Carob - beneficii pentru sănătate și dăune

Carobul este o pulbere gata, care este extrasă din fasolea siliciozei Ceratonia (numită și Carob). În lumea modernă, materiile prime încep să câștige popularitate, pulberea este considerată o alternativă excelentă la ciocolata și cacao mai dăunătoare. Carobul în cofetărie înlocuiește complet zahărul. De asemenea, produsul are o serie de calități pozitive. Să luăm în considerare totul în ordine.

Încolțirea morcovilor

Locul de nastere al ceratoniei este considerat a fi mediteranean. Inițial, copacul a crescut exclusiv în sălbăticie. Apoi a fost transportat în Australia și a început să cultive ca o cultură obișnuită.

În prezent, produsul este bine stabilit ca un supliment suplimentar pentru tuse. Dacă te afli în istorie, poți găsi înregistrări conform cărora arborele în medicina tradițională a fost folosit acum mai mult de 5000 de ani.

În ceea ce privește gustul, carobul este similar cu cacao. Post-gustul depinde în mare măsură de metoda și gradul de prăjire. Extern, fructele au o culoare roz foarte strălucitoare. Din punct de vedere al utilității, carobul este superior pulberii naturale de cacao.

În Australia, morcovul a luat rădăcină datorită calităților sale unice. Arborele trăiește cu ușurință în condiții aride pentru o lungă perioadă de timp. Mai mult, calitatea fructelor nu se schimbă. În prezent, următoarele țări rămân lideri în cultivarea ceratoniei: Spania, Turcia, Cipru, Portugalia și Australia.

Beneficiile carobului

1. Din cele mai vechi timpuri, carobul a devenit faimos ca un mijloc care prelungește tinerețea. Materiile prime sunt bogate în antioxidanți. Substanțele care intră în organism încep să interacționeze cu radicalii liberi. Celulele maligne sunt distruse ca urmare a unui proces chimic complex. Astfel, particulele de piele nu sunt afectate negativ.
2. Produsul este renumit pentru faptul că nu conține cofeină. O astfel de substanță se găsește în cacao. Băuturile din carob pot fi băute la hipertensivi, fără a dăuna sănătății. În plus, produsul nu are contraindicații pentru copii și sexul corect care suportă fătul. Carobul nu este dependent de substanța unică salsolinol. O astfel de enzimă se găsește în ciocolată.
3. Există și teobromină în boabele de cacao, substanța este responsabilă pentru fondul psiho-emoțional al unei persoane. Nu există astfel de enzime în carob, astfel încât utilizarea produsului nu vă va afecta în niciun fel. Starea ta de spirit nu va dispărea brusc. Dimpotrivă, o băutură pe bază de astfel de materii prime va ajuta la calmarea psihicului și la controlul diverselor gânduri.
4. Principala diferență între carob și cacao poate fi considerată că în primul caz, materia primă are 10-11 ori mai puțină grăsime decât în ​​al doilea. Dulceața arborelui de Carob se obține datorită fructozei și zaharozei. De aici, experții au atribuit carob categoriei de produse dietetice. Unele componente conțin grăsimi, sunt înlocuite cu gumă, care este disponibilă în materiile prime Carob. Prin urmare, produsele din extract de carob pot fi stocate mai mult decât formulări adăugate cu cacao
5. Un alt avantaj indubitabil al ceratoniei poate fi considerat că abundența enzimelor utile este complet absorbită de corpul uman. Nu se poate spune același lucru pentru cacao. Beneficiile Carob sunt vizibile cu ochiul liber. O cantitate mică de fibre predomină și în materiile prime. Enzima este suficientă pentru a regla complet procesele digestive. Antioxidanții în combinație cu fibra dietetică curăță bine corpul de zgură și toxine.
6. Informațiile istorice spun că, în cele mai vechi timpuri, morcovii erau folosiți de vindecătorii locali ca un antiseptic eficient. Compoziția într-un timp scurt a ajutat o persoană să-și îmbunătățească starea în caz de otrăvire și diaree. Praful a fost foarte popular la părinții care au dat materii prime copiilor. Calitățile utile de carob pot fi listate pentru o perioadă foarte lungă de timp. O băutură pe bază de produs curăță complet sângele de colesterol. Utilizarea regulată previne bolile cardiovasculare.
7. Iubitorii de cacao ar trebui să-și regândească gusturile. Carobul este mai dulce decât pulberea de fasole. Dacă faceți o băutură pe bază de Carob Tree, nu trebuie să adăugați zahăr în plus. În carob, există componente naturale care practic nu dăunează organismului. Singura condiție rămâne ca materiile prime să fie recomandate cu o atenție specială pentru a consuma diabetici. Consultați în prealabil un specialist. Carobul prăjit are o cantitate mică de zaharide.
8. Carobul este utilizat în mod activ în nutriție. Consumul regulat al băuturii înnebunește semnificativ foamea. Materiile prime blochează producția de hormon grenalină, care este responsabil de apetit. Oricine încearcă să-și ia rămas bun de la kilogramele nedorite i se recomandă să înlocuiască îndulcitorii nefirești cu pulberea de carob. Materiile prime sunt produse hipoalergenice. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă măgulesc, o consultație preliminară cu un medic încă merită. Uneori există o intoleranță individuală la componente.

Carob în Oncologie

Studiile au arătat că prezența compușilor polifenolici în carob poate împiedica dezvoltarea cancerului. Într-o anumită măsură, produsul este toxic, numai celulele canceroase sunt afectate. Materiile prime sunt recomandate în special femeilor. Carobul previne dezvoltarea cancerului de col uterin.

Carob pentru diabet

Dacă comparăm boabele de morcov și cacao, atunci în primul caz, materia primă are o cantitate semnificativ mai mică de zahăr. De asemenea, în fructele arborelui de Carob există o cantitate minimă de grăsime. Carobul are de 3 ori mai puține calorii decât ciocolata. Dacă consumați produsul cu înțelepciune cu diabet, puteți evita creșterile glicemiei din sânge. În paralel, materiile prime vor oferi organismului fibre și proteine.

Carob pentru digestie

După cum am menționat anterior, carobul conține fibre. Enzima are un efect pozitiv asupra metabolismului și peristaltismului intestinului. Curând, pofta de mâncare și secreția de suc gastric sunt normalizate. Materiile prime au fibre alimentare insolubile, care absorb excesul de lichide în organism.

Beneficiile și prejudiciile carobului pentru copii

Experții nu recomandă includerea carobului în dieta copiilor cu vârsta sub 2 ani. Consumul unei cantități mari din produs poate să nu aibă cel mai bun efect asupra psihicului copilului. Un efect similar se obține datorită conținutului de tanin (tanin). Intrând în organism, enzima reduce sinteza proteinelor în țesuturi, încetinind astfel creșterea și dezvoltarea copilului. În orice caz, carobul va aduce beneficii mult mai mari, spre deosebire de ciocolată sau cacao.

Beneficiile de carob pentru bărbați

Unele surse din cele mai vechi timpuri spun că morcovul are un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților. Produsul stimulează potența și elimină bolile organelor genitale. Aportul regulat al compoziției crește activitatea spermatozoizilor.

Cum să alegi o carobă

1. Este important să știți că nu veți putea cumpăra praf de Carob peste tot. Compoziția în vrac sau siropul se vinde de obicei în magazinele de nutriție pentru sănătate și sport. Adesea, materiile prime se găsesc în punctele profesionale de ceai. Momentan, produsul poate fi comandat cu ușurință prin internet.
2. Dacă decideți să utilizați serviciile magazinelor online, ar trebui să recitiți toate recenziile despre calitatea produselor și serviciilor. Când cumpărați carob într-un magazin profesionist, studiați cu atenție ambalajul.Acordați atenție calității ambalajului, datei de expirare și datei de producție.
3. În aparență, compoziția liberă are o tentă delicată de roz. Materia primă are un miros plăcut cu note de nuci. Dacă decideți să cumpărați un produs cu conținut scăzut de fructe, acesta are o culoare mai închisă. Produsul va da un gust de aciditate abia perceptibilă, cu aromă de caramel.
4. Dacă carobul a fost supus unei prăjiri medii, atunci culoarea sa poate fi asemănătoare cu cacao. Mirosul va fi mai astringent, iar gustul cu o ușoară amărăciune. Vă rugăm să rețineți că, cu cât materiile prime sunt mai prăjite, cu atât mai puțin zahăr va fi conținut în compoziție.

Reguli de depozitare a carobelor

1. Cunoscătorii recomandă depozitarea materiilor prime direct în păstăi. Un astfel de produs trebuie introdus într-un recipient de sticlă sau o pungă de hârtie. După aceasta, rezervorul de conținut trebuie păstrat într-un loc răcoros cu umiditate minimă.
2. Dacă respectați reguli simple, morcovul este astfel păstrat până la 3 ani, fără pierderea proprietăților utile. Dacă decideți să folosiți produsul, este suficient să îl spargeți și să treceți printr-o mașină de tocat cafea.
3. În cele mai multe cazuri, morcovul este vândut sub formă de compoziție liberă. Astfel de materii prime sunt ambalate în ambalaje prelucrate cu aluminiu (folie). De asemenea, geanta este plasată într-o cutie de carton. Carobul sub această formă se păstrează până la 1,5 ani.

Carob Harm

1. Specialiștii nu au găsit vătămări semnificative pentru carob, consumul excesiv de produs poate provoca unele probleme de bunăstare. Prin urmare, dacă nu ați încercat materiile prime înainte, aceasta trebuie introdusă treptat în dietă. În cazuri rare, intoleranța individuală se manifestă.
2. În ceea ce privește contraindicațiile, morcovul trebuie consumat cu precauție extremă în diabet. În funcție de metoda de procesare, băutura poate stimula o creștere a glicemiei. Doza zilnică recomandată pentru o boală nu trebuie să depășească 20 g.

Carobul poate fi atribuit numărului de produse unice care au o gamă extinsă. În acest caz, fructele arborelui de Carob nu au efect secundar. Copiii trebuie să introducă compoziția în dietă nu mai devreme de 2 ani.

Video: o băutură sănătoasă din carob