Pentru ce este bun afine?

Merișoarele sunt o boabă sălbatică aparținând familiei de căldări. Crește în zonele mlăștinoase și este răspândită în țara noastră și în statele din emisfera nordică. În natură, animalele și păsările se sărbătoresc cu ea: urși și perdite, marteni și tenebre negre. Această boabă are proprietăți vindecătoare și beneficiază toate animalele și oamenii. Cel mai delicios fruct de afine după primul îngheț, a fost apoi că în noiembrie este disponibil pentru culegători.

Această plantă fără pretenții crește cu ușurință în condiții potrivite. Unele țări din Scandinavia, Belarus, Polonia au plantații mari de merișoare cu fructe mari, cultivându-și cultivarea încă din secolul trecut.

Informații istorice privind utilizarea merișoarelor ca plantă de vindecare

Valoarea vindecătoare a merișoarelor este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri, mențiuni despre aceasta se regăsesc în cartea Domostroy, scrisă în secolul al XVI-lea. Vindecătorii au tratat sucul acestei boabe cu scorbut și tuse, ulcere tratate și răni plângând. Când a venit o răceală severă, aceasta a ajutat la scăderea temperaturii, la ameliorarea febrei. Berzele au fost utilizate ca agent hemostatic, pentru boala vezicii urinare, reumatism și malarie.

Proprietățile utile ale merișoarelor și compoziția acestuia

Analiza compoziției chimice a arătat un arsenal bogat de nutrienți. Conține mulți acizi organici (inclusiv acid oxalic, necesar activității intestinale normale), vitamine PP (necesare pentru absorbția acidului ascorbic), A, E, K, B1, B3, B6 și, în special, multă vitamina C. conține fructoză și glucoză, pectină și antocianine. Toate mineralele și substanțele nutritive de merișor formează un complex echilibrat care răspunde cel mai bine nevoilor umane. Este o sursă de calciu, zinc, mangan, fosfor, magneziu, cupru, potasiu.

Acest lucru a făcut din boabă un aliment și un medicament valoros. Raportul corect al oligoelementelor este absorbit de un organism viu fără practic pierderi. Cu toate acestea, fibrele solubile care alcătuiesc boabele pot provoca diaree dacă sunt consumate în exces. În timp ce afine sunt 90 la sută de apă, în restul de 10 compuși benefici au fost găsiți care sunt responsabili pentru reglarea metabolismului corpului uman, îmbunătățirea compoziției sângelui, protejarea celulelor de efectele nocive ale radicalilor liberi.

Indicații de utilizare:

1. Bauturile de fructe de afine si alte bauturi ajuta bine in lupta impotriva gripei si racelii. În stadiul inițial al unui suc de afine cald, rece aduce o ușurare semnificativă, deoarece elimină toxinele care se formează în organism în timpul infecțiilor respiratorii acute. Gustul său astringent și acru este revigorant și nu permite dezvoltarea proceselor inflamatorii cu reumatism.
2. Boabele de afine și băuturile tratează bolile parodontale. Trebuie doar să zdrobiți mai multe boabe cu degetele și să le frecați sucul în gingii. Ajută în tratamentul bolilor gâtului și ale căilor respiratorii superioare.
3. Sucul de afine este recomandat pentru boli ale organelor genitale feminine, anemie, diabet zaharat (stimulează pancreasul).
4. Infuzia și sucul de fructe de pădure facilitează starea organismului în bolile articulațiilor, ajută la ameliorarea edemului țesutului.
5. Există informații despre marile beneficii ale fructelor de pădure pentru bărbați. Aceste fructe roșii ajută la tratamentul bolii prostatitei masculine. Formulările de merișoare normalizează funcția sexuală.
6. Datorită calităților sale antibacteriene, fructele de pădure sunt eficiente în tratamentul tumorilor canceroase, au un efect inhibitor.
7. Folosind merișoare primăvara, o persoană își consolidează imunitatea și realizează prevenirea deficienței de vitamine.

Retete de afine

După numărul de calorii conținute, afinele aparțin alimentelor cu conținut scăzut de calorii. Dar această semnificație este diferită în boabele proaspete și uscate. În boabele uscate există de 12 ori mai multe calorii.

1. Mors. Această băutură rece o face rapid și ușor de preparat. Boabele zdrobite se toarnă cu apă fiartă, se adaugă zahăr și se filtrează printr-o sită. Morse este gata.
2. Cocktail. Adesea, fructele de pădure, amestecate cu zmeura, zahărul și laptele, sunt folosite la prepararea unui gustos, hrănitor, care întărește puterea și imunitatea corpului, se bea pur și simplu amestecând toate ingredientele într-un blender.
3. Infuzie. Infuzia de boabe ajută cu hipertensiunea arterială și ateroscleroza. Pregătirea sa se realizează într-un termos, timp de 4 sau mai multe ore. Pentru aceasta, arăpacile în cantitate de 10 grame cu adaos de frunze ale plantei se toarnă cu un pahar cu apă clocotită, bine strâns. Pe baza acestei proporții, se prepară cantitatea potrivită de perfuzie. Produsul finit este luat înainte de mese de trei ori pe zi, într-o jumătate de pahar.
4. Unguent. Pentru a vindeca afecțiunile pielii din fructe, se prepară un unguent. Medicamentul constă din suc de fructe, preluat din două linguri, amestecat cu lanolină și vaselină, într-o cantitate de 50 g fiecare. Unguentul este păstrat într-o formă sigilată la rece. Ajută la ameliorarea inflamației pielii și erupții cutanate.
5. Suc. Sucul de afine, care intră în organism, previne formarea cheagurilor de sânge în sânge și normalizează nivelul colesterolului. Această boabă este un antibiotic natural natural. Prin urmare, este capabil să distrugă bacteriile. În prezența cistitei și inflamației rinichilor, tuse cronică, tuberculoză, beau suc de merișoare stoarse cu adaos de miere de albine. Pe lângă ameliorarea proceselor inflamatorii din tractul urinar, sucul de merișoare previne apariția pietrelor acolo.
6. Gruel pentru tratamentul păduchilor de cap. Fructele de pădure în aceste scopuri sunt zdrobite în orice mod în cantitatea necesară pentru aplicare pe întreaga suprafață a părului, iar pentru o jumătate de oră, suspensia rezultată este lăsată pe cap. Apoi, doar spălați-l cu apă caldă.
7. Compoziție pentru tratamentul hipertensiunii arteriale. Puteți scădea tensiunea arterială ridicată la valori normale cu sucul de merișoare amestecat în cantități egale cu sucul de sfeclă roșie.

Afine și cosmetologie

În cosmetologie, sucul de merișoare este utilizat la măștile de casă pentru tenul facial, la prepararea loțiunilor terapeutice pentru erupții cutanate. Pielea devine elastică, tinerească, catifelată. Roșeața, peelingul sunt îndepărtate.

Loțiunea se prepară cu adaos de vodcă și lămâie rasă, glicerină, apă. Toate componentele sunt amestecate cu suc de afine. Loțiunea de față se șterge cu loțiune la culcare în fiecare zi.

Cranberry întărește starea plăcilor de unghii, are un efect benefic asupra stării părului. Nu e de mirare că fructele bogate în antioxidanți din vremuri vechi au fost numite boabe ale tinereții.

Contraindicații pentru consumul de fructe de afine

Nu puteți trata afine cu persoane care sunt hipersensibile la această plantă. Gustul prea acru al fructelor de padure împiedică utilizarea acesteia de către pacienții cu ulcer gastric și ulcer duodenal, care suferă de gastrită cu aciditate ridicată. O excepție este cazul când o infecție bacteriană a devenit cauza bolilor gastrice și intestinale. Apoi, remediile cu afine sunt foarte binevenite. Acest lucru se explică prin faptul că boabele conțin tanin. Este uimitor prin capacitatea sa de a adera la agenți patogeni și a excreta din organism cu urină. Aceasta explică principiul efectelor benefice ale afine pentru pacientul cu bolile enumerate.

În plus, pacienții cu gută și urolitiaza ar trebui să utilizeze și merișoare cu prudență. Există dovezi științifice conform cărora utilizarea fructelor de padure provoacă depunerea sărurilor în organism în timpul acestor boli.

Afine sunt contraindicate la pacienții cu hipotensiune arterială. Acest lucru se datorează faptului că planta are un efect care scade tensiunea arterială. Pentru cei care o au deja, afinele pot fi periculoase.

Sarcina Merișoare

Mamele așteptate au restricții de droguri. Între timp, infecțiile virale și bacteriene din această perioadă sunt foarte periculoase atât pentru femeie cât și pentru copilul care se naște. A lua antibiotice poate face mai mult rău decât ajutor. Afine au proprietăți antiinflamatoare, bactericide și acest lucru este foarte valoros în timpul sarcinii.

Important! Gustul acru al afine poate reduce efectele toxicozei în timpul sarcinii. Studii medicale recente au arătat că merișoarele folosite în timpul sarcinii previn încălcările în dezvoltarea celulelor creierului fetal.

Multe gravide suferă de constipație. Mâncarea afine ajută să facă față acestei probleme. Rolul fructelor de pădure în lupta împotriva edemului care afectează femeile în timpul sarcinii este de asemenea de neprețuit. Potasiul său reglează echilibrul electrolitelor și procesele metabolice.

O altă problemă care îngrijorează multe femei gravide sunt varicele. Și aici afinele vin în ajutorul mamei în așteptare și ajută la scăparea ei. Efectul benefic asupra sistemului circulator se extinde asupra placentei, ceea ce contribuie la dezvoltarea normală a fătului.

În perioada de gestație, multe femei riscă sănătatea dinților lor. Merișoarele conțin proantocianidine, care protejează cavitatea orală de bacterii, împiedicându-le să invadeze smalțul dinților și să provoace dezvoltarea cariilor.

În general, consumul moderat de afine însărcinate este considerat sigur. Dacă cantitatea este abuzată, debutul consecințelor nedorite este posibil: reacții alergice, scăderea nivelului de coagulabilitate a sângelui, formarea de pietre la rinichi, dacă a existat o predispoziție în acest sens.

Cum să salvezi afine

Pentru a menține compoziția vitaminelor în fructe cât mai deplină și mai lungă, acestea trebuie păstrate în mod corespunzător, depozitându-se pentru perioada de iarnă. Una dintre cele mai rapide și mai bune căi este congelarea rapidă și plasarea ulterioară în congelator. Înghețata păstrează toate vitaminele și mineralele mult timp.

O metodă de depozitare în recipiente de sticlă este de asemenea practicată pe secțiunile inferioare ale frigiderului. Pentru a face acest lucru, fructele sunt turnate într-un borcan, umplute cu apă rece obișnuită, acoperite cu un capac de nailon. Când este necesar, boabele sunt scoase din borcan, introduse în apă caldă, filtrate, adăugate zahăr sau miere, formează o băutură vie sănătoasă în care se păstrează toate calitățile unei boabe proaspete.

Fructele proaspăt culese pot fi păstrate până la câteva luni. După recoltare, acidul benzoic din compoziția sa este responsabil pentru siguranță. Faceți acest lucru în coșuri mici în porții mici într-un loc bine ventilat. Trebuie colectat doar la scadență completă. Fructele necoapte nu conțin acea cantitate de microelemente utile ca fructe de pădure coapte. Mâncarea de afine necoapte poate provoca tulburări digestive.

Merișoarele apar de obicei în dieta umană la sfârșitul toamnei și iarna. Este deosebit de util să le oferiți copiilor.

Video: proprietățile vindecătoare ale afine