Како направити уље од хељде код куће

Уље хељде је народни лијек, чија се употреба доказала научно, и то је већ чињеница. Уз огроман, а истовремено и потпуно јединствен сет витамина, микро и макро елемената, органских једињења, овај производ је у стању да се избори са готово свим тегобама. Узима се интерно и примењује се споља. Утрљају га, прогутају, исперу уста и грло.

Генерално, користи се много. Али зашто? Која је мистериозна тајна уља хељде и захваљујући којим квалитетима тако позитивно делује на људско тело? Одговорићемо данас на ово питање, као и предложити рецепт о томе како направити уље од хељде код куће.

Корисна својства хељде

Назив дрвета "морска крпица" је сасвим разумљив. Бобице сједе тако чврсто насупрот једна другој да се чини да трљају и гурају се једна уз другу. Чинило се да су се закачили за гранчице и заузели сва слободна места. Одатле је име и настало.

Дрво хељде познато је свима, врло је често у цијелој земљи. Најчешће, бобице имају кисели укус, понекад се у њој осети нека адстричност. Али постоје и слатке сорте, чије се плодови једноставно топе у устима, остављајући врло пријатан осећај. Једном речју, пуно ораха. Али сваки од њих, било да је дивљи, култивисан, је право складиште свега што је човеку потребно за дуго и добро здравље.

Шта се може наћи у једној малој бобици?

1. Масне киселине које тело не може самостално синтетизовати: омега-3 омега-6 омега-9. Ово су цели комплекси органских једињења која активно учествују у метаболичким процесима и помажу у суочавању са оксидацијом ткива, а самим тим и са старењем.
2. Читава гомила витамина, од којих је сваки на свој начин врло користан. Ово је токоферол, који је одговоран за еластичност ткива и њихову младост; и биљне каротеноиде из којих се синтетише провитамин А, који јача организам; и чувену Ц, ака аскорбинску киселину, која помаже да се одупре вирусним нападима; и коначно, витамин К (научно, филокинон), који разређује крв и обезбеђује његову одговарајућу коагулабилност.
3. Много различитих антиоксиданата. Ове супстанце су потребне како би се тело могло активно и што је најважније ефикасно суочити са деструктивним утицајем оксидативних процеса. У огртачу постоје антиоксиданти као што су: ликопен, полифеноли, витамин Е итд.
4. Скоро сви потребни микро и макро елементи: гвожђе, манган, цинк, калцијум, бор, сумпор, магнезијум, калијум итд.
5. Сулфонамиди. То су једињења чија је главна сврха уништавање штетних микроорганизама, најчешће бактерија. Захваљујући њима имунитет се значајно повећава и човек се много ефикасније суочава са болестима.
6. На крају, не можемо поменути фитостероле. Супстанце које савршено штите наше крвне судове. Они се активно боре против холестерола и контролишу количину његове производње од стране тела.

Захваљујући свим овим компонентама, орашчић је постао толико популаран и обожаван од стране огромног броја људи. Заправо лијечи и штити тијело од разних невоља. Међутим, да бисте користили бобицу што је ефикасније могуће је јести правилно. А један од најоптималнијих облика употребе је уље хељде. О њему ћемо говорити у наставку.

Одакле потјече уље из хељде

Тајна припреме ове јединствене вискозне материје била је позната у старој Грчкој. Изненађујуће је што се у Хеласи бобица назива „сјајан коњ“.Зашто тако? Према легенди, Александар Велики, који се бринуо о свом вољеном Буцефалусу, скренуо је пажњу на следећу чињеницу: ако су ране ратног коња подмазане соком од хељде, оне ће брже зацелити. Ратници су учинили исто. Затим су пажљивије погледали бобицу и одлучили је редовно давати животињама. Од такве исхране коњска коса је почела да светли и блиста. Тако се појавило име.

Легенда је легенда, али постоје стварни докази да се уље из хељде припремало веома дуго. Сматрао га је готово еликсиром младости: довољно је конзумирати око четвртине чајне кашике дневно, а старење ће се знатно успорити. Сада знамо да се то догодило због високог садржаја антиоксиданата у ораху.

Одакле је дошао рецепт?
Одговор на ово питање није тако једноставан. Чини се да је био познат свима који су узгајали хељду. А пошто се дрво дуго узгајало, тешко је навести тачан датум, као и место порекла. Међутим, једно је познато засигурно: ниједно друго биљно уље није толико корисно и ефикасно као хељда. Јединствен је по саставу, ефекту, употреби. Зато је, ако имате свој извор дуговечности на сајту, од виталне важности да научите како да направите уље из њега!

Све тајне припреме лековитог лека

Дакле, готово уље хељде је вискозна течност која има прилично јарко наранџасту боју, понекад чак и са црвеним нијансом. Препознаћете га одмах по мирису. Конзистенција није баш позната за ову врсту производа: вискозна је, али је истовремено прилично течна, течна, прозирна, лепљива. Уље је доброг окуса, али није слатко и без изражене киселости.

За кување потребне су само свеже, лепе, глатке, зреле и пролећне бобице. Очишћују се од лишћа, ситних гранчица, сортирају, темељито оперу и осуше. То је потребно учинити у природним условима, у идеалном случају на свежем ваздуху. Ако је потребно, можете је ставити у мало загрејану рерну и пазити да сировине не изгореју.

Постоји неколико начина за припрему вредног производа, а говорит ћемо о два најефикаснија и најједноставнија.

1. Прво ћемо добити торту. Да бисте то учинили, пустите припремљене бобице кроз соковник, узмите сок и припремите уље од чврстих сировина. Торта се ставља у стаклену теглу, а затим се пуни чистим биљним уљем. Препоручује се употреба или нерафинираног сунцокрета или маслине, али је неопходно да обоје буду из прве екстракције. Затим поклопите и ставите да инсистирају на нормалној собној температури мало више од недељу дана (око 9 дана). Пазите да се поклопац не прилегне чврсто на теглу. Након тога се уље исуши и филтрира, па се може користити. Међутим, ако желите побољшати квалитет производа, можете инсистирати на већ добијеном уљу у новој порцији колача.
2. Други начин. Одабране и већ обрађене бобице морају се ставити у једном слоју на лим за печење и осушити у рерни до чврстог и сувог, али не изгореног. Измрвите сировине добијене у брашно (на пример, млин за кафу може помоћи). Сада загревамо висококвалитетно биљно уље (сунцокретово или маслиново, нерафинирано) мало изнад собне температуре и напунимо их брашном од хељде, тако да се само мало прошири изван сухе супстанце. Измешајте, чврсто затворите поклопац, уклоните недељу дана на тамно место. Не заборавите да се будуће уље мора свакодневно умешати! Након 6-9 дана извадимо масу, исцедимо уље. Користите најмање сито, јер ће у супротном исцурити брашно. Ако мале честице, упркос свему, уђу у готов производ, оставите га да одстоји један дан. Сво брашно ће се слегнути на дно, а биће могуће и истискивање потпуно чистог уља хељде. Ако желите да побољшате његов квалитет, инсистирајте на већ припремљеној новој порцији бобичастог брашна.

Морска хељда је природни исцјелитељ, веома ефикасан и њежан. Помаже код болести гастроинтестиналног тракта (меко обавија зидове), код разних дерматитиса и иритација на кожи, прехладе, хроничних обољења горњих дисајних путева. Уље хељде може се користити за спречавање недостатка витамина, као имуномодулатор, и решење проблема у здрављу мушкараца и жена. Немогуће је набројати читав спектар: он је заправо веома велик. Постоје контраиндикације код употребе хељде, па је боље да о овом питању разговарате са лекаром ако нисте сигурни да је производ за вас нешкодљив.

Од хељде можете кухати укусне џемове, кухати џемове, па чак и мармеладу. Њен сок је веома популаран и омиљен међу децом, а свеже бобице дају хладноћу у најтоплијим летњим данима. Па ипак, уље хељде је најоптималнији производ неопходан свакој особи која брине о свом здрављу! Само четвртина чајне кашике дневно - и многих проблема којих се једноставно не бојите!

Видео: како сами направити уље од хељде