Ouă de prepeliță pentru gastrită: beneficii și prejudicii

Aproape fiecare a treia persoană de pe pământ are o boală precum gastrita - una dintre cele mai frecvente tulburări ale sistemului digestiv. Persoanele sunt cele mai sensibile la această boală în perioada de vârstă cuprinsă între 25 și 35 de ani, iar celelalte categorii de vârstă, inclusiv copii, pot fi puțin mai puțin susceptibile să se îmbolnăvească. Ca metodă de tratare a bolii, specialiștii în domeniul medicamentelor recomandă consumul de ouă de prepeliță, care contribuie atât la reducerea manifestărilor simptomatice ale bolii, cât și la prevenirea și eliminarea modificărilor apărute în mucoasa.

Beneficii cheie

Chiar și cel mai mic ou de prepeliță este bogat în oligoelemente, diverse vitamine și minerale esențiale. În plus, compoziția sa include substanțe biologic active. Pentru oameni, acest produs alimentar este o sursă inepuizabilă de substanțe necesare pentru a asigura funcționarea normală a organismului, a cărei necesitate zilnică poate fi acoperită cu doar un astfel de ou.

Compoziția unui ou:

• proteine;
• vitaminele a, b, pp, k, e, colină;
• aminoacizi;
• oligoelemente;
• macronutrienti;
• antioxidanți. datorită prezenței acestei componente în compoziția sa, un ou de prepeliță are o valoare specială de vindecare.

Combinația tuturor componentelor are un efect pozitiv asupra organismului, vindecarea bolii și eliminarea efectelor cauzate de aceasta, în special, un nivel crescut de aciditate.

Unele dintre cele mai semnificative proprietăți terapeutice ale ouălor de către experți în domeniul dieteticii și gastroenterologiei sunt următoarele:

• îmbunătățirea efectului asupra procesului de regenerare a țesuturilor deteriorate;
• impactul asupra imunității - consolidarea acesteia;
• efect de învăluire asupra organelor digestive;
• eliminarea acidității crescute a sucului gastric.

Experimentele științifice au arătat că valorile Ph ating normal aproape 20 de minute după consumul unui ou de prepeliță.

Criterii pentru alegerea unui produs de calitate

Dacă este posibil, următoarele sfaturi privind existența unor criterii obligatorii pe care ar trebui să le aibă ouăle de prepeliță de înaltă calitate, vor contribui la evitarea achiziționării unui produs de calitate scăzută:

1. Coajă întreagă, fără adâncituri, fisuri, jetoane, locuri murdare. Cea mai microscopică fisură este capabilă să treacă microbii patogeni prin ea însăși.
2. Coaja se decojeste cu usurinta, se separa de oua insasi.
3. Proteina are o culoare transparentă, dimpotrivă, gălbenușul este de un galben foarte strălucitor, fără niciun fel de pete vizibile;
   lipsa unui miros neplăcut.
4. Prospețimea maximă a oului. Cu cât sunt păstrate mai mult, cu atât mai ușoare sunt petele caracteristice care acoperă coaja de ou de prepeliță.

Cel mai bine este să cumpărați ouă de prepeliță de la vânzători de încredere care sunt responsabili pentru calitatea produselor oferite, care au documente care confirmă calitatea.

Metode de consum de ouă de prepeliță pentru gastrită

Ouăle de prepeliță pot fi consumate atât sub formă crudă, cât și gătită. Pentru tratamentul gastritei, ouăle trebuie consumate zilnic timp de două luni sau mai mult.Acest lucru este necesar pentru a menține un efect de tratament pozitiv.

Se crede că consumul unui ou de prepeliță în forma sa brută are un efect mult mai bun asupra recuperării, în timp ce nu puteți bea mai mult de trei bucăți pe stomacul gol. Dar marea eficacitate a unei asemenea metode de consum de ouă nu a fost dovedită oficial. Cu o atitudine sclipitoare față de un produs brut, intoleranța la acesta, un ou fiert, mâncat ca produs independent sau inclus în diverse salate, precum și o omletă gătită, este destul de potrivit. Unii pacienți o bucură ca parte a băuturilor.

Numărul de ouă care pot fi consumate pe zi depinde de vârstă. Așadar, copiilor sub trei ani le este recomandat să ia cel mult 2 ouă pe zi, de la 3 la 12 ani, numărul crește până la 3 bucăți zilnic, de la 12 ani puteți mânca deja până la patru bucăți pe zi, adulții 5-6 bucăți zilnic.

Primii indicatori de îmbunătățire a sănătății apar la două săptămâni de la începerea utilizării lor zilnice constante.

Rețete pentru gătirea preparatelor medicinale

Din ouă de prepeliță puteți găti cu ușurință multe feluri de mâncare diferite. Printre principalele, cel mai des preparate, se pot distinge următoarele feluri de mâncare:

1. Omletă cu abur. Pentru a-l pregăti, vei avea nevoie de 4 ouă de prepeliță și 100 ml. lapte natural de vacă. Ingredientele se bat cu sare și se toarnă într-o formă de silicon. Pentru a adăuga gust la formă, adăugați piure de morcov sau caș moale șters printr-o sită. Pregătiți o omletă într-o baie de aburi timp de 20 de minute. Rețeta este potrivită pentru micul dejun, gustare după-amiază, cină. Merge bine cu piureul de fructe și cu salatele de legume proaspete.
2. Gogol este un mogul. 4 ouă de prepeliță cu 1 linguriță de miere și smântână (aproximativ 20 ml.) Sunt bătute timp de câteva minute și se beau pur și simplu. Această farfurie are un efect pozitiv asupra stării generale de sănătate, ajută la îmbunătățirea motilității intestinale, stimulează procesul de regenerare, calmează membrana mucoasă iritată a sistemului digestiv și afectează mai ales încetarea arsurilor la stomac constant, scăzând gradul crescut de aciditate. În acest caz, rețeta clasică de googol-mogul a suferit o serie de schimbări semnificative în ceea ce privește înlocuirea băuturii alcoolice (contraindicate în gastrită) cu alte ingrediente.
3. Cuibul. Felul de mâncare este bine să mănânci la masa de prânz sau la cină datorită plinătății și valorii sale nutritive. Filetul de pui (150 g) sau curcanii (carnea dietetică) sunt bătuți, așezați în forme mici de silicon uleiate. Ouăle de prepeliță bătute cu un mixer se toarnă deasupra, ușor presărată cu ulei de măsline. Vasul este gătit într-un cazan dublu timp de o jumătate de oră. În acest moment, morcovul fiert și dovleacul sunt măcinate pe o răzătoare fină separat una de cealaltă. Acesta va fi un supliment vitaminic pentru coșurile de carne - cuiburi de ou de prepeliță.
4. Ouă fierte. Ouăle de prepeliță sunt fierte nu mai mult de 3 minute în apă clocotită. Sunt foarte mici, se gătesc rapid, dacă sunt menținute în apă clocotită mult timp, există riscul de digestie a acestora și, prin urmare, deteriorarea gustului preparatului preparat.

În general, ouăle de prepeliță sunt gustoase și sănătoase. Alegerea corectă a acestora și pregătirea pricepută pentru ingestia alimentelor pot fi un instrument eficient pentru tratamentul bolilor de stomac, după două săptămâni de la utilizarea lor constantă de gastrită nu va rămâne nici cea mai mică urmă.

Video: pot mânca ouă de prepeliță crude