Prírodní znalci nazývajú granátové jablko kráľom ovocia. A také porovnanie nie je náhodné, pretože plody tejto subtropickej rastliny majú pre človeka veľa užitočných vlastností. Ale nielen vnútorné vlastnosti granátových jabĺk zapôsobia na ich vlastnosti, ale ich vzhľad tiež priťahuje fialovou farbou liatej zrelosti. Neskúsený kupujúci preto môže byť ľahko oklamaný príbehmi o úžasnej chuti ovocia, ktoré na trhu často predávajú múdri predajcovia z južných oblastí. Ak by však skutočne ponúkali tovar vynikajúcej kvality, potom by takáto PR vlastných výrobkov bola pochopiteľná. Bohužiaľ, najčastejšie kupujúci získava ďaleko od čerstvého ovocia pochybnej kvality.
Aby neznalosť nespôsobila neopodstatnené materiálne náklady, je potrebné pamätať na niektoré pravidlá, ktoré vám pomôžu pri navigácii pri výbere zrelého ovocia.
Pravidlá výberu
Skutoční znalci týchto plodov zaručujú, že kvalitný produkt sa musí vyberať podľa troch kritérií: hmotnosť, stav pokožky a farba.
Farba sa môže líšiť od oranžovožltých tónov po hnedočervené tóny. Tento ukazovateľ je ovplyvnený stupňom zrelosti a rozmanitosti kultúry. Zaistenie niektorých odborníkov, že zrelé ovocie je jednoducho povinné mať svetlý vínový odtieň, sa preto môže považovať za nepravdivé. Existujú odrody tejto kultúry, ktorých zrelé plody majú bielu alebo ružovkastú farbu pleti. Farebný rozdiel od štandardov však nezabraňuje tomu, aby ovocie s ľahkou šupkou malo rovnaké zloženie ako tmavší „bratia“. Nezrelé ovocie však možno celkom ľahko rozlíšiť pevnou šupkou zeleného odtieňa.
Kôra zrelého ovocia má plochý povrch s charakteristickým lesklým leskom. Okrem toho v plodoch vynikajúcej kvality:
- suchý a tenký;
- pevne pasuje na ovocné zrná;
- na jeho povrchu nie sú žiadne miesta postihnuté hnilobnými miestami;
- chýbajú tiež praskliny a jamky.
Zrelé ovocie by malo mať bezchybný vzhľad a pokožku bez viditeľných vád. V prípade narušenia integrity šupky šťava rýchlo začne kvasiť a vnútorný obsah granátového jablka sa pokryje plesňou.
Zároveň nie je pravdepodobné, že ovocie s pokrčenou pokožkou bude čerstvé. Takéto znaky majú dlho skladované exempláre, ktorým sa podarilo vysušiť a zhoršiť sa. Plody s dokonale hladkým povrchom by tiež mali byť podozrivé, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou nie sú zrelé. Vzhľadom na všetky tieto jemnosti by sa mal dať výber elegantným príkladom krásneho červenkastého odtieňa. Na vrchole zrelého ovocia je druh „koruny“, na ktorej by nemali byť viditeľné nazelenalé klíčky.
Veľkosť a hmotnosť. Optimálne parametre pre zrelé granátové jablko sa pohybujú od 0,4 do 0,8 kg. Pretože je ťažké určiť hmotnosť plodu bez špeciálneho zariadenia, mali by sa zvoliť prípady s pôsobivejšou veľkosťou. Hmotnosť sa dá približne určiť pridržaním granátu v ruke. Zrelé vzorky naliate šťavou budú ťažšie. Ďalší test, ktorý možno vykonať na mieste - s miernym tlakom na plod bude zreteľne počuť charakteristický vŕzganie. Zrelé zrná, ktoré sa navzájom otria, vydávajú taký zvuk.
Tip! Pri výbere produktu by ste sa nemali ponáhľať. Iba starostlivým a starostlivým výberom si môžete kúpiť kvalitné granáty.
Kde kúpiť ovocie
Miesto nákupu ovocia závisí od osobných preferencií. Mnoho ľudí verí, že iba na trhu si môžete kúpiť dobré granátové jablko, zatiaľ čo iní chodia do supermarketu za tovar. Táto otázka je kontroverzná, pretože nikto nemôže poskytnúť 100% záruku dostupnosti kvalitných výrobkov.Ale sú tu nejaké triky, ktoré vám v tejto zložitej záležitosti pomôžu.
Výber ovocia v obchode
Na pultoch obchodov je ťažké vybrať produkt, pretože zrelé ovocie a nekvalitné vzorky sa zmiešajú. Pokúšajú sa kompenzovať prípadné straty preskupením v distribučnej sieti: koniec koncov, nie všetci kupujúci sú si vedomí pravidiel pre výber granátového jablka, niekto sa pri marketingovom pohybe dostane do styku a kupuje výrobky nízkej kvality. Preto v maloobchodných predajniach je lepšie venovať pozornosť vzorom, ktoré vyzerajú lepšie na povrchu.
Zvyčajne sa na zadnú stranu položí čerstvá dávka ovocia a bližšie k kupujúcemu sa položí už pokazený tovar. Aby ste mohli posúdiť jeho hmotnosť, musíte plod držať v ruke. Potom musíte mierne pôsobiť na pokožku: ak po tejto manipulácii zostane na povrchu výklenok, plod má nízku kvalitu.
Dôležitý bod! Kupujúci má plné právo požiadať, aby ovocie prebral, aby sa zaistila jeho kvalita. Aj keď v supermarketoch je takýto elementárny postup zákazníkom zvyčajne odmietnutý. Preto je tovar tejto kategórie stále spoľahlivejší pri nákupe na trhu.
Jemnosti na trhu
Na trhu musíte najprv venovať pozornosť predajcovi a až potom jeho tovaru. Vzhľadom na to, že pri realizácii granátových jabĺk sa zaoberajú najmä východní ľudia, ktorí sú schopní rozptýliť zákazníkov sladkými rečami, musíte dočasne vypnúť sluch a prejsť na vizualizačný priestor. Ak predávajúci vyzerá úhľadne, jeho tovar bude obsiahnutý v správnom poradí.
Ďalej je výberový proces rovnaký ako v obchode. Pri obsluhe trhu by ste sa nemali rozptyľovať vonkajšími problémami - predajcovia sa týmto spôsobom snažia upútať pozornosť kupujúceho. Pri údržbe je potrebné sledovať váhu. Ak z nejakého dôvodu nie je kupujúci spokojný s výsledkom váženia, môžete skontrolovať indikátor na ovládacom zariadení. Iba zámer byť istí, varovať obchodníka. Táto technika často funguje a aby sa predišlo problémom, predajcovia často robia zľavy alebo ponúkajú lepšie výrobky.
Dôležité! Pri skúmaní sortimentu trhu by ste sa mali opýtať krajiny, kde dozreli krásne ovocie. Na tomto základe môžete tiež určiť niektoré charakteristiky. Ovocie z Turecka je teda známe svojou sladšou chuťou a šťavnatosťou ako ovocie z Uzbekistanu.
Výber granátového jablka je veľmi citlivá záležitosť, rovnako ako samotný východ, kde toto ovocie dozrieva s úžasnou chuťou. Ale s vedomím niektorých trikov, ktoré tu boli opísané, si človek môže vybrať hodné vo všetkých ohľadoch ovocia.
Video: ako si vybrať granátové jablko
Ak chcete odoslať