Аурицулар аурицулар - опис места где расте, токсичност гљивице

Печурка гљива гљиве припада породици Аурицулариа. Једе се. Народ назива гљиву на различите начине. На пример, пасје уши или проклето ухо. Понекад можете да чујете и име Јудо ухо. А на латинском језику врста врсте звучи као Аурицулариа аурицула-јудае. Ако погледате гљиву, јасно је да су се та имена појавила због изгледа капице. На крају крајева, има врло необичан облик. А име Јудино ухо потиче од библијске легенде о Јуди. Каже да је висио на стабло. И ова гљива често расте на њему. У Кини се назива хеи муер. Ова фраза се може превести на руски - „ухо од црног стабла“.

Изглед

Шешир има нестандардни облик за печурку, који је врло сличан зглобу. Печурка је средње величине, пречника шешира око 12 цм, може се офарбати у смеђе смеђу или тамнију боју, до готово црне.

Са спољашње стране површина шешира је храпава, а са унутрашње стране глатка. Печурка ове врсте одликује се врло кратком ногом која је у непосредној близини површине дрвета.

Целулоза је крхка, желатинозна, истовремено прилично еластична. Када се осуши, тело гљивице постаје тврђе, опада. Прах спора код представника ове врсте је бел. Споре су саме издужене.

Где расте

Аурицулариа расте више у умереним климама. Воли подручја са високом влагом. Можете их сакупљати скоро читаву годину, али најактивније плодостављање јавља се крајем лета и почетком јесени. Аурицулариа расте и неколико комада у близини, и једно по једно.

Примена

Печурка се користи још од античких времена. То је била и компонента за кување и лек. Кинези су је знали и користили од 3. века. У 16. веку, енглески истраживач Јохн Герард детаљно је описао лековита својства аурицулариа. Од ње се припрема инфузија, која је помогла у лечењу различитих очних болести, као и за грлобољу. Из историјских података познато је да се у Европи лечио са гљивама. Коришћен је у Немачкој, Шкотској.

Медицинска употреба
Ова гљива у облику уха препозната је као ефикасно терапијско средство не само традиционалних исцелитеља, већ и званичне медицине. Корисно га је узимати у случају тровања, јер је гљива добар сорбент. У свом деловању није лошији од активног угља.

Препоручује се прихватање средстава заснованих на арикуларији након употребе хемотерапије. Ови лекови могу да побољшају састав крви.

Уз поремећај у стомаку и цревима, ова гљива помаже да се побољша пробава. Користи се у лечењу алергија. Унос лекова убрзава метаболизам, па се узимају за мршављење.

Ауркуларни лекови су индицирани за особе које пате од срчаних дисфункција и васкуларних болести. Крв има смањену способност коагулације, па зато узимајући лекове, особа смањује ризик од тромбозе.

Познато је да се гљивица узима за лечење тумора. Помаже у излечењу не само бенигних тумора. Постоје случајеви када је лек помогао излечењу и малигном стању. Такви лекови помажу у заустављању крварења, ублажавају упалу и уклањају бол.

Контраиндикације

Употреба таквих средстава за лечење није за свакога. Као и сви други, за неке људе су контраиндицирани.

Не можете бити лечени лековима на бази аурикуларне болести током трудноће, као ни за младе мајке које доје. Деца млађа од 10 година такође не треба да узимају такве лекове. Понекад се може јавити реакција у облику појединачне нетолеранције.

Састав гљива

Аурицулариа је препозната као вредан прехрамбени производ, јер има богат састав. Каша садржи угљене хидрате и протеине, много корисних елемената.

Производ је богат магнезијумом, калијумом. Има пуно драгоценог витамина Б.

Кување

Ове гљиве једу се скоро свуда, али посебно многи рецепти са њима постоје међу народима Истока. Конзумирају се суви и чак свежи. Аурицулариа се најчешће кува пре послуживања. Младе гљиве обично се конзумирају сирове.

Ове гљиве се обично могу сушити. Пре него што их скухате, сушене шампињоне намочите. Једно време морају да леже у води да би стекли свој првобитни изглед и конзистентност. Гљива је веома популарна у кинеској кухињи. Оно је састојак супа, месних јела, месних сосева, као и разних салата.

Расте

Слетање је препоручљиво у априлу или мају. Клијање се врши на температури од око 20 степени. Прво, јавља се у хрпама. Овај процес траје око 3 месеца, након чега се гране чисте на затамњеном месту. Воћна тела почињу да се појављују у августу, ако су за то створени потребни услови. Најбоље успевају по топлом времену. Ако се супстрат стално залијева, гљиве ће непрестано расти.

Можете сабрати гљиву након пора беле боје на дну шешира. Гљиве се могу брати око 5-6 година.

У нашем подручју ова врста није баш популарна, али се на столовима последњих година све чешће појављује.

Видео: Аурицулар аурицулар (Аурицулариа аурицула-јудае)