Садржај чланка
Ако питате, посебно почетника гљиве, шта је Саркосциф Алаи, онда вероватно није чуо такво име. У међувремену, постоји у природи. Штавише, ово није нека врста гребеа, већ права јестива гљива. Својим изгледом одушевит ће и најзахтјевније бераче гљива. Овај представник краљевства гљива заиста је веома леп због своје јарко црвене боје коју је природа сама дала својој унутрашњој површини.
Општи опис
Ова гљива има мноштво других имена. Зове се гримизна чаша, гримизна вилица. Постоје и друга имена. На латинском, назив гљиве звучи као Сарцосципха Цоццинеи. Овај представник се односи на марсупиалс, има мале величине. Време појаве ове гљивице је касна зима или рано пролеће. Али крајем маја процес плодовања се завршава. Пре него што су га научни умови описали, он је већ био познат многим љубитељима лова на гљиве, скупљао га је и чак јео. Штавише, одавно је познато да ова печурка има нека лековита својства.
Сарцосцифа припада раним гљивама, које почињу сакупљати крајем зиме. Пречник поклопца је у опсегу од 1 до 5 цм. Висина може достићи 2 цм. Када се посматра споља, гљива се може упоредити са посудом или чашом. Шешир има ивице које су умотане унутра. Гљива се одликује присуством јарко црвене боје и белих ивица. Ако осетите шешир, можете пронаћи мало вуне.
Што се тиче стабљике гљиве, она никада не нарасте више од 3 цм. Дебљина ногу се креће од 4 до 6 мм. Може се примјетити значајно сужавање у смјеру од капице према доље. Нога је понекад врло тешка за разматрање, јер је увек прекривена слојем земље.
Каша од гљива лишена је сваке еластичности и прилично је изражена густа. Печурка је благог укуса и мириса. Упркос томе, одише прилично пријатним мирисом гљиве. Његове укусне квалитете су такође веома измешане. Али, како кажу, колико људи, толико и мишљења. Када се једе, може се приметити да је гљива хрскава, са израженом својственом густином. Карактеристично је да чак и након значајне термичке обраде, гримизна боја гљиве не нестаје нигде, већ задржава свој првобитни изглед.
Отровно или не?
Морам рећи да берачи гљива не показују веће интересовање за њега. То је због чињенице да је месо гљивице прилично еластично, мале величине, а плодоносно није довољно изражено. Ова околност нам омогућава да кажемо да је немогуће бити 100% сигуран да је гљива јестива. Међутим, многи се извори нагињу ка положају у којем се Сарцосцифус треба приписати јестивим гљивама.
Ако говоримо о укусу, требало би да се водимо од чисто индивидуалних зависности. Чињеница је да у вези са густином гљива по укусу подсећа на пилеће хрскавице. Некима се то свиђа, другима се не свиђа. Гљива стиче таква својства након што прокуха. Са Сарцоцифом можете учинити било шта. Неко воли да их само скуха и поједе. Неки воле ове киселе гљиве. Добро јело ће се испоставити ако избаците ове гљиве. Неки их радије једу пржене.
Прокувајте их у сланој води трећину сата. Али процес припреме препун је одређених потешкоћа. Гљиве од нечистоћа и прљавштине није лако ослободити. С тим у вези, домаћица треба имати довољно стрпљења.
Осим што се ове гљиве могу јести, имају и одређена лековита својства. Ако су гљиве осушене и млевене, тада се прах може користити за заустављање мањих крварења.
Мјеста раста, распрострањеност
Гљиве више воле умерена подручја за свој раст. Можете га срести било где. Чешће се то може приметити у Евроазији, али не искључује се могућност да се он сретне у Америци, Аустралији, па чак и у Африци. Расте на местима где има пуно мртвог дрвета, грана и опалог лишћа. Често су место њиховог раста остаци дрвета, чија је површина прекривена маховином. Ове гљиве карактерише раст групе. Скоро да их је немогуће срести. Ако је дата врло топла јесен, онда је могућа друга култура ових гљива.
Остале врсте гљива
Ова печурка има много својих колега. На пример, Саркрсциф Дудлеи је за свој раст одабрао искључиво територију Америке. Нећете је срести нигде другде.
Аустријски Сарцосцифа има велику раширену капу са присуством напуклих ивица. Место његовог раста су европске регије наше земље. Постоје и друге сличне врсте.
Видео: Сцарлет Сарцосцифа (Сарцосципха цоццинеа)
Пошаљите