Afine uscate - beneficii și rău pentru organism

Afine uscate - un fruct uscat foarte valoros, este un adevărat depozit de oligoelemente și rezerve de vitamine. Folosit pentru prevenirea mai multor boli, întărește perfect sistemul imunitar.

Beneficiile merișoarelor uscate

Afine sunt un fruct neobișnuit recunoscut ca un antioxidant natural. Aceasta nu este doar o excelentă profilactică care luptă împotriva îmbătrânirii timpurii, ci și o protecție excelentă împotriva patologiilor infecțioase și răcelilor. În plus, produsul ajută la a scăpa de cistită nu numai în stadiile inițiale, ci și într-o formă cronică.

Compoziția boabelor se laudă cu prezența unor componente care pot ameliora manifestările inflamatorii. În plus, afinele fac față neutralizării radicalilor liberi, care sunt provocatori ai dezvoltării mai multor patologii.

Datorită prezenței proprietăților antibacteriene, afine elimină procesele putrefactive și blochează formarea puroiului.

Printre cele mai utile proprietăți ale acestui fruct uscat se numără următoarele:

• creșterea activității fizice;
• impact pozitiv asupra performanței mintale;
• capacitatea de a tonifica, a avea un efect revigorant;
• îmbunătățește pofta de mâncare;
• normalizează procesul de coagulare a sângelui;
• stimulează munca stomacului și a intestinelor;
• monitorizează normalizarea nivelului de aciditate (în primul rând pentru cei care au acest indicator este scăzut).

Important! Pentru a consolida proprietățile benefice ale produsului de multe ori, fructele de pădure uscate sunt amestecate cu miere.

În plus, produsul uscat are un efect pozitiv asupra aspectului, astfel încât fructele uscate valoroase sunt utilizate nu numai în interior, ci și utilizate extern.

Folosirea merișorilor ca restaurare a pielii are ca scop eliminarea ridurilor mici, oferind un „efect de ridicare”, scăparea petelor roșii și acneei și îngustarea porilor.

Produsul este deosebit de valoros pentru persoanele care suferă de piele grasă excesivă. Boabele uimitoare pot readuce nivelul de grăsime la normal.

Produsul este de asemenea de neprețuit pentru păr. Mijloacele pregătite pe baza de merișoare uscate pot elimina problema mătreaței și înmoaie firele.

Acizii valoroși conținuți în fructele uscate sunt capabili să stimuleze proprietățile regenerative ale celulelor, ajută organismul să se limpezească de toxine.

În plus, fructele de merișoare uscate consolidează placa unghiilor, își îmbunătățesc aspectul și ajută la evitarea bolilor asociate cu unghiile.

Afine sunt înzestrate cu funcțiile inerente antibioticelor. S-a remarcat prezența taninului - o componentă care poate avea un efect de legare. După ce această componentă intră în corpul uman, virusurile dăunătoare și bacteriile încep să se atașeze de acesta, ulterior toate acestea sunt eliminate.

Fructele uscate de afine sunt adesea folosite pentru a trata rănile cu puroi, cu patologii ale pielii, psoriazis, lichen, scrofula.

Important! Pentru a maximiza beneficiile utilizării unui produs uscat, este necesar să consultați un medic despre oportunitatea utilizării acestuia înainte de utilizare.

Femeile însărcinate care folosesc afine pot scăpa de edem, normalizează problema cu tensiunea arterială.Afine uscate sunt un instrument excelent pentru a preveni dezvoltarea varicelor, deoarece fructele de pădure utile cresc fluxul de sânge în uter, fac ca vasele de sânge să fie mai elastice.

Important! Doar fructele coapte sunt înzestrate cu o concentrație maximă de elemente benefice, așa că trebuie să colectați afine în septembrie, când se coace corect.

Contraindicatii uscate de afine

Fructele uscate de afine sunt foarte sănătoase. Cu toate acestea, uneori, utilizarea lor trebuie tratată cu precauție. În unele cazuri, există contraindicații.

1. În primul rând, este important să respectăm recomandările privind volumul de utilizare a acestui produs. Prezența excesivă a fructelor de pădure în dietă poate dăuna organismului.
2. Intoleranța la afine nu este exclusă, acest lucru trebuie, de asemenea, luat în considerare.
3. Nu trebuie să mâncați fructe uscate într-un moment în care ulcerile stomacale sunt exacerbate, precum și pe cei care au o aciditate crescută.
4. Se recomandă să se abțină de la consumul de merișoare la mame care alăptează.
5. Copiilor sub 3 ani nu li se recomandă să includă astfel de fructe uscate în meniu, deoarece acest lucru nu poate afecta tractul digestiv, care nu a fost încă întărit suficient, în cel mai bun mod.

Utilizarea culinară a afine

De regulă, în gătit, fructele de merișoare uscate sunt utilizate ca bază indispensabilă în sosuri și mousse. În plus, fructe uscate se adaugă la ceai, suc, băutură de fructe sau compot.

Se obțin produse de patiserie excelente în care se adaugă aceste fructe de pădure. După tradiție, fructele uscate trebuie adăugate la pilaf, terci, salată și farfurie.

Cum să usciți afine acasă

Fructele uscate de afine, prezentate pe rafturile magazinelor și piețelor, sunt foarte dulci. Fiecare porție conține aproximativ 2 lingurițe. l. zahăr. Beneficiul unui astfel de produs merită pus la îndoială. De aceea, trebuie să căutați fructe de pădure uscate, care să conțină puțin zahăr sau, ca opțiune, să pregătiți singuri afine uscate. Reteta este simpla.

Boabele coapte selectate, în cantitate de 340 grame, sunt spălate bine și așezate într-o tigaie gătită. Se toarnă 200 ml acolo. apă. Cei care iubesc semenii pot folosi un pachet mic de îndulcitori, cu toate acestea, aceasta nu este o idee bună. Compoziția preparată se aduce la fierbere și se menține la foc mediu încă 4-5 minute, cu agitare constantă. După oprirea gazului, compoziția trebuie să stea 10 minute.

Pe o foaie de copt pregătită, acoperită cu hârtie pergament, se pun 3 straturi de prosoape de hârtie și se pun afine. Boabele sunt trimise la cuptor, încălzite la o temperatură de 65 de grade. Pentru a accelera procesul de deshidratare, se recomandă schimbarea pergamentelor și a șervețelelor de hârtie la fiecare 2-3 ore. Boabele se usucă timp de 6-8 ore.

Procesul de uscare este mult mai ușor dacă există un uscător casnic pentru legume și fructe. Va dura mult mai puțin timp și efort.

Reguli de păstrare pentru afine uscate

Este important nu doar uscarea afinelor, ci și asigurarea depozitării acestora.

Cea mai ușoară modalitate de a păstra fructele de pădure uscate la maximul lor este să le așezi în pungi de pânză într-un loc uscat și întunecat. Temperatura camerei este cea mai bună opțiune. Puteți turna produsul într-un vas de sticlă închis.

Important! Doar fructele bine uscate pot fi păstrate într-un recipient de sticlă!

Afine uscate, slab uscate sunt cel mai bine plasate la frigider.

Merișoarele uscate sunt o boabă unică, ale cărei proprietăți utile sunt fără îndoială. Cu toate acestea, pentru a simți efectul impactului său, este important să respectați măsurile atunci când sunt luate în alimente, nu să supraalimentați. În acest caz, fructele valoroase uscate vor deveni un prieten de încredere în prevenirea multor boli.

Video: proprietățile vindecătoare ale afine