Cookies de aveia - Benefícios para a saúde

Entre as sobremesas baratas mais sofisticadas, o favorito óbvio são os biscoitos de aveia. Seu sabor discreto e suas altas propriedades nutricionais são familiares a todos desde a infância. Essa iguaria tem um custo baixo, o que aumenta seus índices de popularidade. Além disso, esses cookies podem ser facilmente preparados em qualquer cozinha doméstica.

Um pouco de história

Os escoceses criaram biscoitos de aveia no século XVII. Por dois séculos, o tratamento com aveia conquistou a simpatia dos consumidores em diferentes continentes. E ele conseguiu, porque as vantagens do produto são óbvias:

• é fácil de cozinhar;
• ingredientes disponíveis;
• valor nutricional.

Um produto está sendo preparado a partir de farinha obtida de aveia, um cereal despretensioso que cresce em todos os lugares. Os autores deste produto cozinharam biscoitos em pedras quentes. A princípio, o grão, por métodos auxiliares, se transformou em farinha, que foi diluída com água comum. A partir da massa obtida de maneira tão simples, pequenos bolos foram desenrolados e dispostos sobre uma superfície de pedra quente. Os compatriotas dos inventores do produto gostaram muito do novo prato, que logo apareceu na mesa das pessoas reais.

Quando a Primeira Guerra Mundial estourou, os biscoitos de aveia foram incluídos na ração seca de muitos exércitos nos países europeus. Seu excelente gosto e saciedade ajudaram os soldados a suportar as dificuldades da vida militar. Portanto, não é por acaso que um dia esse produto foi chamado de "biscoito de soldado".

A composição do produto e seu valor calórico

• proteínas;
• fibra;
• componente vitamínico (E, B);
• oligoelementos;
• caroteno;
• aminoácidos.

Todos esses componentes em uma única composição têm um efeito positivo na função cerebral, digestão, melhoram o tônus ​​muscular e melhoram o humor.

Propriedades úteis de guloseimas de aveia

Uma característica particular do produto de aveia deve ser destacada. Ao contrário de outras sobremesas, após as quais uma pessoa sente peso no estômago e saciedade, os biscoitos feitos com farinha de aveia não produzem esse efeito. Sua composição é tão organicamente selecionada que possui apenas um efeito positivo:

• normaliza as funções digestivas;
• regula os intestinos;
• estimula a atividade cerebral;
• afeta favoravelmente a condição da pele do rosto;
• limpa perfeitamente o corpo;
• normaliza a formação de sangue;
• rapidamente dá uma sensação de plenitude;
• alivia a constipação;
• ativa a produção de serotonina.

O último fato explica que os biscoitos de aveia refletem positivamente no contexto emocional. Esse recurso é especialmente pronunciado em crianças. Quando uma criança come alguns biscoitos em movimento, é como se estivesse carregando uma bateria: a energia viva está em pleno andamento e o bebê está pronto para brincar sem parar.

Outra excelente qualidade dos biscoitos de aveia, que deve ser mencionada, é a capacidade de destruir os depósitos de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos. É verdade que um produto preparado em volumes industriais contém muitos carboidratos; portanto, os diabéticos não devem comer esses biscoitos.

Sobre os perigos do produto

Tudo o que é saboroso é útil se o seu uso for limitado a uma determinada medida. Esta regra se aplica ao fígado de aveia. Devido ao seu alto valor nutricional, o produto não é recomendado para ser consumido em grandes quantidades por pessoas propensas ao excesso de peso. Os diabéticos também precisam selecionar o produto com cuidado. Para esta categoria de consumidores, são produzidas variedades alimentares especiais de biscoitos, onde, em vez de açúcar, está presente seu substituto para a frutose. Pessoas com pele oleosa também devem se abster de usar essa iguaria. Esta regra também se aplica àqueles que são alérgicos aos ingredientes do produto.

Biscoitos de aveia e dieta

Muitos fãs e fãs de uma alimentação saudável estão preocupados com a possibilidade de usar biscoitos de aveia como um produto básico da dieta. É impossível responder de uma maneira monossílabo. Afinal, este produto em sua versão clássica é muito calórico, possui uma grande quantidade de carboidratos e gorduras. Por esse motivo, os cookies de aveia podem aparecer no menu apenas quando você deseja saciar rapidamente a fome, aliviar a fadiga e adicionar um emocional positivo. Por exemplo, você pode comer alguns pedaços de biscoitos antes de um exame ou de uma reunião importante. Um lanche tão leve dará força, ativa o cérebro. Biscoitos de aveia podem substituir o café da manhã quando não é possível cozinhar uma refeição completa. Esses são todos os casos situacionais, mas você não deve construir uma dieta como um todo em uma sobremesa de aveia, e as pessoas com excesso de peso geralmente devem esquecer esse produto.

Que suplementos existem na sobremesa de aveia

Hoje, muitos fabricantes incluem biscoitos de aveia em sua linha de produtos. Todo mundo prepara essa iguaria de acordo com sua própria receita, o que explica a variedade de opções nas prateleiras das lojas. Mas há uma lista de componentes necessários:

1. Gorduras de confeitaria. Sem eles, é impossível cozinhar esse tipo de sobremesa.
2. O fermento em pó ajuda a massa a obter a consistência desejada, de modo que mais tarde produz biscoitos macios friáveis.
3. Açúcar Seu conteúdo no produto é alto, mas existem opções alternativas em que o açúcar é substituído pela frutose. É verdade que o sabor desse produto é significativamente diferente do original.
4. Óleos vegetais. Fabricantes modernos frequentemente substituem margarina por óleo vegetal. Mas, se houver apenas benefícios do óleo de girassol, isso não pode ser dito sobre o óleo de palma.
5. Enchimentos diversificam o sabor e são benéficos. Pode ser sementes, passas, damascos secos. Tais suplementos energizam e estimulam o intestino.
6. O mel também é frequentemente usado no cozimento. Dá ao produto uma tonalidade escura e um sabor diferenciado de mel.
7. Os conservantes são considerados um verdadeiro "flagelo" dos doces modernos da produção industrial. A presença desses aditivos não muito úteis indica a longa vida útil do produto. Ou seja, quanto maior esse período, maior o número de aditivos químicos nos biscoitos.

Como escolher um cookie de qualidade

Um produto de boa qualidade deve ser comprado em padarias particulares. Eles costumam cozinhar biscoitos de acordo com receitas clássicas, de acordo com a seleção quantitativa e qualitativa dos ingredientes. Se você deseja garantir total segurança para a saúde, pode tentar fazer um tratamento em casa. Este não é um processo complicado e demorado.

Quanto aos produtos da loja, ao escolher deve:

1. Dê preferência a mercadorias em embalagens transparentes.
2. Escolha um produto inteiro.
3. Uma confeitaria de boa qualidade é uniforme em cores.
4. O produto deve ser macio.
5. Até a data de validade, você pode determinar facilmente quantos aditivos nocivos existem nos cookies.
6. Para a preparação de um produto de qualidade, eles geralmente não usam ovo em pó, mas ovos naturais.

Toda esta informação é geralmente indicada na embalagem. Antes de pagar pela compra, você precisa de alguns minutos para estudar as características do produto. Excelentes biscoitos de aveia sempre trazem uma variedade saudável à dieta.

Vídeo: como fazer biscoitos de aveia sem farinha