површину меса, ако након тога на површини нема удубљења, производ је добре квалитете.
- Боја је такође битна. Квалитетна свежа свињетина имат ће блиједо ружичасту нијансу.
- Свињетина се мора дуго кувати прије него што дође до стола дојиља. Најбоља опција за кување је парна метода или печење у рерни. Дозвољена је свињетина. Било које друге методе, укључујући припрему роштиља и меса - роштиљ, неприхватљиве су у исхрани жене током лактације.
- Боље је јести свињетину ујутро.
- Прво јело би требало да буде месна јуха. Не треба бити превише концентрисан, тако да се може мало разриједити прокуханом водом.
- Кад се беба навикне на промене у мамином менију, можете да унесете јела од висококвалитетног меса. Примарна порција не сме бити већа од 50 грама. Постепено, ова доза ће се повећавати, али не би требало да пређе 150 г.
- Мени можете диверзификовати свињетину не чешће од две, у крајњим случајевима три пута недељно.
- И на крају: дојена мајка се мора сјетити ризика повезаних с преједањем. Само поштовање мере учиниће месна јела заиста корисним.
Важна тачка! Дојењем се уопште не разматра могућност конзумирања полупеченог меса, јер је веома опасно.
Правила складиштења месних производа
Ако се месо купљено у продавници не користи одмах, препоручљиво је да га ставите у промет у наредна два дана. Сва наведена времена производи се могу чувати у фрижидеру на горњој полици. Ако се време складиштења повећава, месо требате ставити у замрзивач. Тамо се може чувати највише три месеца. Штавише, строго је забрањено одмрзавање и замрзавање меса.
Пре полагања у комору са ниском температуром, месо се мора темељно очистити од нечистоћа, уклонити амбалажу. Ни у којем случају га не смијете опрати. Свињетина се пере пре кувања. За краткотрајно складиштење, разумно је користити посуђе с поклопцем како бисте спречили да микрофлора и ваздух продре на површину производа.Алтернативно, комад меса можете омотати лепљивим филмом.
Слиједећи ове једноставне препоруке, сви ризици ће бити сведени на минимум и максимална корист од производа.
Видео: рецепти за негу мајке
Пошаљите