Roșiile verzi - beneficii și rău pentru organism

Faptul că legumele sunt sănătoase este un axiom. Mâncându-le cu mare plăcere, este rar ca cineva să creadă că legumele pot fi uneori dăunătoare. Unii îndrăzneți cu încredere în sine cred în mod naiv că consumul, de exemplu, cartoful verde nu prezintă niciun rău organismului și nu reprezintă niciun pericol. Dar apoi, din anumite motive, ajung să completeze o derută în ceea ce privește sănătatea lor slabă.

În practică, totul este puțin diferit. Este suficient să mănânci roșii verzi și să fii otrăvit. Vor apărea somnolență, disconfort general, dureri de cap. În cazuri grave, este posibilă insuficiența respiratorie, până la moarte. Tomato aparține familiei nighthade, care este tradusă din engleză sub denumirea de „umbre de noapte”. În Roma antică, de exemplu, din plantele acestei familii erau preparate otrăvuri care erau destinate inamicilor. În această familie există o mulțime de reprezentanți otrăvitori. Vorbim despre înălbitor sau drog. Acest lucru este valabil și pentru tutun, care este considerat de mulți drept droguri de uz casnic.

În acest sens, apare o întrebare rezonabilă dacă sunt acceptabile roșiile verzi?

structură

Roșia verde are un conținut scăzut de calorii, care este de numai 23 kcal în ceea ce privește 100 g de produs. În cantități mici (0,2 g la 100 g tomate) conțin grăsimi. În plus, compoziția este marcată de prezența seriilor de acid saturate și nesaturate. Paleta de carbohidrați este compusă în principal din mono și dizaharide. Dar atunci când sunt consumate, acestea nu sunt absorbite 100%. Compoziția este reprezentată și de fibre dietetice și de o gamă largă de reprezentanți ai regatului mineral chimic, în care domină cuprul. Ține palma cu potasiu.

Compoziția substanțelor vitaminice este destul de largă, dar o roșie nu se poate lăuda cu un număr mare de ele. Poate că numai vitamina C este conținută în ea în cantitate de 26% din necesarul zilnic.

Aș dori, de asemenea, să locuiesc pe o astfel de substanță precum solanina. Aparține grupului de glicalcalaloizi și determină proprietățile toxice ale roșiilor verzi. Acesta este meritul său în faptul că nu au fost consumate roșii multă vreme, deoarece au fost considerate otrăvitoare în natură. Acest lucru se aplică nu numai pe roșii verzi, ci și pe roșiile roșii.

Important! Pentru a se produce semne de intoxicație, este suficient să mănânci doar 5 roșii verzi.

Primul ajutor pentru otrăvire constă în spălarea stomacului cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, luând tablete de carbon activat. Este obligatoriu să apelați la medic pentru îngrijiri medicale.

Solanina în roșiile necoapte este conținută în cantități foarte variabile, a căror gamă este cuprinsă între 9 și 32 mg. Aproximativ 200 g de solanină pot provoca otrăvire la om. Dacă doza este dublă, atunci există o oportunitate reală de a merge într-o altă lume. Pe măsură ce se maturizează, cantitatea sa scade. Cu cât este mai mare maturarea fructelor, cu atât este mai mic numărul acestuia. În roșiile roșii, conține doar 0,7 mg în termeni de 100 g de produs. O astfel de cantitate este considerată inofensivă pentru oameni.

În astfel de concentrații, dimpotrivă, are un efect pozitiv asupra organismului, care se manifestă în următoarele momente:

• Are efect calmant și antiinflamator.
• Are efect diuretic și antispasmodic.
• Este capabil să reducă tensiunea arterială și să consolideze capilarele.
• Are efecte antifungice și antivirale.
• Este indicat pentru patologia hepatică și bolile sistemului respirator.

Cu toate acestea, ideea de auto-tratare a cărnii de vită trebuie aruncată imediat.În primul rând, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

De interes este o altă substanță toxică reprezentată de tomate. Acest glicalcalaloid este, de asemenea, periculos pentru oameni, dar în cantități mult mai mari. Trebuie spus că o cantitate letală de tomate este conținută în mai multe kilograme de roșii. Este puțin probabil ca cineva să poată utiliza o astfel de cantitate în același timp.

Cu toate acestea, chiar el este pus în slujba omului. Din ea se produce cortizon. Este un medicament binecunoscut și este utilizat pentru tratarea multor boli. Dacă roșiile sunt fermentate, roșia intră într-o altă substanță numită tomatoidină. Pentru oameni, este toxic, dar în anumite doze prezintă proprietăți pozitive pentru organism:

• este un bun imunomodulator;
• inhibă creșterea celulelor canceroase;
• prezintă efect antibiotic;
• posedă proprietăți antioxidante pronunțate.

beneficiu

1. Dacă se aplică o felie de roșii verzi pe venele dilatate, atunci aceasta poate elimina manifestările varicelor.
2. În plus, roșia verde stabilizează echilibrul acid-bază din organism.
3. Conținutul bogat de fibre alimentare ajută la curățarea intestinelor.
4. Odată cu utilizarea roșiilor verzi, se activează producția de serotonină și se știe că este un hormon al bucuriei. Sub influența sa, se realizează reglarea proceselor nervoase, ceea ce duce la o îmbunătățire a stării de spirit.

Se dovedește că în roșiile verzi în același timp este beneficul și răul. Consumul de roșii verzi proaspete este foarte limitat. Acest lucru se datorează neatractivității aspectului și gustului acru. Un alt lucru sunt pregătirile pentru iarnă. Au un aspect mai prezentabil și multe dintre ele au un gust decent.

Nu-ți fie teamă să faci bucăți pentru viitor din roșii verzi și să le mănânci. Cert este că solanina este distrusă în timpul tratamentului termic și al sării. Prin urmare, puteți utiliza un astfel de produs fără nicio teamă. În ceea ce privește rețeta, care include roșii verzi, există atât de multe dintre ele, încât doar ochii îți curg. Unii gurmanzi sunt adevărați cunoscători ai murăturilor de roșii verzi.

Apropo, puteți scăpa de solanină în roșiile verzi atunci când sareți. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se înmoaie în apă sărată. Expunerea este de câteva ore. În acest timp, apa este schimbată de mai multe ori.

Sfat! Este mai bine să mâncați roșii verzi în combinație cu alimente bogate în grăsimi, atât de origine animală cât și vegetală.

Potrivit nutriționiștilor, nu puteți mânca roșii verzi cu pâine, produse din carne, ouă. După ce le mâncați, înainte de a mânca roșii verzi, trebuie să faceți o expunere.

Contraindicații pentru utilizarea roșiilor verzi

Există anumite restricții și interdicții pentru utilizarea lor. Sunt contraindicate persoanelor cu patologie renală care au probleme din articulații și celor care au o tendință accentuată la apariția reacțiilor alergice.

Cei care nu au contraindicații pentru utilizarea lor ar trebui să-și amintească că în orice ar trebui să existe o măsură. În plus, nu trebuie să uităm de respectarea tehnologiei de preparare a preparatelor din roșii verzi.

Video: proprietăți benefice și rău de roșii verzi