Fungo de ovelha - uma descrição de onde cresce, a toxicidade do fungo

O albatroz de ovelha ou fungo de cordeiro geralmente cresce em florestas de pinheiros e abetos secos. Está provado que este cogumelo pertence a uma das maiores famílias de cogumelos, como os fungos tinder.

A tampa do cogumelo tem geralmente 5-6 centímetros de diâmetro. Mas também pode atingir 10-12 centímetros de comprimento. Quanto mais velho o cogumelo, mais rachaduras no chapéu. Você pode distinguir - um cogumelo jovem ou antigo - por um chapéu. Os jovens têm uma pele seca no chapéu. A parte inferior dele em cogumelos jovens é coberta com um grande número de tubos especiais. Estes tubos podem ser facilmente separados da cabeça. Seu final é geralmente nítido e fino. A cor dos tubos sob a tampa do cogumelo pode variar bastante. Começando com branco e terminando com amarelo limão.

A perna do cogumelo não é longa - de 3 a 7-8 centímetros. Tipos de pernas para este tipo de fungo pavio há um grande número. De forte e suave a uma perna pequena e áspera, estreitada no final. Ela também tem uma cor diferente.

Os esporos do pavio são brancos e parecem bolas redondas. São transparentes e lisos no pavilhão das ovelhas. A peculiaridade dessa espécie é que grandes gotas de gordura são frequentemente coletadas dentro dos esporos, pelo que se pode determinar que esse é exatamente o tipo de fungo pavio.

Ovelha tinder tem uma carne densa. Este cogumelo tem uma forma quebradiça e crua. A cor da polpa é branca. Para os amantes de cogumelos levemente amargos, esse tipo de fungo é cem por cento adequado. Ao cozinhar, pode ocorrer um odor desagradável, uma vez que todos os poros se abrem e o cogumelo mostra seu verdadeiro cheiro, embora não emita tais cheiros crus.

Locais de fungos Tinder

Um pavilhão de ovelhas cresce em famílias, às vezes com tanta força que suas pernas crescem juntas. Instâncias únicas são muito raras. Portanto, se fosse possível encontrar pelo menos uma camada de pele de carneiro, vale a pena examinar atentamente todos os lugares próximos ao cogumelo anterior.

Este tipo de fungo pavio é frequentemente encontrado em climas temperados. Cresce na Europa e na Ásia. Pode ser encontrada na Austrália e na América do Norte. No território da Rússia, o pavio de ovelhas pode ser encontrado em sua parte européia, bem como na Sibéria e no Extremo Oriente. Devido ao seu tamanho bastante grande, é bastante fácil de encontrar, mas geralmente está escondido em um musgo ou em uma pilha de folhas velhas. Portanto, uma “caçada silenciosa” por um fungo do pavio não será uma tarefa tão fácil.

Visualizações semelhantes

O pavilhão de ovelhas tem muitos cogumelos que se parecem muito com ele. Pode parecer um pavio em fusão, mas esse cogumelo geralmente tem uma cor mais marrom. Outro "clone" deste cogumelo é o ouriço amarelo, mas o último tem pontas cremosas ligeiramente visíveis na perna.

Também existem semelhanças com o albatroz corado, que difere um pouco na cor laranja. Na aparência, eles são bastante difíceis de distinguir, mas se você se concentrar no sabor, tudo ficará imediatamente claro. Albatrellus tem mais amargo.

Posso comer?

Após o cozimento, o cogumelo fica um pouco amarelo. Muitas vezes, o pavio é conservado em um grande número de especiarias, após o que se torna agradável ao paladar e seu prazo de validade é quase o dobro.

Fatos

1. O fungo isqueiro é listado no Livro Vermelho da região de Moscou como um cogumelo raro.
2. O medicamento "Scutiger", que é feito com a adição de uma isca de ovelha, é geralmente usado como analgésico oral para várias sensações de dor.

Vídeo: Isca de ovelha (Albatrellus ovinus)