Pot mânca pere pentru diabet?

Persoanele cu boli ale sistemului endocrin trebuie să urmeze o dietă sănătoasă, care să echilibreze nivelul hormonilor și enzimelor necesare vieții normale. Este deosebit de important pentru diabetici să controleze nivelul glicemiei, ceea ce îi obligă să evalueze constant indicele glicemic al alimentelor.

Multe fructe, cum ar fi perele, sunt permise pentru utilizare cu hiperglicemie, în ciuda prezenței zaharurilor în compoziție. Acestea din urmă sunt reprezentate de fructoză, care este bine absorbită și nu provoacă o creștere accentuată a glucozei plasmatice. În plus, parul are un indice glicemic de până la 50 de puncte, ceea ce o face potrivită pentru alimentația dietetică a unui diabetic.

Ce este folositor pere pentru diabet

Fructele de sezon accesibile crește peste tot în țările CSI, ceea ce face posibilă utilizarea lui în dieta pacientului. Perele este util pentru diabeticii cu o boală de primul și al doilea tip datorită compoziției calitative:

• amidon;
• pectine;
• fibre dietetice;
• Vitamine B, vitamine PP, A, E, precum și acid ascorbic și folic;
• cenușă;
• antioxidanți;
• zaharuri sănătoase (glucoză, fructoză, zaharoză);
• componente de bronzare;
• aminoacizi;
• acizi organici.

Minerale (magneziu, calciu, zinc, cupru, potasiu, iod, fosfor, fier, molibden, sodiu, fluor și altele).

Cu o compoziție atât de diversă, fructele rămân sărace în calorii (până la 45 kcal la 100 g de produs). Indicele glicemic, în funcție de soi și dulceață, variază între 35 și 50 de puncte. Majoritatea zaharurilor se găsesc în fructoză și zaharoză.

Fibra este un carbohidrat care nu este absorbit, dar acționează ca o „perie” pentru tractul digestiv: îmbunătățește digestia și motilitatea, elimină toxinele și toxinele, reglează secreția biliară și previne constipația.

Pentru un diabetic, o pere este importantă în special datorită următoarelor proprietăți:

1. Scade colesterolul rău, îl elimină din organism, curățând vasele de sânge.
2. Încetinește absorbția glucidelor rapide, adică zaharurile, ceea ce vă permite să ajustați nivelul de glucoză din sânge.
3. Previne edemele datorate efectului diuretic.
4. Ajută la consolidarea imunității.
5. Stimulează digestia și peristaltismul.
6. Anesteziază în prezența unui sindrom de durere la un diabetic.
7. Stimulează metabolismul.
8. Promovează secreția normală și excreția biliară.
9. Curăță rinichii, reglează sistemul genitourinar.

În ce formă diabeticii mănâncă o pere

Cu diferite forme de diabet, este recomandat ca pacientul să mănânce fructe crude, aburite sau coapte într-un volum de cel mult 1-2 buc. pe zi. Nectarele proaspăt stoarse, precum și o băutură uscată cu pere, sunt foarte utile. De exemplu, pentru a preveni o săritură a glucozei după consumul cu 30 de minute înainte de o gustare, puteți bea suc de pere natural diluat în jumătate cu apă. O băutură din uscător este de asemenea preparată simplu: turnați un pahar de materie primă în 1200 ml de lichid și dați la fiert. Imediat după aceea, opriți bulionul, acoperiți și insistați cel puțin 3-4 ore.

Mulți diabetici de sex masculin dezvoltă probleme cu sistemul genitourinar și reproducător, tulburările de potență sunt observate pe fondul patologiilor endocrine și al unui dezechilibru al hormonilor sexuali. Medicii recomandă consumul de pere cu tocană din pere sălbatice în fiecare zi, ceea ce va normaliza actul sexual și va preveni prostatita.

Dieta unui diabetic poate include, de asemenea, diverse feluri de mâncare cu sos de pere sau bucăți coapte, caserole, salate de fructe. Nutriționiștii sfătuiesc să combini fructele cu mere, citrice, mango și avocado. Puteți umple aceste salate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau cu iaurt de casă neindulcit.De asemenea, puteți găti salată de pere sărate în combinație cu sfeclă, morcovi sau ridichi. Vasul poate fi condimentat cu susan sau ulei de măsline.

Pară proaspătă stoarsă potolește setea și se reîmprospătează, cu toate acestea, consumul pe drum nu este recomandat datorită efectului său laxativ și diuretic ușor.

În ceea ce privește depozitarea, fructele crude trebuie consumate înainte de începerea procesului de putrefacție, în caz contrar, va provoca diaree severă la pacient, fermentație, flatulență, colici, balonare, epuizare și arsuri la stomac. Când se încheie sezonul, este recomandat să se usuce fructele, ceea ce îi va permite să fie păstrat câteva luni, fără a-și pierde proprietățile benefice.

Termeni de utilizare

Atunci când alegeți un fruct pentru o dietă medicală, ar trebui să dați preferință unui soi dulce și acru, de exemplu, o pere obișnuită de grădină sau un joc sălbatic. Conține cel mai puțin zahăr, are un indice glicemic scăzut, este perfect absorbit, nu provoacă fermentarea în stomac.

În ceea ce privește fructul în sine, este mai bine să luați fructe mici necoapte, care încă nu au acumulat suficient zahăr în celulele lor. Perele dulci vor trebui împărțite în mai multe părți și mâncate pe parcursul zilei.

Fructele proaspete nu trebuie consumate de diabetici care dezvoltă complicații din cauza bolii: constipație, arsuri la stomac, colită, ulcere, obezitate și altele. De asemenea, nu recomandă să mănânci pere pe stomacul gol sau imediat după o gustare strânsă. Datorită fibrelor grosiere, fructele crude sunt absorbite în stomac pentru o lungă perioadă de timp, pot provoca putrezirea și fermentarea. De aceea, cu respectarea strictă a dietei, este recomandat să coaceți sau să aburiți perele, care va înmuia fibra.

Consumul unui fruct cu apă sau o băutură nu este de dorit - riscul de diaree acută crește.

Este indicat să includeți dimineața dimineața pere și alte fructe, deoarece conțin zahăr și carbohidrați, care trebuie transformate în energie în procesul vieții active.

Norma zilnică a unui produs pentru un diabetic este de 200 g (nu în fiecare zi, ci de mai multe ori pe săptămână).

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabet este o garanție a compensației suficiente pentru hiperglicemie și o îmbunătățire a bunăstării generale. Acesta este motivul pentru care perele dulci ar trebui consumate puțin, fără a uita să controlezi concentrația de zahăr din sânge.

Video: diabet și pere