Açúcar de Cana - Benefícios para a Saúde

O açúcar de cana é uma substância cristalina de sabor doce derivado da cana-de-açúcar. É essa planta que se parece com bambu que serve de base para sua produção. A obtenção de açúcar da cana começou muito mais cedo do que a beterraba. No início, isso foi feito na Índia e, em seguida, os métodos de produção começaram a ser praticados em outros países. Isso foi facilitado pelos comerciantes que, em suas constantes viagens, trocavam mercadorias no exterior. É difundido no momento presente. Você pode conhecê-lo indo a quase qualquer supermercado.

Propriedades úteis

O açúcar de cana é extremamente saudável. Além disso, de acordo com os resultados de testes de laboratório, ele está um pouco à frente do analógico obtido com beterraba. Os benefícios de um produto doce de cana podem ser reduzidos para as seguintes posições:

1. A glicose contida nele é melhor em qualidade. É um substrato maravilhoso para alimentar a atividade cerebral complexa. Não é à toa que, quando ocorre intenso estresse mental, por exemplo, uma sessão de estudante, sempre atrai algo doce. Isso ocorre porque um cérebro que trabalha intensamente exige que mais glicose seja entregue. Simplesmente excelente será a decisão de tomar uma xícara de café com duas colheres de um produto similar na carga.
2. Você não deve se preocupar com o fato de que os doces podem ser gordos. O fato é que o produto não processado e não refinado contém muita fibra alimentar, o que contribui para a absorção quase completa da glicose, e não será depositado nas dobras da pele na forma de gordura. Mas o suprimento de energia para as estruturas cerebrais será o que precisamos.
3. O processo de produção ainda é realizado pelo antigo método tradicional. Isso permite maximizar a economia total de vitaminas, minerais e outros componentes necessários para o corpo nele contido. Devo dizer que neste produto existem muitos deles. Para confirmar esse fato, podemos dar um exemplo. O açúcar de cana contém 10 vezes mais minerais (fósforo, magnésio) do que o seu análogo obtido da beterraba. Contém vitaminas B, que dificilmente podem ser encontradas no açúcar de beterraba.
4. A ingestão regular de uma pequena quantidade de produto melhora a atividade do fígado e do baço.
5. As fibras de junco contêm uma grande quantidade de fibra alimentar, o que leva à normalização do trato digestivo.
6. Todos os processos metabólicos são significativamente melhorados.
7. Com o consumo de açúcar de cana, as toxinas são eliminadas do corpo.

Escolhendo o melhor açúcar de cana

Existem algumas variedades de produtos de cana doce. Naturalmente, o desafio é escolher o melhor. Mas, para isso, é necessário entender todas as suas variedades e saber como uma opção difere da outra. Nas prateleiras das lojas, o comprador está acostumado a ver dois tipos deste produto:

1. Produto refinado. Esse açúcar tem uma cor branca. A obtenção envolve passar por todas as etapas do processo, incluindo refino (purificação).
2. Tipo não refinado. Sua preparação está associada à baixa purificação, e a aparência de um produto desse tipo é marrom. Também é chamado de "bruto". É nesse produto que reside o benefício máximo.
3. O cru pode existir em várias variedades:
4. Demarara. Este é o nome do vale do rio, localizado geograficamente na América do Sul. Cristais de consistência sólida, pegajosos, doces com um tom dourado marrom ou arenoso.
5. Muscovado. Os cristais têm um aroma pronunciado, têm um tamanho médio.
6. Turbinado Após o recebimento deste produto, o processamento é realizado usando uma turbina ou centrífuga. Como resultado, vários contaminantes são removidos da superfície.
7. Açúcar preto de cana. Tem a textura mais suave, a maior umidade. Ao toque, é o produto mais pegajoso. Tem uma cor preta e um aroma pronunciado de cana.

Sugar Gur

Na afirmação de que esse açúcar é um produto natural, há uma certa parcela de astúcia. É um suco de junco espessado. É espremido muito lentamente dos troncos da planta. Em consistência, assemelha-se a um sorvete macio. O produto contém uma certa quantidade de cristais de açúcar. O principal local para obter esse açúcar é a Índia. Consiga-o apertando-o com cuidado de matérias-primas. Depois disso, eles limpam e fervem, o que resulta em uma consistência espessa.

Determinar a presença de falsificações

As regras básicas para essas ações devem ser ensinadas a cada consumidor. Um produtor sem escrúpulos geralmente fornece açúcar branco refinado como um produto de cana. Para fazer isso, eles adicionam caramelo. Como resultado, o açúcar é obtido com uma tonalidade marrom. Por que eles estão fazendo isso? Eles realizam essas ações em prol do lucro elementar. Afinal, o açúcar de cana é muito mais caro que um produto refinado.

A natureza original do açúcar é determinada das seguintes maneiras:

1. O conteúdo das informações na embalagem. Além da inscrição de que o açúcar é marrom ou marrom ou algo semelhante a isso, a palavra "não refinado" certamente está presente. Isso confirma a naturalidade e o fato de o produto não ter sido refinado.
2. O país produtor deve ser um estado em cujo território a cana-de-açúcar cresce. Por exemplo, a Federação Russa não pode ser esse estado.
3. Ao escolher, preste atenção ao formato do produto. Não pode parecer nem cubos pressionados ou "tijolos". Seus cristais são heterogêneos em tamanho e aderentes ao toque.

O açúcar de cana natural tem um grau diferente de aroma de cana. O produto refinado nunca cheira a ele.

Benefícios do produto e uso em tratamento

Obviamente, qualquer pessoa não é indiferente ao estado de sua saúde. Portanto, a questão dos benefícios e danos não é ociosa para eles. Se você confiar em críticas, todas elas serão positivas. Note-se que o uso regular de açúcar de cana dentro de limites razoáveis ​​só pode trazer benefícios para o organismo. Consumindo açúcar de cana, você pode conseguir:

• livrar-se dos sintomas relacionados à tosse;
• eliminar dor de garganta;
• prevenção de infecções respiratórias.

Com a ajuda do açúcar de cana, as propriedades reológicas do sangue podem ser melhoradas, o que aumentará significativamente o fluxo sanguíneo. Você pode alcançar uma condição na qual o sistema imunológico é significativamente fortalecido, o que fornecerá uma proteção confiável para o corpo.

As propriedades curativas do açúcar de cana são testadas pelo tempo. Para sustentar isso, o fato é que antes ele só podia ser comprado em uma farmácia e não em uma loja comum. A ênfase principal foi colocada em suas propriedades medicinais, e não no uso gastronômico.

Contra-indicações

Cada pessoa em sua vida consome uma quantidade considerável de açúcar. Apesar de seus benefícios, eles não devem ser abusados. Além disso, está longe de ser útil para todos, uma vez que possui várias restrições ao seu consumo. Não pode ser usado por indivíduos com as seguintes condições:

• uma história de diabetes;
• tendência existente à obesidade;
• predisposição a reações alérgicas;
• pacientes ateroscleróticos.

Gravidez e aleitamento

Em tais situações, a mulher se beneficiará mais do açúcar de cana do que de sua contraparte de beterraba. Claro, se o seu consumo será normalizado. Também será útil para nutrizes, pois é absorvido com muita facilidade. Ajudará a mulher a se recuperar rapidamente após o parto e a reabastecer o corpo com as substâncias úteis necessárias. Além disso, melhorará significativamente o sabor do leite materno, que é um fator importante para o bebê.

Vídeo: como distinguir o açúcar de cana de um falso