Avokádová polievka: recepty

Jemná dužina avokáda, podobne ako maslo, s jemnou sladkou vôňou otvorila mnoho úžasných receptov: vydarené cestoviny do sendvičov, jemné šalátové dresingy a ľahké chutné krémové polievky. Už viete odhaliť jedinečnú chuť avokáda v prvých jedlách a vyťažiť maximum? Prečítajte si viac nižšie.

O výhodách avokáda

Americké olejnaté ovocie, ktoré si stále vážili starí Indovia, nielenže diverzifikuje našu stravu nezvyčajnou chuťou a príjemnou, na rozdiel od akejkoľvek textúry, je veľmi zdravé.

• avokádo pomáha normalizovať trávenie;
• saturuje telo cennými ľahko stráviteľnými tukmi;
• zlepšuje pokožku a vlasy, najmä v chladnom období;
• podieľa sa na hormonálnej rovnováhe a posilňuje imunitný systém;
• stimuluje pečeň;
• má antioxidačný účinok;
• podporuje správne fungovanie srdca a svalov;
• Reguluje hladinu cukru v krvi a znižuje hladinu cholesterolu.

Plody avokáda sú bohaté na vitamíny A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), ako aj na draslík, vápnik, železo, meď, zinok, selén, mangán a fosfor.

Čo kombinuje avokádo

Avokádové ovocie sa môže používať ako v ľahkých diétnych receptoch so zeleninou, tak v bohatých mexických jedlách s tukovým dresingom, fazuľou a mäsom. Pri diétach a pri sušení diéty ideálne nahrádza živočíšne produkty, nasýti telo zdravými tukmi a zabraňuje strate prísunu živín, pričom prispieva k chudnutiu a spaľovaniu tukov. A nakoniec je avokádo jednoducho chutné.

Plody aligátorskej hrušky majú príjemnú mierne trávnatú chuť s náznakmi vlašských orechov a trochu pripomínajú aloe, listy pandanu alebo šaláty. Z tohto dôvodu dodáva riadu nádej a plnosť a recepty s nízkym obsahom kalórií s avokádom sú výživné a rýchlo uspokojujú hlad.

Vynikajúce avokádové polievky

Rýchla polievka s cuketou a avokádom
Dobrá voľba na obed na chudnutie a na vyloženie tela. Príprava a potešenie trvá iba 20 minút!

1. Na ochutnanie budete potrebovať 2 malé ovocie avokáda, 2 - 3 zemiaky, 1 cuketa alebo cuketa, 2 šálky vody, soli a korenia, ako aj petržlenovú vňať a zelenú cibuľu pre zelených.
2. Všetka zelenina je olúpaná a nakrájaná na kocky. Najprv musíte prevariť vodu a najskôr do nej uvariť zemiaky - 6-7 minút, potom pridajte cuketu 3-4 minúty a nakoniec avokádo. Dobre dozreté ovocie nie je možné variť, aby sa zachovalo viac vitamínov. Do tohto receptu môžete pridať cibuľu. Keď zelenina zmäkne, rozdrví sa v mixéri bez vypustenia vývaru a rozdelí sa na časti. Ak je to potrebné, môže sa polievka ochutiť kešu oriešky a podávať s obilným chlebom alebo sušienkami.

Exotické krevety a avokádová polievka
Zaujímavý recept na šťouchanú polievku pre milovníkov morských plodov, ktorý nasýti a poteší pikantnou chuťou. Budete potrebovať:

• 100 ml krému;
• 300 g kreviet;
• 4 malé avokáda;
• 4 lyžice. voda;
• 1 polievková lyžica citrónová šťava;
• 1 polievková lyžica ocot z bieleho vína;
• soľ podľa chuti.

Krevety je potrebné vyčistiť a prevariť soľou. Rozomelú avokádovú dužinu smotanovým krémom. Vypnite hotové krevety a nalejte šťouchané zemiaky do vývaru. Pridajte citrónovú šťavu a víno, dôkladne premiešajte.Krevety sa môžu predbežne vyberať z vývaru a buď nastrúhať spolu s avokádom, alebo ozdobené celými „segmentmi“ porcie polievky na vrchu. Jedlo je možné ochutiť petržlenom alebo oreganom.

Surová zeleninová polievka s avokádom
Pre tých, ktorí odmietajú tepelné ošetrenie potravín, je tu výborné prvé jedlo založené na avokáde. Vezmite si nasledujúce komponenty:

• 1 veľký avokádo;
• 1 paradajka;
• 1 stopka zeleru;
• 1 uhorka;
• Zeleň, soľ, korenie a paprika alebo kari podľa chuti.

Uhorky a zeler sa musia olúpať, avokádom sa musí oškrabať a z rajčiaka odstrániť film - na tento účel sa nakrája krížom a naleje sa vriacou vodou. Všetky ingrediencie sú rozdrvené a mleté ​​mixérom, pridávajú kôpr a petržlen, rovnako ako korenie podľa chuti. V tomto procese pridajte čistenú vodu, aby sa získala požadovaná konzistencia polievky.

Nóbl polievka s orechmi a avokádom
Výdatný recept na neskorý obed. Vezmite 2 avokáda, 2 varené zemiaky, 150 gramov tvrdého soleného syra a 3 - 4 lyžice. vlašské orechy. Všetky zložky sa pomelú v mixéri, zriedia sa teplou vodou. Polievku môžete ochutiť bazalkou a sušienkami, ako aj soľou podľa chuti.

Video: ako pripraviť avokádovú polievku