Chocolat pendant la grossesse - avantages et inconvénients

Le chocolat est un produit préféré des femmes enceintes. Très souvent, la femme enceinte est attirée par les bonbons et les tuiles de lait sont absorbées à un rythme incontrôlable.

Les nutritionnistes et les médecins n'ont rien contre la consommation de chocolat, cependant, ils insistent sur le respect de dosages et de restrictions raisonnables. Cela est particulièrement vrai pour les femmes allergiques, ainsi que les femmes enceintes qui ont des maladies du tractus gastro-intestinal et des troubles du système endocrinien.

D'autre part, dans certains cas, la douceur peut produire un effet curatif et soutenir une femme dans sa situation difficile.

Composition et types de chocolat

Un produit de confiserie riche est fabriqué à partir de fèves de cacao ou de poudre de cacao avec du beurre ajouté. Selon la concentration de cacao, le chocolat est divisé selon les types suivants:

• noir - 70-80% de la poudre (bon indicateur);
• lait - 30 à 50% de fèves de cacao;
• blanc - 0% de cacao.

Le chocolat noir ne contient pratiquement pas de beurre de cacao, donc un arrière-goût amer est obtenu grâce à une combinaison de sucre et de poudre. Un tiers de la tuile de lait se compose de glucides rapides - sucres et de 15% de crème séchée ou de lait à haute teneur en matières grasses, ce qui n'en fait pas un bonbon utile pendant la grossesse. Le chocolat blanc n'a rien à voir avec le classique, car il se compose exclusivement de lait en poudre et de crème, de graisses, de sucres, de vanilline et d'exhausteurs de goût.

Le chocolat noir ou au lait classique a les composants suivants dans des proportions variables:

• protéines - jusqu'à 8%;
• graisses saturées d'origine végétale et animale - jusqu'à 40%;
• glucides (principalement des sucres) - environ 6%;
• les alcaloïdes (connus de toute la caféine, ainsi que de la théobromine);
• tanins;
• tryptophane;
• l'anandamide;
• phényléthiolamine;
• oligo-éléments (magnésium, fer, calcium, phosphore, sodium et autres);
• Vitamines B et autres;
• acides organiques;
• flavonoïdes.

Si nous parlons des avantages du chocolat pendant la grossesse, chaque type doit être classé en fonction des propriétés.

1. Chocolat blanc Il ne contient pas de cacao, ce qui démontre des propriétés bénéfiques pour le corps. Des colorants, des épaississants, des conservateurs, des exhausteurs de goût et des édulcorants sont utilisés pour obtenir un goût caractéristique et une apparence agréable. Les sucres et les graisses affectent négativement le corps de la future femme, entraînent le blocage des vaisseaux sanguins par le cholestérol et les toxines et inhibent la digestion.
2. Laiteux. Ce type contient une quantité suffisante de poudre de cacao, ce qui en fait un régal utile pendant la grossesse. Bien sûr, vous devez respecter le dosage et ne pas vous laisser emporter par les options de remplissage, car pour un goût riche, les mêmes colorants, exhausteurs de goût et autres produits chimiques sont impliqués.
3. Noir Malgré l'amertume, ce chocolat était et reste toujours le produit de confiserie le plus utile. Il ne contient pratiquement pas de sucre et de matières grasses, a une faible teneur en calories, il peut donc être utilisé pour la nutrition médicale et diététique. Quelques petits carrés de friandises aident maman dans un long voyage, car ils satisfont parfaitement la sensation de faim et dynamisent le corps. Bien sûr, les médecins ne recommandent pas de consommer plus de 30 g en raison de la forte teneur en caféine.
4. Chaud. Vendu principalement en sachets souples et en bâtons sous forme de poudre soluble. Il n'y a rien d'utile dans la boisson - la teneur en cacao est maigre, mais une forte proportion de sucres, de graisses et d'ingrédients secs. Si vous voulez une boisson chaude, préparez-la vous-même (prenez 2 cuillères à café de cacao et de sucre pour 1 tasse de lait bouillant).

Le chocolat est-il bon pour les femmes enceintes?

Les propriétés positives du produit de confiserie sont dues à sa composition.

1. Le tryptophane est impliqué dans la sécrétion d'hormones du bonheur - la phényléthylamine et la sérotonine. Ils augmentent l'humeur, améliorent l'état général du corps, aident à surmonter la dépression, l'irritabilité, la nervosité, l'anxiété et l'insomnie.
2. La théobromine stimule les contractions du muscle cardiaque, ce qui affecte le flux normal de sang à travers le cercle placentaire vers le bébé. Le composant assure également la relaxation du système musculaire, en raison de laquelle les spasmes (tête et douleurs dentaires, coliques intestinales) sont éliminés. La théobromine dilate progressivement les vaisseaux sanguins, ce qui régule la circulation sanguine et contribue à abaisser la pression artérielle. Autrement dit, l'utilisation du chocolat est la prévention des conditions hypertensives (hypertension, éclampsie et prééclampsie). En outre, la «compétence» de la théobromine comprend l'irritation des fibres nerveuses à l'intérieur des reins, ce qui conduit à leur auto-nettoyage et à l'élimination de l'excès de liquide. Autrement dit, il est sûr de dire que le chocolat aide à réduire les poches.
3. Le fer est impliqué dans le transport de l'oxygène vers les tissus et les cellules, élève le niveau d'hémoglobine et de globules rouges, ce qui est important pour la future femme. Le chocolat peut prévenir l'anémie enceinte.
4. Le magnésium assure le développement et le renforcement du système nerveux de l'enfant, pond les cellules du cerveau. Pour une femme enceinte, le micro-élément est également important, car il augmente la concentration et la productivité, réduit les manifestations de stress.
5. Les flavonoïdes, en tant qu'antioxydants naturels, inhibent l'oxydation des cellules, prolongeant ainsi leur vie et leur jeunesse. Ils luttent également contre les radionucléides, les toxines et la microflore pathogène, tempérant l'immunité de la mère et du bébé.
6. La caféine à des doses raisonnables (jusqu'à 150 mg par jour) est non seulement inoffensive, mais également bénéfique. Il mobilise les réserves du corps, soulage la fatigue chronique et la léthargie, la perte de force.
7. Le calcium fournit le signet du squelette de l'enfant, soutient et renforce l'os, le cartilage de la femme enceinte. Il empêche également le lavage des composants bénéfiques de l'émail, ce qui conduit souvent à l'écrasement des dents chez les femmes enceintes.

Chocolat Harm

L'influence négative du produit sucré est due aux propriétés suivantes.

1. Le chocolat n'est pas une substance naturelle, mais est obtenu artificiellement dans le traitement des fèves de cacao, des graisses, des huiles, des poudres sèches de lait et de sucre. Il est difficile de l'appeler diététique.
2. L'abus de caféine entraîne une surexcitation du système nerveux, entraînant des problèmes de grossesse exacerbés: nervosité, anxiété, irritabilité, sautes d'humeur. La consommation fréquente de chocolat le soir affecte négativement la qualité et la durée du sommeil.
3. À fortes doses, le chocolat affecte la circulation sanguine, perturbe le flux sanguin vers la région pelvienne, ce qui peut provoquer une hypoxie fœtale.
4. Une gâterie d'un volume supérieur à 30 g par jour augmente les brûlures d'estomac, augmente l'acidité de l'estomac et peut provoquer une exacerbation des ulcères, de la gastrite et de la colite.
5. Le chocolat appartient à la catégorie des allergènes alimentaires forts qui provoquent une réaction aiguë jusqu'à l'œdème de Quincke. De plus, l'abus du produit peut entraîner chez le bébé une allergie congénitale aux produits à base de cacao, l'apparition d'une dermatite atopique. Un effet secondaire est le fait que le cacao élimine l'histamine du corps, ce qui aide à lutter contre les allergies.
6. En raison de la teneur élevée en sucre, le chocolat ne doit pas être consommé par les femmes présentant une tolérance au glucose altérée.

Contre-indications strictes d'utilisation:

• les maladies du tube digestif et des reins (y compris la lithiase urinaire et les calculs rénaux);
• hypotension;
• diabète ou diabète gestationnel;
• allergie aux produits à base de cacao;
• pathologies ou complications de la grossesse;
• troubles de l'alimentation (nausées, brûlures d'estomac, flatulences);
• insomnie chronique;
• obésité du premier et du deuxième degré.

Dans d'autres cas, la femme enceinte peut s'offrir quelques carrés de chocolat naturel, qui ne profiteront qu'à elle et au bébé.Assez 20-30 g de goodies pour améliorer l'humeur, se débarrasser de la fatigue chronique et assurer la formation normale du système nerveux central de l'enfant.

Vidéo: les avantages et les inconvénients du chocolat