Cum se colectează cătină

Un arbust nu foarte mare al familiei Lough atrage atenția cu fructele de nuanță saturată de un galben strălucitor. Acesta este cătină.

Câteva informații botanice

Catarama are ramuri spinoase măturate cu frunze alungite de culoare alb-cenușiu și verde. Înălțimea maximă a plantei ajunge la 6 metri.

Arbustul este răspândit pe un teritoriu destul de mare, pornind din regiunile vestice și estice ale Siberiei până la sudul părții europene a țării noastre, Caucaz, Moldova și Ucraina. Capriorul de mare începe să înflorească la sfârșitul primăverii. Auto-polenizare de vânt.

Dacă te uiți atent la locația fructelor tufișului, poți observa că fructele de pe ramuri sunt aproape aproape una de cealaltă, ca și cum s-ar prinde de o plantă. Din această caracteristică, arbustul și-a primit numele - cătină. Boabele sale sunt un întreg complex de vitamine care umplu corpul uman cu energie și sănătate.

Tur istoric

Spinul de mare era foarte popular în Grecia antică. Grecii au știut să culeagă în mod corespunzător fructele de pădure în timpul maturarii, și-au folosit în întregime proprietățile medicinale. Sportivi și războinici antici greci au mâncat fructe de pădure în credința că le va da putere și curaj. Chiar și caii au preferat să pască în apropierea tufișului, părul și mânerul lor au început să strălucească și au căpătat strălucire.

Principii de recoltare

Astăzi, cătinul de mărire se mândrește printre produsele sănătoase. Domeniul de aplicare al acestuia este destul de larg, fructele de pădure sunt utilizate în medicamente, produse cosmetice și preparate culinare.

Spinul de mare este o fruct de pădure foarte gustoasă și sănătoasă, dar este dificil de colectat. Ramurile spinoase și mărimea fructelor mici intervin. Mulți încep să se strângă, dar nu termină lucrările, fructele de pădure rămân pe tufiș. Grădinarii se întreabă: „Este posibil să colectăm cătină rapid și fără durere?” Se dovedește că poți.

Prima condiție este să recoltezi fructele imediat după debutul primului timp rece, până când fructele de pădure sunt foarte moi și nu te sufoca când sfâșieți ramura. În fiecare regiune a țării noastre, maturarea și recoltarea cătinului este diferită, în funcție de locația geografică și de condițiile meteorologice.

Pe lângă climă, scopul fructelor recoltate, i.e. scopul utilizării lor. În cazul în care cătina este destinată pentru compot, gem, suc sau doar pentru mâncare, atunci trebuie să te apuci de treabă la începutul maturarii. Dacă intenționați să obțineți marmeladă sau ulei de cătină, atunci toamna este cel mai bun moment pentru asta, fructele de pădure vor fi mai suculente și mai coapte. Cea mai bună opțiune este mijlocul toamnei.

Puteți obține rapid fructe utile dacă respectați câteva reguli.

1. Este indicat să se colecteze de sus în jos, de sus de arbust coborând treptat către ramurile inferioare.
2. Pentru a evita ca sucul de boabe să irite pielea, trebuie să purtați lucruri vechi. Mâinile trebuie protejate cu mănuși.
3. Folosiți dispozitive auxiliare pentru recoltarea fructelor.

Dispozitive simple pentru colectarea cătinului

Întrucât cătinul are proprietăți vindecătoare, dă organismului o mulțime de vitamine și nutrienți, aproape toți grădinarii încearcă să-l ridice. În aceste scopuri, sunt inventate diferite dispozitive care ajută la recoltarea rapidă a fructelor de pădure.

1. Cel mai simplu și mai obișnuit mod este să lovești cu trunchiul trunchiul și ramurile unui tufiș. Anterior, solul de sub tufă este acoperit cu o peliculă, acrilic sau o cârpă, apoi sunt ciocnite cu un băț și fructele coapte sunt turnate pe substrat.Recolta este turnată într-un recipient pregătit, de exemplu, cutii de lemn.
2. Unii grădinari nu doresc să utilizeze instrumente, deoarece fructele de pădure sunt deteriorate, astfel încât le culeg manual. Munca este facilitată prin agățarea unei găleți de fructe de pădure sub gât. Desigur, acesta este un proces care consumă foarte mult timp, dar rezultatul obținut merită.
3. De-a lungul anilor, locuitorii de vară au venit cu mai multe tipuri de dispozitive. Sunt cei mai buni asistenți la recoltare. Aceasta, de exemplu, o buclă, un raclet, foarfece și un tub de staniu. Bucla este realizată din sârmă subțire de oțel și conectată la un mâner dintr-un fascicul de lemn. Bucla este fixată la marginea ramurii, apoi se face o mișcare ascuțită și boabele sunt tăiate rapid. Sub tufă, un recipient trebuie plasat în avans. Răzuitorul este realizat din sârmă de aluminiu. Pentru a face acest lucru, luați o bucată de jumătate de metru lungime, în mijlocul său curbați o buclă asemănătoare unui arc. Capetele dispozitivului se aliniază și se îndoaie într-o direcție într-un unghi drept. Dispozitivul fixează ramura într-o buclă și, mutând-o în jos, îndepărtează boabele. Dezavantajul dispozitivului este un număr mare de boabe zdrobite. Dacă sunt colectate în scopul procesării în suc, atunci este mai bine să nu folosiți un răzuitor.
4. Unii grădinari nu se deranjează să facă dispozitive, ci aleg fructele cu foarfece, o lamă și o mănușă specială. Dar mai întâi, ramurile sunt tăiate din tufiș, numai atunci vine rândul fructelor. Boabele sunt acoperite cu zahăr și gem fiert, care are un gust excelent.
5. Există o modalitate mai eficientă de a colecta rapid fructele de fructe din arsenalul cunoscătorilor de cătină - un tub format dintr-o farfurie. Tubul de staniu atinge o lungime de 10 cm, diametrul acestuia trebuie să fie puțin mai mare decât dimensiunea boabelor. Pe de o parte, o pungă de plastic este atașată la dispozitiv. Procesul de asamblare a fructelor constă în aducerea dispozitivului la fructe de padure, presarea pedunculului cu tubul - iar fructele de fructe sunt în pungă. Tehnologia de colectare folosind un tub de stan pare foarte simplă, dar există câteva nuanțe. Mișcările mâinilor trebuie să fie rapide și degetele dexter.
6. În cazuri rare, recurgeți la recoltarea cu forceps. Dar acesta nu este un mod foarte convenabil și rapid.

Recoltarea fructelor de cătină este o procedură foarte dificilă, arbustul își păstrează cu grijă fructele cu ramuri dense spinoase de la vânători pentru puterea de vindecare a fructelor sale. Boabele sunt fixate ferm de lăstari, iar pielea lor subțire îngreunează procesul. Dar rezultatul justifică tot efortul.

Spinul de mare ca remediu pentru toate bolile

În fructele tufișului există un element unic - beta-carotenul, care are un efect eficient asupra diferitelor glande ale corpului. De exemplu, acest element ajută la reducerea durerii la persoanele cu tulburări pancreatice.

Berzele ajută în tratamentul deficienței de vitamine, anemiei, bolilor tractului gastro-intestinal, inimii și vaselor de sânge.

O componentă integrală a fructelor de pădure sunt vitaminele. În combinație, acestea vor ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire, la prevenirea acumulării de substanțe toxice în organism și, în general, la creșterea speranței de viață.

Ce produse de cătină sunt utilizate în practica medicală?

Pe baza proprietăților vindecătoare ale fructelor tufișului, se fac diverse preparate, care pot fi găsite adesea pe rafturile farmaciilor. De exemplu, ulei de cătină și chiar gem.

Uleiul de cătină este foarte răspândit în rândul oftalmologilor. Tratamentul cu utilizarea sa este prescris pentru diferite boli ale ochilor și arsurilor acestor organe. Mai bine decât un medic, acest produs va vindeca diverse răni și eroziuni. Pacienții cu ulcer stomacal și ulcer duodenal pot recurge și la acest instrument. Ajută activ la răceli, sinuzită cronică, rinită și ameliorează durerile de dinți.

Proprietățile utile sunt deținute nu numai de fructe de pădure, ci și de frunze, scoarță, ramuri ale unui tufis. După ce ați făcut o infuzie din ele, puteți obține un balsam de păr bun. Utilizarea sa regulată va ajuta să scapi de matreata.

Excepție de la regulă

Desigur, cătina este fără îndoială o plantă valoroasă cu substanțe benefice unice. Dar el, ca orice medicament, are reacții adverse. Cătina poate provoca alergii severe. Acest fapt trebuie luat în considerare, fructele de pădure și produsele bazate pe ele trebuie utilizate foarte atent pentru a nu le dăuna sănătății.

Video: instrument de colectare a cătinului de mare