Котлете од хељде: рецепти

Једноставно за имплементацију и истовремено срдачна јела увијек ће бити тражена. Савремене домаћице траже начине да уштеде време и истовремено укусно хране породицу. Одлична опција су котлете направљене на бази хељде. Постоји много варијација јела, неки рецепти су витки и погодни за дијету. У данашњем чланку желимо да поделимо са вама само најукусније технике кухања хељде. Почнимо!

Учинак хељде на организам

1. Мало људи зна да крупност ове сорте задржава већину састојака са хемијске листе супстанци, чак и након термичке обраде. То га чини још кориснијим, јер се не може сваки производ похвалити таквим својством. Одмах треба рећи да витамини Б групе практично нису уништени. Они су одговорни за људски нервни систем, нормализују психоемоционално окружење и боре се против несанице.
2. Обављено је много истраживања током којих су стручњаци доказали да хељда не узме токсичне материје током гајења и прераде. Дакле, налази се на листи производа који се не могу модификовати. Такође, житарице не апсорбују штетна једињења из ваздуха, оне остају природне и благотворне за људско тело.
3. Не без позитивног утицаја културе на мозак. Састав садржи фосфор, аминокиселине, супстанце са антиоксидацијским својствима. Усмерени су на подстицање неурона током којих су појачане когнитивне функције. За савремене људе ове су квалитете врло важне. Хељда спречава развој сенилне деменције.
4. Котлете од хељде направљене без уља задржавају масне киселине. Они су одговорни за све метаболичке процесе у организму, уклањају холестеролне плакове из шупљине крвних канала, побољшавају квалитет крви. Грожђе ове сорте сматрају се рекордером по садржају гвожђа на хемијској листи супстанци. Минерал повећава хемоглобин и спречава анемију.
5. Драгоцјена својства производа односе се на људе који пате од болести пробавног система и тешкоћа у његовом раду. За затвор треба да у јеловник укуцате хељду на кефиру или месне куглице с павлаком. Паралелно са тим, црева ће се ослободити од загушења, повећава се његова перисталтика и микрофлора ће се нормализовати.

Рецепти од коприве од хељде

Било која од нижих сорти може се претворити у исхрану ако користите најмање уља током термичке обраде. Као алтернатива, кување се врши у рерни, спором шпорету, тепсији без лепљења. Нудимо вам најукусније рецепте.

Класично

1. Требат ће вам минималан сет компоненти: чаша житарица, лук, шаргарепа, пар пилећих јаја, крекери за поврће (замијењени брашном) и зачини по жељи.
2. Прво се бавите хељдом. Сипајте је у тепсију, а затим је напуните водом и исперите. Све смеће ће се дигнути, потребно га је ријешити.
3. Даље, житарице оставите да се оциједе на пешкирима или мало калцина у сувој тави (око 4 минута, не додајте уље). Напуните водом, придржавајући се односа 1 према 2.
4. Ставите посуду са садржајем на ватру, након кључања посолите, смањите снагу и пирјајте 8 минута. У овом периоду требате пржити без уља ренданог мркве и ситно сецкани лук.
5. Умешајте поврће у житарице, а затим сипајте кашику брашна и разбијајте јаја у смешу. Зачините по зачинима, а затим обликујте котлете свог омиљеног облика.
6. Сваки комад исеците мрвицама крекера или направите одмрзавање у брашну. Ставите у посуду за пржење са уљем или без њега, кувајте 3 минута, окрените.

Уз млевено месо

1. Пазите на следеће производе: 0,2 кг. житарице, 0,5 кг. млевено месо (по могућности свињетина). Требаће вам и лук (2 ком.), Брашно, омиљени зачини и јаје (1 ком).
2. Прво припремите житарице. У сувој тави поспите зрно сортирано и погодно за кување. Одлежите неколико минута, а затим комбинујте 1 до 2 са водом и пирјајте четврт сата у затвореној посуди на малој ватри. Искључите горионик и пустите да куха.
3. У међувремену, побрините се за лук. Мора да се исецка ситно, да би се добиле коцкице. Након чега се производ пржи у малој количини уља и помеша са месом.
4. Цео радни комад посут је сољу и зачинима, а зачине бирајте по властитом нахођењу. Унесите јаје и припремљену житарицу. По потреби промешајте, прелијте кашиком кашике / брашна (да се котлете не распадну).
5. Пређите на израду наноса, они би требало да буду једнаке величине. Ширите на пржење у кипућем уљу или кувајте без њега. Укус са сосом.

Са сиром

1. Показаће се да ће јелу дати оригиналност ако узмете тврди сир (0,1 кг). Требаће вам и пар јаја, 125 гр. житарице, лук, брашно у ствари и зачини по вашем укусу.
2. Сортирајте житарице уклањањем смећа. Исперите, скувајте. Самељите лук у коцку, а затим пржите у кипућем уљу и помешајте у хељду.
3. Овде се такође разбије јаје, веома ситно сецкани сир, зачини. Солите радни комад, обликујте куглице и изравнајте их. Сјецкајте брашно, пржите на путеру и пробајте.
4. Торте за мекоћу можете пирјати у сосу од филтриране воде, киселе павлаке и парадајз пасте. Ако их држите под поклопцем око 3 минута, јело ће постати мекше.

У спором шпорету

1. За припрему јединствених котлета наоружајте се 0,25 кг. житарице, мало брашна, два лука, 0,2 л. немасна павлака, 20 мл. кечап, два пилећа јаја, 0,4 кг. ћуретина, неколико режња белог лука и зачине.
2. Сипајте житарице у посуду за више посуда и сипајте у посољену воду. Затворите поклопац уређаја и останите око четврт сата на функцији "каша". Сачекајте да сва течност испари. Ако је потребно, продужите време кувања.
3. Насјецкајте месо и баците га каши. Овде додајте ситно сецкани лук и лук белог лука. Готову масу разваљајте кроз брусилицу за месо. Убаците сирова јаја и добро их промешајте. Формирајте котлете и поспите брашном са свих страна.
4. Загрејати путер у лаганој шпорет, подешавајући одговарајући режим. Пирјајте пекмезе до златно смеђе боје. Други сецкани лук пржите посебно. Овде унесите павлаку и кечап. Ставите котлете у сос. Исперите посуду пола сата.

Суптилности кувања котлета

1. Размотрите популарне и корисне савете захваљујући којима можете да кухате заиста укусне и јединствене месне округлице. Такође ћете лако савладати ову технику прављења јела и често можете одушевити чланове домаћинства укусним јелима.
2. Када кувате котлете, можете додати љуту црвену паприку, кришке бундеве, скут и пржену шаргарепу. Такве компоненте само ће нагласити укус котлете. Поред овога, важно је правилно заваривати житарице. Ово ће дати радним деловима правилну конзистенцију.
3. Веома се препоручује да приликом кувања житарица користите таву са дебелим дном. Пре тога обавезно испеците хељду. Да бисте то учинили, користите суву таву. Употреба уља је неприхватљива. Житарице се у просеку кувају око четврт сата.
4. Не мешајте га током кувања. Држите поклопац посуде увек затвореним. Након што се производ скува, оставите га испод поклопца још 10 минута да се надува. То ће омогућити да житарице потпуно открију укус.
5. Кад се каша скува, можете јој додати ситно сецкани лук, сушене шампињоне и путер. Као резултат, моћи ћете да обликујете котлете без додатног додавања. Експериментирајте и додајте додатну храну у рецепте.

Котлете од таквих житарица су прилично необичне. У складу са свим правилима припреме, такво јело никога неће оставити равнодушним. Пријатно изненадите своје најмилије необичним рецептом за котлете од житарица. По жељи додајте празнине са различитим производима и зачинима. Овакве акције ће само боље открити укус јела.

Видео: котлети од хељде без меса са јајима