Да ли се кнедле могу дојити?

Рођење деце и постпорођајни период сматрају се најважнијим фазама у животу жене и њене бебе, која се тек родила. Љекари и родбина покушавају ублажити патњу жене што је више могуће, сви напори усмјерени су на очување живота и здравља бебе и мајке. Чим се роди нови човек, он се ставља на мајчина прса - телесни контакт ствара снажну психо-емоционалну везу. Одмах, од првих сати дететовог живота, мама би требало да се придржава одређених исхрана, тако да дете нема здравствених проблема.

По правилу, педијатри саветују женама при порођају у породилиштима, кажу да не можете јести храну која може довести до алергија или ферментације у бебином стомаку. Али ово су опште фразе, у ствари је све много сложеније. Много јела изазива занос код младих мајки - да ли су дозвољена током дојења, јер експерименти у овом случају нису примерени. У овом чланку ћемо говорити о кнедлама - да ли је могуће јести њихову тек направљену мајку, које кнедле одабрати за жену током дојења и зашто је вредно напустити готове полупроизводе који се продају у продавници.

Да ли је могуће јести кнедле одмах након порођаја?

Жене које су барем једном прошле кроз тешке фазе порођаја знају колико желе појести након што се дијете роди. Постоји неколико разлога за то. Прво, с јаким болом, жена једноставно не осећа глад - постоје ствари важније. Друго, веома често порођај траје 5-10 сати, па чак и дана, током којих се жена не сећа хране. Треће, чим беба изађе, сви органи жене почињу да постепено падају на своје место, појављује се много простора за стомак, почиње насилно да захтева храну. Зато је жена након порођаја толико гладна. Кнедле су брзо јело које родбина може донијети за порођај. Али да ли су они дозвољени?

Генерално, можете јести кнедле за дојење, ово је прилично сигурно и храњиво јело. Али лекари не препоручују ослањање на кнедле у првом месецу дететовог живота, јер тесто може да изазове ферментацију, како код мајке, тако и код бебе. Међутим, ако сте тек родили, почећете да нахраните бебу најраније неколико дана када млеко пристигне. У међувремену ћете подржати бебу уз помоћ колострума, што му је довољно за ових неколико дана. Стога кнедле можете користити првих дана након рођења - то не штети беби.

Порођаји понекад могу бити тешки, поготово ако је жена имала царски рез. Хирургија је озбиљан разлог да пажљиво надгледате своју исхрану. Ако се испорука догодила на овај начин, кнедле су строго контраиндициране након операције, јер тијесто доводи до ферментацијских процеса у цријевима, што је за жену сада потпуно бескорисно. Уз ово, забрањено је јести било какве хлебне производе, супу од резанаца, тестенине, да не спомињемо махунарке, купус итд.

Зашто жена у ГВ не може јести кнедле?

Већ смо схватили да су кнедле прихватљиве жени која доји ако јој је дете више од месец дана. Али, нажалост, млада мајка има врло мало времена, ретко која од жена може себи приуштити да започне самостално кување кнедла. Понекад мучене жене из безнађа купују кнедле сумњивог квалитета у трговини и хране их свом мужу, а уједно вечерају са таквим јелом. Апсолутно је то немогуће, постоји неколико разлога за то.

1. Квалитет меса. Да би смањили трошкове производње, за пуњење често користе месо ниже категорије, у правилу су то украси, вене, хрскавица, маст - тамо нема пулпе, и још више. Жена исхрана треба да буде корисна, јер већина витамина иде у мајчино млеко. А шта је корисно у кнедлама сличног квалитета?
2. Услови складиштења. Смрзнути кнедле је производ за дугорочно складиштење који може дуго лежати на полицама трговина. Нажалост, не разликују се сви продавци у складу са правилима и условима складиштења производа. Неуспјех у струји, опетовани транспорт, преношење робе с једног мјеста на друго - све то може довести до опетованог одмрзавања и замрзавања равиола. Сирово је месо расположен производ, почиње да излази врло брзо. Ако млада мајка једе такве кнедле, загарантовано је тровање храном, то је веома опасно за бебу.
3. Зачини. Понекад покварено месо већ иде у припрему равиола. Да сакрију „драгу“, бескрупулозни произвођачи додају велики број зачина пуњењу. Прво, то може покварити укус млека - беба једноставно одбија груди због специфичног укуса. Друго, велики број зачина може довести до алергија у мрвицама, што се манифестује дијатезом, надимањем, променом боје и конзистенцијом столице.

Поред тога, у продаји се могу наћи кнедле са разним адитивима. Понекад је тесто зелено, црвено, црно, плаво. По правилу је то због чињенице да се у воду додају природна бојила за припрему теста - сок од кравље, репе, боровнице итд. Наравно, изгледа занимљиво, али експериментирање у овој животној фази није вриједно, може се претворити у алергијску реакцију код беба.

Како скувати сигурне домаће кнедле?

Ако млада мајка жели јести кнедле, најбоље је да о томе кажу родбини. Можда ће мама или супруг заједно подржати и скухати кнедле. А још је боље да послујете са читавом породицом - испоставиће се врло укусно, сигурно. Поред тога, кнедле се могу припремити за будућност. А такве породичне активности зближавају чланове породице.

Ако сте напустили кнедле из продавнице и одлучили да их направите сами, ево једноставног рецепта за укусне и сочне кнедле. Тесто се прави од воде и јаја - пропорције су приближно исте. Односно, за 3 јаја вам је потребно око 150 мл воде. Додајте мало соли и замените јако тесто. Ако у воду додате кашичицу биљног уља, испоставиће се да је тесто еластично и мекано, пријатно је и згодно радити с њим. Пуњење се може припремити од једне или више врста меса. За кнедле можете узети говедину, свињетину или пилетину. Такође, њему се додаје лук и вода ради сочности. Чешњак у мљевеном месу се не сме однести - укус мајчиног млека може се променити. Тесто је разваљено у крупне слојеве, изрезани су кругови, а кнедле су вађене на класичан начин. Куване кнедле поједите одмах, а куване кнедле чувајте највише један дан. Оваква посластица ће се сигурно свидети младој мајци.

Имајте на уму да чак и домаћи безопасни кнедле могу изазвати бебину реакцију. Када дојите, нову храну морате јести с опрезом, почевши од малих порција. Ако бебина столица остане непромењена, а кожа остане чиста, можете без проблема да још уживате у својим омиљеним јелима. Више пажње и стрпљења и можете заштитити своје дете од алергија и непријатних симптома.

Видео: мени дојиље