Damascos secos com diabetes?

Para a maioria das pessoas, damascos secos é um deleite favorito. De fato, esse tipo de fruta seca é saudável e tem um sabor agradável. Mas em relação às pessoas com diabetes, os especialistas ainda não chegaram a um consenso. Como os damascos secos têm alto teor de açúcar, alguns profissionais têm dúvidas sobre a utilidade do produto para diabéticos.

Outro grupo de médicos, contando com os dados científicos mais recentes nessa área, acredita que damascos secos podem ser consumidos mesmo por pacientes com diabetes tipo 2. O fato é que tudo depende do índice glicêmico. Se esse indicador estiver dentro da faixa normal, damascos secos em pequenas quantidades podem ser adicionados à dieta. O principal é manter o produto para trazer benefícios reais à saúde.

A relevância dos damascos secos no diabetes

Como já observado, os damascos secos são uma das variedades de frutas secas. De fato, isso é damasco seco. Portanto, todos os componentes valiosos da fruta fresca são completamente armazenados nela. É essa característica dos damascos secos que fornece todo o complexo de propriedades que o produto possui. Assim, nos damascos secos existem sais de potássio e magnésio, que melhoram a condição das paredes vasculares e afetam favoravelmente o trabalho do coração. Há muito ferro nos damascos secos - um elemento sem o qual a formação normal de sangue é impossível.

Além desses componentes, os frutos secos de damasco contêm:

• complexo vitamínico, incluindo ácido ascórbico (vitamina "C");
• ácidos orgânicos;
• inulina (agente de glicose);
• carotenos;
• pectina;
• proteínas;
• carboidratos.

Esta lista de componentes nos permite julgar a alta utilidade dos damascos secos. Para pacientes com diabetes de ambos os tipos, este produto serve como fonte das vitaminas necessárias.

Um ponto importante! O teor calórico dos damascos secos excede o valor energético das frutas frescas. É 250 kcal por 100g, e o índice glicêmico é 35.

Propriedades úteis

Para pacientes com altos níveis de açúcar, os damascos secos são benéficos e prejudiciais. Mas os especialistas ainda não aconselham abandonar completamente um produto tão valioso. Embora os damascos secos tenham uma alta porcentagem de açúcar, com um índice glicêmico satisfatório, são extremamente benéficos para os diabéticos.

Um efeito positivo no corpo é expresso nas seguintes propriedades dos damascos secos:

• normaliza o nível de hemoglobina;
• possui uma propriedade antioxidante pronunciada, portanto, limpa bem o corpo de toxinas;
• melhora a função cardiovascular;
• estimula o sistema imunológico;
• bem reduz a pressão;
• fortalece as paredes vasculares e melhora o tom;
• alivia as principais manifestações de toxicose - náusea e azia;
• possui boas habilidades diuréticas, o que ajuda a eliminar o inchaço;
• contribui para o processo normal de formação de sangue.

Além das características já listadas, pode-se acrescentar que os damascos secos, em certa medida, possuem habilidades anti-sépticas. Especialistas acreditam que este tipo de frutas secas pode ser usado como profilático em alguns tipos de oncologia. A propósito, isso não é uma hipótese, mas a afirmação de cientistas já substanciada pelos resultados da pesquisa.

Com o uso adequado de damascos secos, os pacientes com diabetes podem facilitar o curso de doenças concomitantes à patologia principal:

• problemas hepáticos;
• doença renal;
• patologias cardíacas.

Como usar o produto

Nutricionistas e médicos aconselham pacientes com diabetes a comer uma mistura de frutas secas.A combinação de damascos secos com outras frutas secas trará mais benefícios, e o sabor de um prato composto é muito mais rico. Você pode adicionar nozes a frutas secas. Separadamente, é necessário insistir nas normas aceitáveis ​​para o diabetes. Essas opções são as seguintes:

1. A porção diária (máxima) para o tipo 1 é de 50 g, para 2 - 100 g.
2. Na sua forma pura, os damascos secos não devem ser usados; é melhor adicioná-lo a outros pratos da dieta.
3. Para que os frutos secos não percam qualidades úteis, é melhor não aquecê-los.
4. Damascos secos combinam bem com a base de carne, para que você possa adicioná-lo com segurança a saladas ou preparar sobremesas.
5. Se houver restrições ao uso de damascos secos, você não deve comer mais do que duas fatias de damasco por dia.

Um ponto importante! Se você comer damascos secos incontrolavelmente, o açúcar pode saltar bruscamente. O abuso também é repleto de manifestações alérgicas.

Contra-indicações

Apesar das vantagens óbvias dos damascos secos, o produto tem suas desvantagens. Portanto, os aspectos negativos também devem ser levados em consideração quando se trata de pacientes com diagnóstico tão sério como o diabetes. Recomenda-se limitar o uso de damascos secos a esses pacientes se, além do diagnóstico principal, eles tiverem:

• problemas intestinais;
• distúrbios digestivos;
• úlcera péptica;
• pancreatite (inflamação do pâncreas);
• tendência à hipotensão.

Damascos secos devem ser usados ​​com cuidado para as mulheres durante a lactação.

Os perigos de um produto podem ser discutidos apenas se o produto foi processado violando as regras ou submetido ao processamento por agentes químicos.

Regras de seleção

Ao escolher damascos secos de alta qualidade, você deve se concentrar em quatro parâmetros principais:

1. A cor do produto deve ser uniforme, sem manchas e vestígios de mofo.
2. O sabor das frutas adequadamente secas é agradável sem um toque de amargura.
3. A polpa deve ter uma consistência densa. Ao pressionar na superfície, o pigmento colorido não deve permanecer nas mãos.
4. O tamanho também importa, porque os damascos maduros têm grandes parâmetros. Depois, são suculentos e, quando secos dessas bagas, são obtidos damascos secos de boa qualidade.

Mesmo no caso de dúvida sobre a qualidade do produto, os damascos secos devem ser embebidos em água antes de serem utilizados por um terço de uma hora em água fria e depois lavados.

Vídeo: o que é certo para os diabéticos comerem damascos secos