Semințe de susan negru - beneficii și rău pentru sănătate

Susan alb (susan) este un condiment utilizat pe scară largă în gătit. Dar nu toată lumea știe că semințele de susan negru sunt mult mai utile și, prin urmare, costă mai mult.

Caracteristici distinctive ale susanului alb-negru

Sesamul este o plantă valoroasă din săptămâna Pancake, reprezentată de aproximativ 25 de specii. Oamenii folosesc un produs de origine indiană, acesta nu se găsește în sălbăticie, cultivat cultural. Există multe soiuri din versiunea indiană, semințele au diferite culori.

Semințele de susan alb sunt distribuite pe scară largă pe rafturile magazinelor noastre, dar nu este adesea posibil să-l întâlnim pe fratele său negru, în ciuda unei game impresionante de calități pozitive.

Principala diferență între aceste două tipuri:

1. Semințele de susan negru sunt vândute neacoperite, centrul lor are și o nuanță întunecată. Dar boabele albe sunt curățate în prealabil, în interior sunt albe.
2. Semințele negre au gust amar, dar uleiul din acest produs iese mai bine. Semințele albe au o aromă moale de nucă, sunt utilizate mai ales pentru coacerea diverselor delicatese.
3. Susanul închis are o aromă de tartă strălucitoare, dar colegul său alb nu se poate lăuda cu așa ceva.

Care sunt semințele de susan negru

În țările din Asia, în general, se acceptă faptul că uleiul, al cărui preparat este semințe de susan negru, este un elixir al nemuririi. Semințele necurățate sunt mult mai benefice.

Semințele de susan negru conțin semnificativ mai multe vitamine A, B și antioxidanți decât omologul său alb.

Fitosterolii, lignani, care au un efect depresiv asupra formării colesterolului dăunător și împiedică formarea de grăsimi, sunt conținuți într-un volum mare doar într-un astfel de produs.

Susanul negru este foarte bogat în calciu, deoarece o parte semnificativă a acestei componente este localizată în coji, iar în boabele albe se pierde în timpul curățării.

Important! Pacienții cu intoleranță la lactoză trebuie să utilizeze susan sistematic.

În plus, susanul negru se poate lăuda cu conținut:

• seleniu;
• fosfor;
• cupru;
• magneziu;
• mangan;
• fier;
• zinc;
• glicerol eter;
• diverse vitamine (A, B, E, PP);
• acid ascorbic.

Semințele conțin fibre dietetice care oferă beneficii neprețuite canalului digestiv (până la 6%).

Beneficiile semințelor de susan negru

Puteți vorbi mult timp despre beneficiile semințelor de susan negru.

1. Un produs unic ajută la eliminarea organismului de toxine și toxine, care pot fi obținute datorită efectului laxativ.
2. Datorită fitinei, conținutul de componente minerale este normalizat.
3. Introducerea acestor diete în dietă duce la stabilizarea proceselor metabolice și la scăderea probabilității de obezitate datorată betasitosterolului.
4. Prezența vitaminei PP normalizează funcționarea sistemului digestiv.
5. Reface deficiența de calciu în organism.
6. Normalizează tensiunea arterială.
7. Fitosterolul are un efect distructiv asupra plăcilor grase formate pe pereții vaselor de sânge. Astfel, se poate susține că susanul negru este capabil să prevină formarea de cheaguri de sânge și blocaje de vene, capilare.
8. Cantități mari de calciu reduc probabilitatea de osteoporoză.
9. Tiamina este implicată în procese care contribuie la o mai bună funcționare a sistemului nervos.
10. Prezența riboflavinei face ca părul și unghiile sănătoase, puternice, să arate grozav.

Ce se poate trata cu semințe de susan negru

Susanul negru este adesea utilizat în tratamentul anumitor afecțiuni.

1. Cu gastrită. Ar trebui să luați 1 lingură de ulei obținut din susan, de 1 sau 2 ori pe zi. Pentru durerea care apare brusc în stomac, se recomandă să bei 1 lingură mare de ulei (potrivite atât susan, cât și măsline). Durerea dispare.
2. Pentru inimă. Datorită faptului că uleiul de susan se poate lăuda cu o substanță care are un efect de întărire asupra mușchiului cardiac și a tensiunii arteriale, este recomandabil să luați acest produs pentru persoanele care suferă de boli de inimă.
3. Va ordona sistemul nervos. Datorită magneziului, vitaminelor B, antioxidanților și aminoacizilor, acest produs este indispensabil celor care suferă de insomnie, stres.
4. Bine pentru creier. O serie de componente și substanțe valoroase prezente în ulei au un efect pozitiv asupra activității creierului și reduc probabilitatea de patologii precum boala Alzheimer și scleroza multiplă.
5. Din gripă și SARS. Uleiul din susan negru este un instrument excelent pentru combaterea răcelilor. Instrumentul, încălzit într-o baie de apă, este frecat în zona pieptului pacientului. După acest pacient, trebuie să vă îmbrăcați mai cald și să vă înfășurați într-o pătură.
6. Pentru digestie. Un aport sistematic de ulei de susan va ajuta la combaterea constipației, gastritei, ulcerului peptic. Bea trebuie să fie de până la 3 ori pe zi pentru o lingură mare incompletă.
7. Cu privire la sănătatea femeilor. Femeile orientale știu de prima dată ce beneficii pot aduce semințele unice. Aportul zilnic al unei cantități mici din acest produs util ajută la menținerea unui sistem reproductiv sănătos. Această metodă reduce semnificativ probabilitatea de mastopatie, alte patologii ale glandelor mamare.
8. Curățarea corpului. Un produs obținut din semințe de susan elimină toxinele din organism. Pentru prepararea sa, boabele negre sunt măcinate într-o mașină de tocat cafea. Această pulbere trebuie luată timp de 1-2 săptămâni la 1 masă. lingură, spălată cu apă. Această metodă nu numai că va ajuta la curățarea corpului, dar ajută la scăparea excesului de greutate.
9. Agent de vindecare. Dacă calusurile, abraziunile, fisurile sunt lubrifiate cu ulei de susan în fiecare zi, se vor vindeca mai repede.
10. Masca de rid. Pe baza uleiului de susan, puteți prepara o compoziție cosmetică excelentă, care poate netezi pielea și elimina ridurile. Luate în volume egale, se amestecă untul de cacao și pulberea, precum și uleiul de susan. Produsul rezultat este aplicat pe piele, spălat după 20 de minute. O procedură similară se repetă de trei ori în 7 zile.

Răul semințelor de susan negru

În ciuda unei game largi de calități utile, ar trebui respectat un cadru rezonabil atunci când consumăm semințe de susan închis. În unele cazuri, produsul poate fi dăunător.

1. Persoanele cu coagulare ridicată în sânge, tromboză, tromboflebite ar trebui să minimizeze aportul de susan.
2. Deoarece există o mulțime de minerale în produs, pacienții care au pietre la rinichi și, de asemenea, cu defecțiuni grave ale metabolismului mineral ar trebui să se abțină de la administrarea lor.
3. Susanul este bogat în calorii, deci nu trebuie să îl includeți în meniu pentru cei care sunt preocupați de problema excesului de greutate.
4. O reacție alergică la acest produs, deși rară, este încă descoperită. Trebuie să fii atent la prima doză.
5. De obicei susanul este interzis să mănânce în volume mari în perioada de terapie cu glicozide cardiace, deoarece în tandem sunt capabili să provoace aritmie.

Important! Susanul negru este capabil să crească sângerarea, deci administrarea acestui produs în timpul menstruației trebuie oprită.

Extrem de atent la recepția produsului ar trebui să se relaționeze cu viitoarele mame în perioada de purtare a copilului. Utilizarea semințelor fără măsură poate cauza încetarea prematură a sarcinii. Cu toate acestea, în cantități rezonabile, este extrem de util pentru femeile aflate în poziție, fiind o sursă neprețuită de calciu.

Reguli pentru utilizarea semințelor de susan

Susanul negru a fost utilizat pe scară largă în gătit, medicina tradițională și cosmetologie. Se adaugă la feluri de mâncare în forma sa originală, în cereale, cum ar fi cumpărarea acestora în supermarketuri. Ar trebui să fie adăugat la feluri de mâncare la sfârșitul procesului de gătit, astfel încât toate proprietățile utile să fie păstrate în el.

Uleiul de susan este folosit ca pansament pentru salată. Apropo, acest produs are un gust specific care nu poate tuturor să le placă.

În rețetele de medicină tradițională și cosmetologie, un produs unic este folosit ca una dintre componentele diferitelor rețete. În acest caz, este zdrobit la o stare de masă omogenă și amestecat complet cu alte componente. Uleiul pur poate fi folosit ca agent de frecare pentru răceli.

Susanul negru este un produs unic, a cărui utilizare este în afara oricărei îndoieli. Este folosit activ în medicina tradițională, gătit, cosmetologie. Uleiul obținut din susan este foarte apreciat. Sesamul trebuie inclus în dietă, dar numai în cantități rezonabile.

Video: pentru ce ulei de susan și ulei de susan sunt bune