Os benefícios e malefícios do alho selvagem para o corpo humano

Alho selvagem é uma planta bastante comum, que é freqüentemente chamada de cebola de urso. Em março e abril, quando há aquecimento nas florestas, o alho selvagem cresce entre as primeiras hortaliças da primavera. Os ursos acordam da hibernação e satisfazem seu organismo empobrecido com a primeira vitamina capim com prazer. O alho selvagem é chamado alho selvagem por seu sabor e cheiro característicos e picantes. Às vezes, o alho selvagem é cultivado como planta cultivada, mas brotos silvestres são frequentemente colhidos nas florestas e na tundra. É impossível colher alho selvagem sem experiência - algumas plantas venenosas, como o lírio do vale e o heléboro, têm uma estrutura foliar semelhante. Você precisa prestar atenção ao cheiro - o alho selvagem tem um sabor persistente. Em alguns países e regiões da Rússia, o alho selvagem está listado no Livro Vermelho, portanto, você precisa cuidar da população desta planta.

Ramson na culinária

Ramson tem um sabor e cheiro característicos, semelhantes ao alho. Esta planta deve seus óleos essenciais, voláteis e uma grande quantidade de vitamina C. Quanto maior a linha acima do nível do mar, mais ácido ascórbico nela. Ramson é usado ativamente na culinária de muitas nações. Jovens brotos e folhas de alho selvagem são consumidos - eles preparam saladas e um recheio para tortas. Até lâmpadas e caules são usados. Por via de regra, uma planta se regenera na primavera quando é suculenta e cheia de vitaminas. Mais perto do verão, o alho selvagem se torna amargo e duro. Na primavera, esta é a melhor maneira de se livrar da deficiência de vitaminas.

Alho selvagem em diferentes países é usado de diferentes maneiras. Na Alemanha, uma planta é adicionada à massa e o pão é cozido com ela. Alho selvagem como tempero é adicionado a um certo tipo de molho pesto. Os chechenos estão preparando um prato característico - o alho selvagem cozido no leite com especiarias e manteiga. Muitas vezes, brotos jovens de ramson são comidos assim, com pão e sal - esta é a melhor cura para resfriados. No Cáucaso, a planta é misturada com queijo ossétio ​​e as tortas ossétias tradicionais são preparadas com base nesse recheio.

Na cozinha russa, o alho selvagem é onipresente. É adicionado a molhos e sopas como tempero, misturado com carne e ovos - tortas assadas, alho selvagem são adicionados a marinadas, saladas, pratos quentes, servidos com peixe e carne. Isso não é surpreendente - as pessoas tentam obter o máximo de vitaminas e minerais da planta curativa, porque o valor do alho selvagem dificilmente pode ser superestimado.

Propriedades úteis de alho selvagem

É difícil dizer onde o alho selvagem é usado com mais frequência - na culinária ou na medicina tradicional. No alho selvagem, existem muitas proteínas, gorduras, ácidos, fibras, carboidratos, açúcar, vitaminas A, B e C, óleos essenciais, ácidos orgânicos, macro e microelementos. Uma composição tão rica da planta permite que você tenha um efeito impressionante no corpo.

1. Para digestão. Ramson tem um efeito benéfico no trato digestivo. Uma grande quantidade de fibra permite que você se livrar da constipação e limpar o intestino. Os componentes do alho selvagem aliviam os processos de putrefação no intestino, protegem-no da fermentação e da flatulência. Se você comer uma pequena quantidade de alho selvagem antes de uma refeição, isso aumentará seu apetite e a comida será melhor absorvida. Alho selvagem excelentemente interrompe a diarréia. O caldo de alho selvagem é usado para remover vermes - os voláteis apenas bloqueiam a atividade dos parasitas e são removidos do corpo naturalmente.
2. Para imunidade. Como observado, há muita vitamina C. No alho selvagem, o consumo regular de grama permitirá restaurar a imunidade após o inverno e despertar as defesas do corpo. O alho selvagem é eficaz contra a doença escorbosa, que ocorre no contexto de uma falta de ácido ascórbico.A planta é usada para prevenção e no combate aos resfriados existentes. A propósito, uma decocção à base de alho selvagem é capaz de reduzir a alta temperatura corporal.
3. Para o coração Ramson é muito útil para o trabalho do sistema cardiovascular. O consumo regular da planta melhora o funcionamento dos vasos coronários e reduz o colesterol no sangue. Está provado que o alho selvagem limpa perfeitamente o sangue; nos tempos antigos, a planta era usada para prevenir pragas e cólera.
4. Para o sistema respiratório. Alho selvagem dilui perfeitamente catarro, traz à tona. Uma decocção da planta é usada para várias doenças inflamatórias do trato respiratório, para aliviar os sintomas da tuberculose, pneumonia.
5. Para aquecer. A polpa de ramson aquece perfeitamente, portanto é usada para o tratamento de alta qualidade de radiculite, gota, reumatismo e entorse.
6. Para a saúde dos homens. O alho selvagem tem um excelente efeito no corpo masculino. Reduz o risco de desenvolver adenoma da próstata, melhora a potência.

As propriedades bactericidas do alho selvagem são muito pronunciadas. Portanto, o suco de planta é usado para tratar feridas e cortes, úlceras e furúnculos. Dissolva o suco de alho selvagem em água e obtenha uma solução maravilhosa para enxaguar a garganta e a cavidade oral. É eficaz para amigdalite, estomatite e doenças semelhantes. O suco puro pode ser diluído ao meio com água e pingado no nariz, ouvido ou olho. Isso aliviará a inflamação e curará a rinite, otite média e conjuntivite, respectivamente. O alho selvagem é usado com sucesso na luta contra o fungo das unhas, o suco é usado para queimar a erosão cervical e as formações purulentas são excelentemente tratadas. Se você ferver alho selvagem, isso permitirá que você estique o pus muito mais rapidamente.

Além disso, o consumo regular de alho selvagem normaliza o funcionamento do sistema nervoso. Ramson tem um efeito benéfico no sistema endócrino humano - normaliza os níveis hormonais.

Ramson em cosmetologia

Poucas pessoas sabem, mas a planta criou raízes na cosmetologia. As propriedades de aquecimento do alho selvagem são usadas na luta contra a calvície e a perda de cabelo. A grama deve ser cortada e espremida com cuidado. Coloque suco nas raízes dos cabelos e enrole a cabeça com um filme. Você sentirá uma sensação de queimação tolerante que levará à vermelhidão do couro cabeludo. O sangue corre para os folículos capilares, eles são saturados com vitaminas e oxigênio, os folículos capilares adormecidos acordam. Logo você perceberá que menos cabelos começam a cair, e novos cabelos jovens, na forma de uma arma, começaram a crescer no limite.

Ramson é usado ativamente no cuidado da pele. Sua principal ação é o clareamento. Com a ajuda de suco de planta fresco, você pode se livrar de manchas da idade, bronzeamento indesejado, sardas. Aqui está uma receita para uma máscara de clareamento eficaz. Misture a polpa de ramson picada com suco de limão e iogurte. Aplique a mistura no rosto e deixe por um tempo. Após 15 a 20 minutos, a máscara pode ser lavada e hidratada com um creme nutritivo. Isso aliviará sardas e manchas da idade nos procedimentos de 3-4. O alho selvagem também está combatendo ativamente a inflamação, portanto seu suco é usado na luta contra a pele problemática. Limpe sua pele todas as noites com o suco desta planta e acne, comedões e cravos não deixam vestígios.

Contra-indicações para o uso de alho selvagem

Se você é propenso a alergias, comer alho selvagem pela primeira vez é cuidadoso, às vezes a reação do corpo pode se manifestar como inchaço da laringe, uma erupção cutânea.Se você decidir usar alho selvagem para fins cosméticos, aplique uma pequena quantidade de suco na pele delicada da superfície interna do cotovelo. Se não houver reação na forma de vermelhidão, coceira e inchaço - use alho selvagem para a finalidade a que se destina. E não coma alho selvagem de uma só vez em grandes quantidades, especialmente pela primeira vez e na forma crua. Isso pode levar à superexcitação, distúrbios do sono, palpitações cardíacas.

Ramson é esquecido sem reservas hoje. No entanto, poucas pessoas sabem que mesmo Carlos, o Grande, chamou essa planta de rei das especiarias e recomendou o plantio como uma cultura de jardim. Hoje, o alho selvagem é mais uma iguaria sazonal do que um alimento constante. Se você tiver a oportunidade de colher cebolas de urso na primavera, não a negligencie. Coma alho-poró selvagem, use-o para curar e beleza - e seu corpo ficará agradecido.

Vídeo: ramson - benefício e dano