Како кувати ланено уље код куће

Сјеменке лана имају јединствен састав. 10 грама производа садржи 14% дневне вредности дијеталних влакана, 12% мангана и бакра, селена у траговима, а једна непотпуна кашика надокнађује дневну потребу за омега-3 полинезасићеним масним киселинама. Ово је једино од свих биљних уља које имају тако драгоцену компоненту.

Зашто би ланено уље требало бити код куће

Упркос високом садржају масти и калорија, ланено семе се сматра дијеталним производом. Чисти крвне судове и штити од гастритиса и чир на желуцу. Сви хранљиви састојци концентровани су у ланеном семену, за који је потребно свега неколико капи дневно. Зато га многи једу. Ланено уље и семе се продају у апотекама, али квалитетан производ можете направити и код куће. Бићете потпуно сигурни да је ово природно уље, а не смеша или раствор.

Ланено уље је потребно прилично мало, јер се, као што је свеже припремљен и потпуно природан производ, оно квари. То је такође још један разлог зашто се маслац најбоље кувати код куће. Имајући тако диван производ, добит ћете:

1. Добра пробава. Пре јела, једна кашика је довољна да отклони проблем гастритиса или чир на желуцу.
2. Лепа коса и податна кожа. Маске на бази ланеног уља чине косу живом и здравом, враћају оштећену структуру.
3. Дневне потребе организма за низом витамина и минерала, као и нижим холестеролом, решавају се атеросклеротских плакова.
4. Елиминишите целулит. Утрљавањем уља у проблематична подручја у потпуности елиминишете ефект коре наранче.
5. Замена витамина за труднице. Уље садржи фолну киселину неопходну за развој плода.
6. Елиминише упалу и приштиће. ХОЛИН присутан у саставу делује на акне не горе од уља чајевца.
7. Замените крему за лице. Обришите кожу лица памучном плочицом намоченом у ланено уље. Сада се не плашите бора.
8. Подржите тело током дијета. Јело од маслаца и скуте званично је препознато као једно од најбољих за обољеле од рака.
9. Опорави се од паразита. Суви каранфили натопљени ланеним уљем помоћи ће у борби против глиста, очистити организам од паразита, обновити микрофлору.

Поступци за производњу ланеног уља

Најкорисније уље је прво прешано уље. Али мало људи има професионалне пресове код куће, а ви морате да користите импровизована средства.

1. Ручни соковник са вијцима. Има исту структуру као и млин за месо, само што сврдла има облик конуса. Помоћу вијчане стезаљке соковник је причвршћен на цоунтертоп, а вијак се окреће услед ротације спољне ручке. У левак одозго се пуне семенке. Пуж их бруси, чинећи масу лепљивом. Пресова се у посебан слој који одваја уље од погаче. Отпад се баца, а уље тече у шољу.
2. Хот метод. Сјеменке лана се излијевају са врућом водом у једнаким омјерима (на 1 кг семенки 1 литар воде). Поклопите и оставите да вари 1 сат. Када семенке набрекну, излежу се у посуду за пржење или у лончић, осуше и затим прже под затвореним поклопцем на лаганој ватри током сат времена. За то време семе ће пустити сок. Одводи се кроз цедило у другу посуду.
3. Хладна метода. Самљети семенке у блендеру до конзистенције брашна, пребацити у газу пресавијену у неколико слојева и објесити тако да уље тече доле. Повремено протресите садржај. Процес одвајања уља је прилично дуг.
4. Са минобацачем и петељком. Сјеменке лана умутите малтер петељком, пребаците их на равни тањур, ставите још један тањир и на њега ставите литарску теглу воде. Када семенке почну да луче уље, постепено га наточите у посебан спремник и повећавајте број лименки.
5. Користите кашику и цједило. Поспите семенке лана и обришите их кашиком. Затим просијану кашу проциједите преко газа пресавијеног у неколико слојева како бисте очистили уље из погаче.

Како чувати ланено уље

Ланене семенке су 40% масне и не губе корисна својства 3 године од датума сакупљања. Уље је, за разлику од семенки, влажно и осетљиво на услове складиштења. Чува се у фрижидеру годину дана. Ако се боца отворила, уље треба да се користи у року од месец дана, јер у супротном губи сва корисна својства. Стога, немојте набављати уље у великим количинама ако нема услова складиштења.

Видео: како узимати ланено уље да бисте смршали