Шта се може скувати од тиквица?

Тиквице није потребно уводити, јер се свуда конзумирају. Значајно је да се култура првобитно узгајала искључиво у декоративне сврхе. Прошло је доста времена, након чега се поврће почело конзумирати као храна. Данас је изузетно популаран, укључен је у набавку десетака различитих варијација јела. Цењен је због импресивног састава и лакоће узгоја, тиквице се гаји у вртовима наших сународника и људи из других земаља.

Опис

1. Ова биљка је класификована као пењачка, грмаста, травната. Може бити вишегодишња. Када расте, преферира климатска подручја са умереном влагом и просечном температурном ознаком. Стабљика се може поставити на земљу или стајати усправно, прекривена је малим трњем, остављају је лишће и петељци.
2. Плодови су крупни, имају облик цилиндра, издужени, у неким случајевима могу бити округли, пигментирани у жуто, зеленкасто, светло беж тону. Цватње могу бити мушке и женске, по природи унакрсним опрашивањем. Меки део је беж, обичан, лаган. Када плод сазре што је више могуће, обдарен је свим карактеристикама и драгоценим саставом.
3. Кора младих примерка је танка, па се често оставља у процесу кувања. Што се тиче старих плодова, њихова љуска се стврдне, постаје неприкладна и непријатна за конзумацију, па се често одлаже. Што се тиче семенки, оне су пигментиране кремастим тоном.
4. У почетку су ово воће класификовано као бундеве, сматрајући се разноврсном представљеном културом. Тикови тиквица доведени су у Европу. Касније су пребачени у посебну сорту и почели су детаљно да проучавају. На пространствима наше домовине, ово воће је долазило из Грчке и Турске, а у тим земљама су их називали кафанама. У преводу, то значи "бундева".
5. У Русији је донедавно најпопуларнија била бела сорта. Што се тиче пругастих, зеленкастих, жућкастих плодова, они су чешћи у Италији. Називају их тиквицама, а по карактеристикама овог поврћа се практично не разликују од чувених тиквица. Међутим, и даље постоји разлика, остале сорте су познате по већој продуктивности.

Састав

Сви они имају најбољи утицај на функционисање људског тела, посебно на имуни систем. Не без минералних једињења. Међу онима важним треба истаћи гвожђе, натријум, магнезијум са калцијумом и калијумом, као и фосфор са манганом и бакром. Све супстанце представљене у поврћу појачавају међусобно дејство.

Утицај на организам

1. Основа представљеног производа садржи дијетална влакна која повољно делују на органе дигестивног система. Ово поврће има лаксативни ефекат, па чисти цревни тракт од јаких загушења и користи се за отклањање опстипације. Када није могуће делно и правилно јести, тај квалитет постаје једноставно незаменљив.
2. Производ не концентрише угљене хидрате у великој количини, па је прихватљив за конзумацију у категоријама људи којима је дијагностицирана гојазност и дијабетес.Приликом припреме уравнотеженог менија, морате јести поврће како бисте одржали очитања глукозе на оптималном нивоу и не добијали на тежини.
3. Због диуретских карактеристика одржава се правилна активност генитоуринарног система. Производи о којима се расправља сматрају се дијететским, јер помажу у уклањању сувишне тежине услед нормализације метаболичких процеса. Ако додате физичку активност за пријем јела од тиквица, нећете морати предуго да чекате на резултат.
4. Минерали, који су магнезијум и калијум, неопходни су за заштиту срчаног мишића. Остале вредне супстанце намењене су чишћењу васкуларног система од накупљања холестерола и токсичних елемената. Ако узмете повртњак поврћа с честим интервалима, можете избјећи срчане проблеме.
5. Има смисла рећи о великој акумулацији гвожђа, која је потребна за повећање хемоглобина. У таквој позадини спречава се анемија, драгоцене материје се боље апсорбују. Аскорбинска киселина појачава деловање свих супстанци и штити имуни систем.

Рецепти

Супа

1. Може се назвати дијеталном, тако да је свима дозвољено јести без изузетка. У кувању нема ништа компликовано. Водите рачуна о зачинима које ћете додати унапред. Требат ће вам и неколико младог поврћа, копар, врхње с високим удјелом масти (0,2 л.), Крекери.
2. Дакле, започињемо процес кувања. Започните прво са повртним поврћем. Потребно га је испрати и ослободити од савета, а затим га исећи на коцку и пребацити у суђе за кухање.
3. Сада унесите филтрирану воду у таквој количини да прекрива састојке, али немојте их превише напунити. Ставите посуду на шпорет и кухајте док тиквице не постану меке.
4. Даље га самељите са зачинима и сипајте у крему. Ако будете наоружани миксером, лакше ћете претворити компоненте у пире. Поново прокухајте супу, додајте супећи ђус и зелени лук током сервирања.

Пирјано поврће

1. Занимљива карактеристика овог јела је да служи и као прилог и као самостална залогаја. Ако се послужује у било којем облику, не можете се загревати уопште. Дакле, биће потребни зачини, зеље, парадајз паста. Такође вам је потребан слатки бибер, парадајз, шаргарепа, тиквице и лук. Можете узети бели лук.
2. Прво припремите поврће. Они се морају ослободити од непотребних делова, а затим исецкати у било којем облику и ставити у путер. Сјецкајте са зачинима, пирјајте док не омекша. Унесите пасту од парадајза са биљем, држите још неколико минута и искључите.

Топло предјело

1. Ако желите да испробате нешто ново, онда свакако припремите јело у азијском стилу. Одлично се слаже са пиринчем. Разблажите 20 гр. скроб у малој количини воде да се добије хомогена каша.
2. Убризгајте 80 мл шкроба. соја сос, сецкани лук и 2 гр. млевени корен ђумбира. Додати 20 гр. ситно сецкане зеленице. Оперите 2 младе тиквице и исеците на коцкице. Пржите у врућем уљу у тави.
3. По жељи додајте паприку и шаргарепу. Након што је поврће напола спремно, сипајте у сојину основу. Сјецкајте 5 режња белог лука, наставите да пирјате јело испод поклопца око 10 минута. Скините посуду са шпорета и оставите да одстоји четврт сата.

Скута залогај

1. Вреди погледати прилично занимљиву варијацију у припреми поврћа. Они ће бити пуњени с сиром. Као резултат тога, добијате пикантан укус са прилично њежном и сочном структуром. Огулите 2 тиквице и исецкајте на 2 дела.
2. Кашику извадите кашиком. Као резултат, требало би да добијете неку врсту чамца. Користите засебну чисту шољу. Умешајте у њега 20 гр. ситно сјецкане зеленице, 0,2 кг.сир, чешњак од 4 зуба, сирово јаје и зачини.
3. Ставите празнине на лим за печење обложен пергаментом. Попржите нарибани сир са тиквицама. Пошаљите празнине у рерну 40 минута. Пеците на 180 степени. Сачекајте хлађење и можете послужити. Уживај.

Маринирани тиквице

1. Понекад желите уживати у лаганом залогају са зачињено-слатким нотама. Предност таквог радног комада је да га може дуго чувати на хладном. Предјело ће се савршено уклопити у укупну слику на пикнику.
2. Оперите неколико младих плодова и насјецкајте на танке кришке. Ради практичности, препоручује се употреба специјалног средства за чишћење. Поврће поспите зачинима и оставите пола сата. У посебној посуди припремите маринаду.
3. Комбинујте ситно сецкани копар, 4 млевене кашике белог лука, смесу бибера, 40 мл. сирћета, 120 мл. маслиновог уља и 40 гр. душо. Из тиквица треба да исцедите сок који се истакао. Прелијте маринаду преко поврћа и преко ноћи ставите на хладно. Након наведеног периода, покушајте.

Тепсија

1. Оперите 2 тиквице текућом водом. Дајте предност младим плодовима. Осушите пешкиром и прођите грубом решетком. Умијешајте 3 јаја и зачините зачинима. Меси. Унесите 150 гр. врхунско пшенично брашно.
2. Умијешајте подлогу од тиквица. Калуп прекријте пергаментом и уљем. Изравнајте тиквицу. Након тога, исперите сочан парадајз и исеците га на кругове. Ставите парадајз на врх тепсије. Потребно их поспите нарибаним сиром.
3. Пошаљите обрадник у рерну. Напомена 45 минута. Загрејати рерну на 200 степени унапред. Након тога јело ставите на тањире за сервирање. Сачекајте да се охлади и можете пробати. Тепсија има укус чак и када је хладна.

Коме је поврће контраиндицирано

1. Не препоручује се конзумирање производа у сировом облику. Ако занемарите такве препоруке, тада тело може бити значајно оштећено. Ово се посебно односи на оне који пате од пептичног улкуса и гастритиса.
2. Проблем је што свежи воћни сок иритира слузницу унутрашњих органа. У овом се случају топло препоручује давањем предности куханим сировинама на пари. Такође можете пирјати поврће. Слободно унесите таква јела у исхрану.
3. Не ослањајте се на производ због проблема са бубрезима, против којих се калијум испире из тела. Не укључују поврће у своју исхрану, осим ако то није одобрио лекар. Такође, будите посебно опрезни приликом избора производа. Они могу бити опасни ако су изложени јакој хемијској обради.
4. Ако поврће није сакупљено из ваше сопствене баште, пре кувања увек намочите кришке у сланој води. Дајте поступак око 2 сата. Затим исперите сировине текућом водом. За остало, следите практичне препоруке и не злоупотребљавајте производ.

Поврће има пуно позитивних квалитета. Уз правилну термичку обраду, такав производ не штети никоме. Због тога вриједи укључити тиквице у своју свакодневну прехрану. Систематска потрошња имаће позитиван утицај на целокупно здравље.

Видео: 5 рецепата, после којих ћете обожавати тиквице