Садржај чланка
Медитеранске маслине - укусна посластица за празничним столом. Мајка која негује током дојења мора много да се одрекне себе, па се поставља питање, да ли је могуће јести ове укусне бобице без штете за бебу.
Нажалост, већина воћа је представљена у индустријском конзервираном облику, па вероватно неће бити корисно мајци и беби. Важно је тачно знати како разликовати природне маслине од прерађених маслина и које последице од њиховог уноса треба очекивати.
Предности маслина у дојењу
Научници кажу да зреле бобице путера позитивно утичу на квалитет млека. Слане маслине се беру методом континуиране ферментације млијечне киселине, због чега не губе своја корисна својства.
Пре свега, садрже низ незасићених масних киселина (олеинска, Омега), које обезбеђују здравље коже, косе и ноктију. Ово својство је важно за бебу у првом месецу живота, када дође до потпуне обнове њене коже, развијају се фоликули длаке. Такође, ове структуре масних киселина подсећају на липиде мајчиног млека, што их чини добрим грађевинским материјалом за имуни систем, мождано ткиво, кардиоваскуларни и хормонални систем.
Витамин Е у саставу плода је моћан антиоксиданс који спречава оксидацију и старење ћелија, помаже апсорпцију других витамина (А, К) и бори се против слободних радикала.
Полифеноли у маслинама штите срце и крвне судове, ојачавају њихове зидове, што је важно у првим месецима живота мрвице.
Медитеранско јело садржи дијетална влакна која побољшавају покретљивост желуца и цревну покретљивост и спречавају затвор. Верује се да маслине у исхрани дојече мајке помажу у смањењу колика у мрвицама, побољшавају њен апетит.
Још један дефинитивни плус је низак садржај калорија. Култура уља која садржи масне киселине остаје дијетални производ који може великодушно ароматизирати биљне салате и домаћу пицу.
Како одабрати производ
При дојењу корисне су само природне маслине које карактеришу следеће особине.
- Цена Необрађено воће је неколико пута скупље.
- Ознака квалитета Потражите натпис на тегли производа који указује на природну ферментацију или одсуство хемијских метода прераде.
- Недостатак гвожанског глуконата. Компонента Е579 се свуда додаје у конзервираним маслинама како би им се добила лепа и трајна тамна боја. Природне ферментиране бобице изгледају непримјетно, обојене су неравномерно и мрље, док могу да добију љубичасту и браон нијансу.
- Недостатак каустичне соде. Компонента Е524 убрзава процес ферментације маслина и омогућава им да се ослободе горчине. Међутим, веома је опасно по здравље - зауставља дељење ћелија, оштећује кожу и слузницу. Наравно, његова концентрација у маслинама је ниска, али одједном ће то бити довољно да наштети крхкој беби?
- Окус. Природне маслине су сочније и добро држе влагу, али су истовремено и меке. Индустријске бобице су често врло еластичне и држе добар тон, што у овом случају, нажалост, указује на лош квалитет.
Нежељени ефекти
Нутриционисти свуда дозвољавају употребу маслина због концентрације незасићених масних киселина и ниског садржаја калорија. Не постоје строге контраиндикације за употребу бобица, међутим постоје и нуспојаве повезане са употребом индустријског производа:
- грчеви у трбуху;
- пробавни поремећаји (акутна дијареја, мучнина, повраћање);
- општа слабост и вртоглавица;
- акутна алергија на храну (укључујући дијатезу код детета).
Уз дуготрајну злоупотребу хемијских маслина, ризик од компликација расте:
- Кршење рада унутрашњих органа (бубрези, јетра, мозак).
- Уништавање коже или слузокоже као резултат изложености каустичној соде.
- Нестабилан рад срца.
- Смањена васкуларна пропустљивост и еластичност.
- Пептички чир на желуцу и цревима, као и ризик од гастритиса, ентероколитиса, високе киселости.
Да, конзумирање индустријских маслина изузетно је опасно по здравље. Свака мајка треба да размисли да ли има прилику да себи обезбеди гарантовани природни производ. И да ли је вредно приуштити се бобицама ризика који може бити нанесен здрављу бебе.
Видео: како су маслине и маслине корисне
Пошаљите