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A variedade discutida de cogumelos é chamada mamilo devido à característica tampa escorregadia. Se você considerar o cogumelo em todos os detalhes, pode parecer que sua pele esteja com óleo. Brilha e brilha. Em diferentes países do mundo, essa variedade não é chamada assim: manteiga, manteiga, manteiga, etc. O material de hoje é dedicado a essa variedade. Vamos considerá-lo em detalhes.
Descrição do produto
- A perna no formato de cilindro não cresce mais de 10 cm de altura. Os valores médios são mantidos entre 5 e 8 cm. O diâmetro da base é de 3-4 cm. É pintado com um tom esbranquiçado, a parte inferior é mais escura e o tom corresponde ao topo. Existem casos freqüentes em que um líquido branco sai da perna. Congela, o cogumelo parece granulado.
- Os cogumelos com óleo pertencem aos representantes intermediários da família de cogumelos. Eles são um pouco semelhantes aos mossovicos. O chapéu no formato do hemisfério após o amadurecimento dos cogumelos fica achatado. Segundo seus dados externos, lembra um travesseiro. Em diâmetro, cresce até 15 cm e a sombra final do fungo depende do território de crescimento e da variedade de uma amostra em particular.
- Uma característica distintiva é que há um filme de pele no chapéu, que brilha e gruda. Quando está úmido lá fora, o chapéu fica escorregadio. Se os cogumelos secarem, o chapéu rachará ou ficará aveludado. A casca é facilmente destacável da tampa. A cor do chapéu varia, pode ser buffy, marrom, marrom, amarelo, chocolate. Podem ser observadas manchas ou transições de cores.
- A parte mole é densificada, macia, pigmentada em amarelo ou branco. Se você cortá-lo ou quebrá-lo, um pigmento vermelho ou azul aparecerá. A polpa não tem cheiro, mas às vezes o fungo pode cheirar a agulhas. Os lubrificantes são comestíveis apenas na primeira semana de maturação, porque envelhecem rapidamente. Após 8 dias, a pele afunda e escurece, os corpos frutíferos começam a apodrecer e a minhoca.
- Nem todo mundo é oleoso, mas mais deles têm um bráctea. Ele está localizado sob o chapéu, conectando-o à base. Quando um espécime amadurece, sua tampa é rasgada. Um anel se forma na perna. No que diz respeito à reprodução, é realizada por esporos de cor amarela ou mais.
Crescimento
- Representantes da espécie são comuns nos países asiáticos e europeus. Eles são encontrados no Hemisfério Norte. No entanto, existem colônias crescendo na Austrália e na África. Os peixes oleaginosos preferem viver sob agulhas, mas são freqüentemente encontrados em um bosque de carvalhos ou próximo a bétulas.
- Tudo depende da colônia em particular. O primeiro grupo pode crescer com apenas uma espécie de árvore. O segundo vive com diferentes variedades, incluindo cedro, abeto, pinheiro, espécies decíduas. Esses cogumelos praticamente não crescem na floresta escura.
- Se uma ambulância é planejada para uma caça silenciosa, é necessário ir para o desmatamento, bordas, caminhos florestais e margens de estradas, além de várias clareiras e matagais de agulhas jovens. As borboletas crescem individual e colonialmente.
- Esses representantes das espécies aparecem cedo o suficiente, para que você possa participar de junho a julho. Dura até outubro, mas tudo depende do território de crescimento. Em algumas zonas climáticas, esses cogumelos saem em abril.
- Se você seguir as indicações nacionais, o primeiro lote de manteiga de cogumelos coincide com o início dos pinheiros. E a segunda colheita se faz sentir assim que o tília começa a florescer em julho. A terceira abordagem não está relacionada a nada, apenas para cogumelos são criadas todas as condições para uma existência confortável. Eles precisam ir no meio ou no final do outono.Porque neste momento, a temperatura geralmente se mantém acima de 15 graus.
- Estes cogumelos não crescem bem a baixas temperaturas. Eles precisam de calor e umidade suficiente. Após a chuva, os primeiros espécimes aparecem na superfície após dois dias. Se o solo congelar no outono, os cogumelos vão parar de crescer.
Variedades de lubrificador
Agora vamos estudar quais variedades desses cogumelos existem, como eles diferem entre si e como eles se parecem. Será exclusivamente sobre espécies comestíveis.
- Essa variedade é comestível, ocorre bem no início da temporada de verão. O crescimento é realizado por colônias, portanto, coletar uma cesta não é difícil. O chapéu cresce de 5 a 9 cm de diâmetro, o formato muda à medida que cresce, assim como a cor. O crescimento jovem é famoso pelo chapéu convexo, pigmentado por uma ruiva. Nos espécimes mais antigos, a ponta se assemelha a um travesseiro, pintada de amarelo alaranjado.
- A superfície do chapéu é brilhante, seca e sem fiapos. No entanto, quando a rua está úmida, a pele fica coberta de muco e escorregadia. Separar a pele não é difícil. A base tem uma cor marrom, marrom ou amarelo claro. O comprimento da perna cresce para 8 cm, com um diâmetro de 1,5 cm. Formato do cilindro.
- Dos poros escorrendo líquido, que geralmente está localizado na parte superior da base. Seca, após o que o próprio fungo parece irregular e irregular. Não há anéis na base, os tubos crescem até o pedículo, são pigmentados em amarelo ou marrom-amarelo.
- A parte macia é pintada em uma cor amarelo-bege claro. Cheira bem, tem gosto de nozes. Se você cortar o fungo, nessa área ele escurecerá. A reprodução é realizada por esporos, o pó tem uma cor amarelo acastanhado. As borboletas crescem sob um pinheiro ou abeto. Você pode encontrá-los nos matagais, começando em junho e terminando em novembro.
Branco
- Caso contrário, essa variedade é chamada de pálida ou macia. Cresce em grupos, é necessário pesquisar da mesma maneira que a variedade anterior. Entre o início do verão e o meio ou início de novembro. Os representantes brancos se instalam sob um cedro ou pinho. O chapéu está mudando, tudo depende da idade. Ela se destaca primeiro, depois fica plana ou toma a forma de um funil.
- O ápice tem cerca de 10 cm de tamanho e a pele é escorregadia, lisa e pigmentada com um tom amarelado. Um brilho roxo pode aparecer periodicamente. Os tubos estão manchados de escuro. Perna em formato de cilindro, cresce até 7 cm. É pintado em amarelo ou branco, podendo-se observar manchas marrons. O anel está ausente.
- Se você remover a pele, a parte macia será pigmentada com uma tonalidade roxa. No meio, ele ficará amarelo ou embranquecido. O paladar e o cheiro estão praticamente ausentes. Ao coletar, é dada preferência ao crescimento jovem, porque espécimes velhos apodrecem e se tornam vermes.
Motley
- De outra maneira, essa variedade é chamada de lubrificador marrom-amarelo, pilão, musgo de pântano, pântano, musgo de areia. O chapéu cresce até 13 cm de diâmetro.Em animais jovens, é hemisfério, e em espécimes adultos é carnudo, como um travesseiro. Na sombra, o topo é verde-oliva, marrom-amarelo, avermelhado ou laranja. É difícil descascar a pele.
- Se compararmos esse representante da família com auto-similar, a característica distintiva é a ausência de muco no chapéu. Existem pequenas vilosidades. O comprimento da base é de 4-9 cm, o formato do cilindro ou pinos, o diâmetro é de 2 cm.
- A parte macia assume um tom azulado no corte. Os tubos são pintados de azeitona. O cogumelo cheira a metal ou agulhas. Esses fungos crescem em pequenas colônias, então você terá que trabalhar duro ao coletar.
Comum
- Esses corpos frutíferos também são chamados de segundo nome. Na maioria das vezes, os cogumelos são chamados de reais, tardios, outono ou amarelos.Nessas amostras, o chapéu tem uma forma convexa, enquanto a cor pode ser marrom-chocolate, vermelho-marrom, marrom-roxo ou amarelo-marrom. Há também uma membrana mucosa.
- Ao processar, é bastante fácil de remover. O diâmetro da tampa pode chegar a 13 cm. Você também pode observar que os tubos estão presos à perna. Eles têm um agradável tom amarelado. Os esporos são marrons. A perna das frutas em altura pode chegar a 10 cm e seu diâmetro é de até 3 cm.
Ruivo
- Em tais corpos frutíferos, pode-se observar um chapéu carnudo. Seu diâmetro pode atingir até 15 cm e possui uma forma semicircular. Com o tempo, o chapéu se torna em forma de travesseiro. É pintado na cor amarelo-laranja. Nesse caso, pode-se observar uma estrutura fibrosa com escamas avermelhadas.
- Nas bordas do chapéu restos visíveis de uma colcha branca. Ele conecta a perna e a tampa dos corpos de frutificação jovens. Quando a tampa é rasgada, um anel pode ser visto na perna. Sua altura pode atingir 11 cm e a cor é quase a mesma do chapéu.
- A polpa tem uma estrutura densa. Está pintado de amarelo. Além disso, se a polpa for cortada, ela ficará vermelha. A camada tubular tem uma tonalidade laranja. O pó de esporos é verde azeitona. Os corpos começam a dar frutos do meio do verão ao meio do outono nas encostas das montanhas e nas florestas de coníferas.
- O cogumelo comestível tem um chapéu marrom, cujo diâmetro pode atingir até 15 cm e não possui superfície adesiva. Pelo contrário, a superfície é mais fosca. Você pode até dizer como se estivesse coberto de cera. Nesse caso, o chapéu pode ser amarelo ou marrom.
- Muitas vezes a carne é amarelada. Se você cortá-lo, poderá ver uma cor azulada. Tem um sabor ligeiramente azedo. Os tubos são frequentemente pintados de azeitona a marrom. Você também pode observar uma imagem interessante de como os poros do fungo secretam suco esbranquiçado.
- Após a secagem, torna-se marrom. A perna do feto em questão tem uma espessura de até 3 cm e uma altura de até 12 cm e, ao mesmo tempo, estreita-se mais perto da tampa. A superfície das pernas de tais fungos pode apresentar manchas avermelhadas.
Siberiano
- Os corpos de frutificação apresentados são fungos comestíveis, mas apenas na categoria inferior. Além disso, seus tamanhos são médios. O chapéu pode ter um diâmetro máximo de 10 cm e, em espécimes jovens, é de forma esférica. Com o tempo, ela se endireita.
- Nas frutas jovens, o chapéu é de palha colorida. Com a idade, começa a escurecer. Aparecem manchas marrom-avermelhadas. A pele de tais cogumelos com muco. Especialmente depois da chuva. No entanto, é muito fácil de remover.
- Os corpos de frutificação jovens têm um véu; com o tempo, ele se parte. Como resultado, o anel permanece na perna. Os tubos amarelos adquirem uma cor acastanhada ao longo do tempo. Às vezes, uma pequena quantidade de fluido é liberada. Que, após a secagem, escurece.
- O caule dessas frutas cresce até 9 cm, a espessura pode ser de cerca de 3 cm e, basicamente, esses cogumelos são encontrados na Sibéria e na América do Norte. Eles raramente são vistos na Europa. Muitas vezes, os frutos crescem em florestas de coníferas. Tais cogumelos são bastante raros.
Notável
- O chapéu tem um tamanho bastante grande de até 15 cm e uma polpa densa e carnuda. Perna relativamente curta. Na superfície da tampa há muco e flocos pegajosos. Ao processar, descascar não é um problema.
- O comprimento da perna varia de 4 a 11 cm, a espessura não excede 2 cm e também um anel. A perna é pintada em um tom amarelo esbranquiçado. A carne é amarela e, quando cortada, fica rosada. Depois disso, fica marrom.
Benefício
- Os corpos de frutas têm baixo teor calórico, sabor inesquecível e muitas qualidades benéficas. Em 100 gr. as matérias-primas representam apenas 20 Kcal. Eles contêm vitaminas B, retinol, ácido ascórbico e nicotínico.
- A polpa de cogumelos também é saturada com zinco, potássio, manganês, fósforo e ferro. Os cogumelos oleaginosos atuam como antibiótico natural, afrodisíaco e imunoestimulante.
- Além disso, o consumo sistemático de corpos de frutificação ajuda a eliminar enxaquecas graves. Os cogumelos são utilizados com sucesso no tratamento do sistema músculo-esquelético, sistema nervoso e coração.
Contra-indicações
- Se você preparar incorretamente os corpos frutíferos, poderá encontrar problemas de uma determinada natureza. Lembre-se de que você precisa coletar cópias em locais ecológicos. Caso contrário, você pode ganhar envenenamento.
- A estrutura esponjosa dos fungos absorve facilmente todos os compostos nocivos presentes no solo e no meio ambiente. Os cogumelos são capazes de acumular metais pesados em si mesmos. Especialmente você deve ter cuidado com cogumelos velhos com chapéus grandes.
- Em nenhum caso, não colete e não coma amostras de vermes. Os resíduos da vida dos vermes podem provocar intoxicações graves e reações alérgicas nos seres humanos.
- Antes de cozinhar, sempre se livre do filme sobre os cogumelos, presente nos chapéus. O problema é que, mesmo com tratamento térmico, muitas vezes provoca diarréia. De perigo particular são os cogumelos enlatados com a presença de um filme assim. Além disso, as instâncias devem ser cuidadosamente lavadas.
Neste artigo, examinamos cogumelos saudáveis e deliciosos que têm muitas variedades comestíveis. Lembre-se de que a coleta deve ser feita, levando em consideração o local de crescimento e as condições climáticas. A maioria dos espécimes aparece no verão, a frutificação é realizada até o outono. Cogumelos não gostam de florestas escuras, então você precisa procurá-los em áreas iluminadas.
Vídeo: lubrificador (Suillus)
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