Како замрзнути бундеву за зиму код куће

Бундева се сматра јединственим поврћем, позната је по својим корисним својствима. Производ се препоручује за употребу трудницама и дојиљама, старијим особама и деци од шест месеци као додатну храну. Поврће не изазива алергијске реакције. Нутриционисти препоручују додавање тикве у исхрану док сте на дијети.

Корисни квалитети бундеве

• побољшава вид;
• уклања холестерол и токсине;
• нормализује варење;
• јача крвне судове;
• има диуретско својство;
• јача имунитет;
• потиче зарастање рана;
• јача коштано ткиво;
• нормализује притисак;
• помаже у губитку килограма.

Одабир тиквице за замрзавање

1. Погрешно је претпоставити да су све сорте погодне за замрзавање поврћа. За такве манипулације одаберите издужену бундеву са јарко наранџастим месом.
2. Ако се поврће показало да је унутра довољно светлости, требали бисте се суздржати од смрзавања. Ова врста бундеве није погодна за чување у замрзивачу. Воће је боље јести свеже.
3. Приликом одабира примера за замрзавање обратите пажњу на изглед. Кора не би требало да има оштећења (удубљења, пукотине, флеке).
4. Ако не приметите грешку, током замрзавања процес распадања ће се проширити по целој посуди (врећи, контејнеру).
5. Узмите у обзир нијансе припреме бундеве, одаберите воће без оштећења сувим репом. Ако је поврће из баште, треба га оставити недељу дана у затвореном, на собној температури. Манипулација ће се ослободити сувишне влаге.

Метода број 1. Смрзнута бундева замрзава се

1. Решена буча се може користити у припреми разних јела и пецива. Изаберите одговарајућу копију за замрзавање. Целулоза у поврћу треба да буде густа и умерено зрела.
2. Исперите и темељно обришите бундеву. Огулите воће, уклоните крхкост. Осушите главну кашу на папирном пешкиру.
3. Нарежите бундеву, исечену масу ставите у кесу са копчом. Испустите ваздух из посуде, чврсто га затворите и ставите у замрзивач. Покушајте да не кувате велике порције (не више од 450 гр.), Биће вам повољније.

Метода број 2. Смрзнута бундева нарезана

1. Да бисте замрзнули бундеву у коцкицама, треба да користите само свеже поврће. Кришка која је лежала у фрижидеру неће радити. Узмите цело воће, оперите и насјецкајте.
2. Насјецкајте на комаде, уклоните вишак влаге из салвете бундеве салветама. Ставите коцкице поврћа на лим за печење, у тепсију или у посуду за храну. Распоредите кришке у једном слоју.
3. Затим ставите сецкану бундеву у замрзивач. Након неколико сати уклоните производ, прелијте састав у посуду. Након тога, вратите бундеву назад у замрзивач док је не употребите.
4. Ако радите такве манипулације, добит ћете коцке. Није потребно прерадити бундеву кипућом водом пре замрзавања, исечено поврће је лако чувати.

Метода број 3. Бундева брзо замрзава

1. Понекад је довољно поврће испрати и исећи. Изрежите на произвољне комаде и сваку кришку ставите у прикладну посуду. Пошаљите посуде на дугорочно чување у замрзивач.
2. Ако одлучите да чувате бундеву у кеси, водите рачуна да буде добро затворена и да у њој није остало ваздуха. Када се одлучите за кување супе, извадите један од комада и припремите јело на уобичајени начин.

Метода број 4. Смрзнута тиква за храњење

1. Можете замрзнути бундеву да бисте нахранили бебу у комбинацији са другим поврћем (шаргарепа, тиквице). Изаберите квалитетне производе, добро их исперите и очистите.
2. Ријешите се сјеменки бундеве и тиквице, а затим поврће насјецкајте на ситне комаде. Положите на папирне пешкире, скупите сувишну влагу.
3. Затим сјецкани поврће ставите у уску кесу са копчом или посудом, пошаљите у замрзивач. Када дође време за кување, пошаљите производе да кувају у свом оригиналном облику.
4. Припремите чорбу, охладите на жељену температуру, ако је потребно, самљети биљни састав у кашу. Вриједно је узети у обзир да је малу дјецу потребно постепено навикнути на комплементарну храну.
5. Упркос свим корисним својствима бундеве, комплементарна храна са овим поврћем изводи се и постепеним уношењем у уобичајену исхрану бебе. Пратите стање детета за било какве промене и лоше здравље.

Метода број 5. Замрзавање десертне бундеве

1. Најбоље је замрзнути бундеву у малим комадима шећера. Слатко поврће можете додати било којим десертима, житарицама и пецивима.
2. Унапред припремите одговарајућу посуду са тијесним поклопцем за замрзавање бундеве. Поврће нарежите на уобичајени начин, исеците на мале коцкице, осушите убрусом.
3. На дно посуде поспите мало шећера, бундеву положите у један слој, а затим поновите манипулацију лабавим саставом. Ако вам одговара други ред, поново извршите операцију песка.
4. Имајте на уму да са затвореним поклопцем мора остати слободан простор у посуди. Неопходно је да производ можете добро протрести пре замрзавања. Затим ставите посуду у комору.

Метода број 6. Смрзнуто пире од бундеве

1. Узми зрелу бундеву, опери се и реши се лабавих измета. Поврће насјецкајте на комаде заједно са коре. Ставите производ на лим за печење, ставите у рерну претходно загрејану на 170 степени.
2. Пеците бундеву 50 минута. Затим ставите поврће, оставите да се охлади, извадите кору и ставите у блендер. Користећи кућански апарат, постизите уједначен састав.
3. Након тога, пире кромпир распоредите у малим пластичним чашама. Замотајте чврсто фолијом и ставите у замрзивач на дуготрајно чување.

Поврће није хировито у узгоју и складиштењу свежег. Домаћице понекад имају питање како складиштити бундеву смрзнуту. Поврће се може користити током цијеле године, додавајући га разним јелима, пецивима, житарицама, јухама и салатама.

Видео: како замрзнути бундеву за зиму