Да ли је могуће јести кнедле за дијабетес?

Тешко је пронаћи особу која не воли кнедле. Једноставно, јефтино, приступачно свима - ради се о кулинарској припреми тијеста и месних пуњења. Међутим, пацијенти са идентификованим дијабетес мелитусом ограничавају своју исхрану, јер су неке намирнице обдарене високим гликемијским индексом и калоријским вредностима. У већини случајева ову болест прати гојазност и успорени метаболизам. Како не бисте себи наштетили и не погоршали ток болести, потребно је да се упознате са доле наведеним препорукама и користите само домаће конзерве.

Купљени кнедле за дијабетес

1. Много је разлога што купљени производ негативно утиче на здравствено стање особе. Због тога се не препоручује конзумирање са представљеном болешћу.
2. У процесу производње теста, у који ће накнадно бити умотан, користи се само врхунско пшенично брашно. Познат је по високом гликемијском индексу, па је забрањен дијабетичарима. Из таквог јела пацијент ће повећати концентрацију глукозе у крви и погоршати своје здравље.
3. Друга компонента кнедле је мљевено месо, наравно да се не може похвалити својом пуном природношћу. Обично се користи свињетина, понекад се комбинира са говедином. Додају се и други састојци који могу повећати калорије.
4. Када човек конзумира масно месо, његови су судови зачепљени, у шупљини се појављују холестеролски плакови. За дијабетичаре је ово изузетно непожељна појава, јер постоји ризик од развоја атеросклерозе, можданог удара, срчаног удара итд.
5. Дијабетичари пате од успореног метаболизма, а једење меса погоршава ситуацију. Постоји ризик од добијања вишка килограма, гојазност (ако постоји) је проблематичнија. Лош холестерол се накупља у ткивима и органима, изазивајући различите компликације.
6. Ако желите уживати у кнедлама, скухајте их сами или купите домаће производе од поузданих добављача. Акценат је на дијеталној припреми која се не заснива на пшеничном, већ на пиринчом брашну. Месо се такође узима са ниским процентом масти, погодно је пилетина, зец или ћурка.
7. Да не бисте погоршали ток болести, требало би да знате који је однос БЈУ у кнедлама. По порцији тежи 0,1 кг. ослања се 246 кцал. Протеини 15 гр., Угљени хидрати 29 гр., Масти 8 гр. Индекс хлебне јединице (КСЕ) је 2,43. Што се тиче гликемијског индекса, по оброку је тежак 100 грама. Предвиђено је 60 јединица. У саставу холестерола више од 33 мг., То је упркос чињеници да је максимум 300 мг.
8. Да бисмо укратко окарактерисали представљено јело, можемо рећи следеће. Кнедле је производ високог садржаја калорија за дијабетичаре и способности подизања шећера у крви. Из тог разлога, није неопходно јести купљене производе са представљеном болешћу. Ако заиста желите да уживате у оброку, размислите о састојцима и домаћем рецепту против дијабетеса.

Избор састојака за домаће кнедле

Дозвољено је диверзификовати свакодневну исхрану презентиране грицкалице, али пре тога се мора припремити. Вриједно је знати који су производи дозвољени за конзумацију са представљеном болешћу, а који су забрањени.

1. Брашно Строго је забрањено користити бело пшенично брашно, јер његов гликемијски индекс надмашује и достиже 85 јединица. Ако на основу тога припремате тесто, након тога ће његова потрошња црева брзо апсорбовати угљене хидрате. То ће довести до скокова глукозе и лошег здравља.Ако желите да скухате оброк, узмите брашно од брашна или интегрално брашно. Најбоља опција су кнедле на ражном брашну.
2. Пуњење. Пацијентима са представљеном тегобом није дозвољено да једу тесто, комбинујући га са масним месом. Као резултат таквог оброка, у организам ће ући пуно масти и холестерола, што ће знатно погоршати стање. Да се ​​не нађу у озбиљним последицама, пуњење се користи за љубитеље дијета. Дозвољено је прављење кнедле од рибе, пустог меса, поврћа. Тиквице или купус се додају пуњењу ради сочности. Да бисте имали експлицитну идеју коју врсту надјева кухати, проучите листу: тиквице, купус, зеље и јаја, риба или месо са мало масти, гљиве.
3. Сос У већини случајева кнедле се конзумирају у комбинацији с кечапом, мајонезним сосом, сенфом. Такво пуњење горива је непожељно, па чак и забрањено. Једите кнедле са мало киселе павлаке или мешавину природног јогурта са биљем. Такође се испоставља веома укусно ако посуду посипате лимуновим соком.

Прављење кнедле за дијабетичаре

• соја сос - 120 мл.
• пурећи филе - 0,5 кг.
• сусамово уље - 60 мл.
• Кинески сецкани купус - 110 гр.
• балзамични сирће - 55 мл.
• тесто - у ствари
• исецкан корен ђумбира - 10 г.

1. Да бисте осигурали максималну сигурност за своје тело, стручњаци топло препоручују да сами припремите кнедле. У купљеним производима практично нема ништа природно. За дијабетичаре, јело направљено од дијеталног меса је одлична опција. Такви кнедле ће чак бити корисне.
2. Почните да кувате млевено месо. Пребаците месо кроз брусилицу за месо. Додајте маси пекиншког купуса и 20 мл. соја сос, сезамово уље. мешати ђумбир. Темељно измешајте млевено месо. Тесто такође вреди да припремите сами. Не препоручује се куповина готових производа.
3. За његову припрему је најбоље узети грубо брашно или пиринач. Замесите тесто у води и унесите пилеће јаје. Додајте малу количину соли. Тесто би требало да буде хомогене конзистенције, без грудвица. Постаните еластични, маса не би требало да се лепи за руке.
4. Готово тесто разваљајте у танким слојевима. Формирајте мале кругове. За практичност можете користити чашу. Ставите млевено месо у средину сваке шоље. Закачите око ивица. Водите рачуна да пуњење не изађе. Ставите кнедле на даску посуту брашном. Пошаљите обрадак у замрзивач.
5. У смрзнутом стању кнедле се чувају дуже време. Затим узмите потребну количину и прокухајте је користећи класичну технологију. Такво јело је најбоље кувати на оријентални начин за пар. Дно двоструког котла прекријте листовима купуса. Као резултат тога, кнедле се неће залепити. Процедура ће трајати највише 10 минута.
6. Следи припрема припремити укусан прељев за популарно јело. Измешајте сојин сос, балзамични сирће, 90 мл. воде и мале количине нарибаног ђумбира. Добијте униформност у саставу. Готов сос треба прелити куваним кнедлама. Ово дијетално јело има само 110-112 кцал.

Ако одлучите да уживате у кнедлама, онда их морате сами скувати. У овом случају пуњење мора бити дијетално. Проблем је што купљени производ садржи месо сумњивог квалитета. Поред тога, продајни производи садрже много не баш корисних адитива. Да не бисте ризиковали своје здравље, кувајте кнедле сами.

Видео: кнедле за дијабетес