Dubele Kele - descrierea locului în care crește, ciupercă otrăvitoare

Conținutul articolului

1 apariție
2 Unde crește
3 Dublări necomestibile
4 Utilizare pentru gătit
5 Utilizare medicală
6 Măsuri de siguranță
7 Ce ciuperci înrudite există

Ciuperca Dubele Kele aparține familiei Boletovy. Sunt comestibile.

apariție

Forma pălăriei este convexă, fără tuberculi. Poate avea dimensiuni diferite, diametru - 6-14 cm. Culoarea este maro, uneori are o nuanță gălbui. Suprafața este plictisitoare, dar după ploaie sau pe vreme umedă devine alunecoasă și netedă.

Piciorul este ferm, dens. În partea inferioară, este oarecum umflat. Înălțimea variază de la 6 la 11 cm. De obicei piciorul este colorat în galben, la suprafață există mici solzi roșii. La bază este vizibil un miceliu alb. Când este apăsat, piciorul devine puțin albastru.

Pulpa reprezentanților acestei specii este densă, galbenă. Când este spart, acesta devine albastru rapid. În această pulpă, larvele de insecte sunt extrem de rare. Are un miros slab și un gust ușor acrisor.

stejar pârjolit - descrierea locului în care crește, ciupercă otrăvitoare

Unde crește

Această specie crește mai ales în pădurile de foioase, precum și în livezi de stejar. Uneori poate fi văzut și la conifere. Este foarte important pentru ei că există suficientă lumină. Prin urmare, ele se găsesc adesea în poieni. Prefera solul acid, cresc bine chiar și în cele mai infertile. Puteți găsi stejarul în iarbă, frunze sau printre mușchi. Perioada de fructificare durează începând cu luna mai și se încheie abia în octombrie. Cresc câteva bucăți împreună, adesea în apropiere de candelabre, precum și ciuperci porcini și Russula.

Dublări necomestibile

În aparență, stejarul este foarte asemănător cu ciuperca satanică. Confuzia lor este foarte periculoasă, întrucât satanicul este foarte otrăvitor. O trăsătură distinctivă a stejarului Kele este aceea că carnea sa devine albastră atunci când este deteriorată. Are și pori roșii, iar pe picior sunt vizibile pete roșii.

Ciuperca satanică se poate distinge printr-un miros puternic pronunțat. Pălăria lui este verde, cu o nuanță cenușie. Când este deteriorat, carnea capătă și o culoare albastră, dar în curând se întoarce din nou la culoarea sa originală. Ciuperca satanică are un pedicul tuber, care este de obicei mai gros decât cel al unui cudgel. Prezintă un model de plasă.

Utilizare pentru gătit

Această ciupercă poate fi consumată, dar numai în formă gătită. Ele trebuie prelucrate termic. Abia după aceasta, substanțele care irită sistemul digestiv îl vor părăsi.

Aceste ciuperci sunt foarte hrănitoare, așa că sunt folosite destul de larg în gătit. Au carne cărnoasă, au un miros plăcut. Adesea sunt sărate, murate, adăugate în sos, supă. Pentru a le menține mai mult timp, sunt uscate sau înghețate. Dar înainte de a-l pune la congelator, trebuie să le fierbeți. Aproape că nu fierb, rețin substanțe benefice.

ciuperca satanică - descrierea locului în care crește, ciuperca otrăvitoare

Utilizare medicală

Beneficiul este că această ciupercă ajută la creșterea imunității datorită faptului că conțin beta-glucani. Mâncarea ciupercilor împiedică dezvoltarea tumorilor. Ele ajută la depresie și oboseală cronică.

Aminoacizii îmbunătățesc memoria și previn ateroscleroza. Din aceste ciuperci se fac tincturi și alte mijloace.

Măsuri de siguranță

Deoarece orice ciuperci conțin chitină, pe care copiii nu sunt capabili să le digere, este mai bine să începi să le folosești abia după 12 ani.

Înainte de utilizare, se recomandă înmuierea stejarului prin scurgerea apei de mai multe ori. Dacă nu se face acest lucru, atunci substanțele conținute în aceste ciuperci vor avea un efect rău asupra digestiei.

Ce ciuperci înrudite există

Boletul lui Fechtner pentru stejarul Kele este considerat a fi legat. Această ciupercă se mănâncă și ea.Pălăria lui are forma unei jumătăți de minge, dar cu vârsta devine deja nu atât de convex. Este vopsit în alb cu o nuanță de argint. Suprafața sa este netedă, dar cu umiditate ridicată devine mucoasă. Piciorul acestui bolet este continuu, are o formă tuberculoasă și este colorat galben. În apropierea bazei este vizibilă o plasă roșiatică. Pulpa este elastică, la pălărie este albă, iar la picior are o nuanță ușor roșiatică. Nu are aromă, când este ruptă devine albăstrui. Cresc în principal pe solul calcaroasă. Preferă pădurea de foioase. Cresc în Caucaz, sunt în Orientul îndepărtat. Puteți colecta toată vara.

Burroughs boletus este, de asemenea, o rudă potrivită a stejarului. Pălăria lui este mare și cărnoasă. La început este rotunjit, apoi devine plat. Poate fi alb sau gri. Uneori există exemplare cu pălărie maronie. Piciorul este alb, iar pulpa este destul de densă. Are o aromă destul de pronunțată, iar gustul este dulceag. Puteți vedea reprezentanți ai acestei specii în pădure. Ele cresc în America de Nord. Adesea cresc în grupuri mari. În Europa nu cresc.

Ciuperca poloneză - descriere, tipuri, ciupercă otrăvitoare