Pot mânca banane pentru diabet?

Banana este un fruct dulce care, potrivit unor surse, este nedorit de introdus în dieta unui diabetic. Cu toate acestea, indicele glicemic al produsului este de 51 de puncte, care este cu 20 mai puțin decât valorile acceptabile pentru diabet. În plus, o banană conține substanțe extrem de necesare pentru ca pacientul să mențină un metabolism normal, să consolideze sistemele interne.

Compoziția chimică și beneficiile pentru diabetici

Fructele tropicale sunt bogate în elemente valoroase:

• aminoacizi (interschimbabili și de neînlocuit);
• acizi organici;
• vitamine: grupa B, E, C, PP, precum și retinol;
• oligoelemente (fosfor, calciu, zinc, fier, magneziu, potasiu și altele);
• proteine ​​vegetale;
• amidon;
• componente de bronzare;
• fibre dietetice;
• fructoza etc.

Componentele utile stimulează producerea de hormoni de „fericire” - serotonină și endorfine.

O compoziție de înaltă calitate permite utilizarea bananei în dietele terapeutice, indicată pentru încălcarea pancreasului, pancreatitei etc.

În diabet, este de asemenea important să protejați inima și vasele de sânge de efectele dăunătoare ale glucozei și corpurilor cetonice acumulate. Fructele tropicale conțin 50% din doza zilnică de potasiu și magneziu, care întăresc miocardul, curăță pereții vasculari de colesterol și plăci lipidice. Consumul regulat al unui făt exotic reduce riscul de insuficiență cardiacă, boală coronariană, atac de cord și boală coronariană.

De asemenea, bananele pentru diabet produc următoarele efecte:

1. Reglați presiunea în artere, care poate fluctua de fiecare dată cu o creștere a zahărului.
2. Efect pozitiv asupra creierului, prevenind distrugerea celulelor nervoase, afectarea atenției și a memoriei.
3. Promovarea producției de enzime esențiale pentru digestie.
4. Acestea asigură regenerarea celulară, care este importantă în dezvoltarea patologiilor pielii (în diabet, rănile se pot vindeca mai puțin bine, deci au nevoie de ajutor extern).
5. Saturați țesutul cu oxigen.
6. Ele susțin metabolismul și echilibrul apă-sare, care poate fi perturbat cu hiperglicemie.
7. Normalizați activitatea ficatului și a rinichilor, preveniți dezvoltarea nefropatiei și poliuriei, umflarea.
8. Restabilește digestia și motilitatea intestinală, ceea ce facilitează absorbția componentelor benefice.
9. Reduceți riscul proceselor maligne, care sunt sensibile la diabetici împotriva acidozei (oxidarea celulelor).
10. Datorită piridoxinei (vitamina B6), organismul este mai puțin sensibil la stres și la efort fizic.
11. Vitamina C ajută la întărirea imunității, care scade în mod natural la un diabetic.
12. Normalizați producția și fluxul de bilă.

Și, desigur, un plus semnificativ este absența carbohidraților și grăsimilor simple într-o banană, care conferă excesului de greutate corporală cu o eliberare rapidă de energie. Adică, după consumul unui fruct tropical cu o calorie moderată (105 kcal la 100 g), fructoza și glucoza sunt eliberate treptat, fără a crește zahărul din sânge la niveluri critice.

Cum se folosește

Cu toate acestea, fructele au un IG ridicat, așa că mâncați-le cu diabet ar trebui să fie atenți.

1. Combinați banana în mod corespunzător cu alte alimente. Endocrinologii și nutriționiștii recomandă consumul separat de fructe tropicale și nu sub formă de deserturi dulci, prăjituri, salate, înghețată, etc. Puteți combina fructele cu citrice proaspete, mere acre, kiwi și câteva fructe de pădure. Folosind un blender, puteți face smoothie-uri din ele (fără a adăuga lapte și zahăr).
2. Mâncați banane coapte, deoarece fructele verzi conțin o cantitate semnificativă de amidon, care zgură corpul.În același timp, bananele uscate nu sunt potrivite, deoarece datorită evaporării umidității, GI crește 100 g, ceea ce face imposibilă utilizarea fructelor pentru diabet.
3. Bananele pot fi consumate sub formă de piure de cartofi, bucate coapte sau aburite.
4. Nu spălați fructele cu apă lichidă, chiar simplă. Dar cu 30 de minute înainte de o gustare, puteți bea un pahar de apă pentru a accelera metabolismul.
5. Pentru 1 primire nu este recomandat să mănânci fructul întreg. Împărțiți-l în 3 părți și consumați în timpul zilei.
6. Bananele nu sunt consumate pe stomacul gol. Este recomandabil să mâncați un preparat mai puțin glucidic și mai util pentru diabet cu 1-2 ore înainte de o gustare.
7. Mâncați fructe dulci dimineața, când organismul are încă capacitatea de a regla o eliberare bruscă de carbohidrați și glucoză.
8. Înainte de utilizare, clătiți bine pielea fătului sub apă curentă. La suprafață există adesea un „fenol” conservant, care prin mâini cade pe pulpă și poate provoca ulterior intoxicații.

Cum bananele pot dăuna

Diabeticii cu o formă a bolii compensată independent de insulină pot mânca în siguranță banane, dar nu abuzează de ele. Cu o formă dependentă de insulină, câteva bucăți de fructe pe zi pot agrava mult bunăstarea, deoarece o eliberare accentuată de glucoză și fructoză va duce la o creștere critică a nivelului de zahăr în plasmă. Simptomele hiperglicemiei pot apărea:

1. O senzație constantă de foame, ceea ce va duce la mâncare haotică de mâncare în timpul zilei.
2. Deshidratare și sete, ceea ce nu este satisfăcut nici cu porții uriașe de apă (mai mult de 5 litri pe zi).
3. Poluria (excursii frecvente la toaletă, inclusiv noaptea).
4. Disfuncția rinichilor, ceea ce duce la acumularea de lichid în corp și la formarea de edem.
5. Angiopatia, pe fondul care suferă vasele, creierul și sistemul nervos central periferic sunt perturbate.
6. Vindecarea lentă a rănilor, formarea ulcerelor trofice, a cornurilor și a fisurilor pe piele.
7. Uscarea pielii și a mucoaselor.
8. Exacerbarea bolilor sistemice, alergii.

Datorită riscurilor crescute de diabet, medicii interzic pacienților să consume banane cu:

• diabet de tip 1 slab compensat;
• obezitate de diferite tipuri;
• disfuncție renală sau hepatică;
• boala aterosclerotică;
• patologiile sistemului cardiovascular, fluxul sanguin;
• încălcarea trofismului și a structurii țesuturilor (vindecare slabă, tendință la dermatită etc.).

Doza optimă pentru un diabetic este considerată a fi de 1-2 bucăți pe săptămână, în timp ce nu uităm că un fruct trebuie împărțit în mai multe părți.

Bananele au un GI moderat, deci pot și trebuie chiar utilizate în dieta unui diabetic. Este important să controlați cantitatea de fructe consumate, să monitorizați reacția organismului și să nu uitați să măsurați în mod regulat zahărul.

Video: beneficiile și dăunările bananei pentru diabetici