Conteúdo do artigo
A data é uma fruta incrivelmente saudável que é conhecida pelo homem desde os tempos antigos. Este produto nutritivo é apreciado por seu sabor doce e capacidade de satisfazer a fome por um longo tempo. Antes, as datas eram marcadas nas caminhadas - elas são perfeitamente armazenadas, não estragam, não precisam ser cozidas, podem substituir uma refeição completa. Para os muçulmanos, as datas são consideradas um fruto sagrado - é mencionado mais de uma vez no Alcorão; nem um único jejum sagrado é completo sem esse fruto.
A grande maioria das datas é vendida na forma de frutas secas. Eles podem ser consumidos como pratos separados, adicionados a cereais, compotas cozidas a partir deles e usados como um componente para várias sobremesas.
Os benefícios das datas
Essa popularidade de datas não é surpreendente - elas contêm uma enorme quantidade de vitaminas e minerais que podem substituir as necessidades diárias de nutrientes de uma pessoa. Há uma lenda sobre uma cidade sitiada, cujos habitantes durante um ano inteiro comeram apenas tâmaras e água. Eles foram capazes de sobreviver ao cerco e não morreram de fome. Os cientistas modernos provaram os benefícios deste feto para muitos órgãos humanos.
- As datas fortalecem o sistema cardiovascular, com uso constante, os batimentos cardíacos normais são restaurados, o nível de pressão arterial é normalizado.
- A data é apenas uma bomba para o cérebro, devido à enorme quantidade de frutose. Freqüentemente, as datas são consumidas antes de passar nos exames ou no trabalho mental importante para ativar a memória e a atividade cerebral.
- As datas são frequentemente usadas na luta contra resfriados, bem como para fortalecer a imunidade.
- Essas deliciosas frutas melhoram o humor, aliviam o estresse, aumentam o desempenho de uma pessoa.
- Muitos cientistas consideram as datas o melhor remédio para alguns distúrbios intestinais. Este efeito de caridade da fruta no trato digestivo.
Além disso, há uma lenda indiana sobre uma mulher grávida que sofria de dores de parto. Seu sofrimento foi tão intenso que ela rezou e levantou as mãos para o céu em busca de alívio. Perto da data, a palmeira cresceu, com a qual várias frutas caíram. A mulher tomou isso como sinal e comeu tâmaras, enquanto se livrava da dor. Até o momento, foi cientificamente comprovado que as substâncias contidas nas datas relaxam os músculos musculares do útero, aliviando a dor e acelerando o processo de parto. Datas para mães que amamentam também são úteis - elas enriquecem o leite com propriedades nutricionais.
A data é boa e útil por todos os lados, mas como preservar essa fruta para que não perca seu sabor e valor nutricional?
Como armazenar datas
Na maioria das vezes, compramos datas na forma de frutas secas. Geralmente eles são vendidos em um pacote que é colocado na caixa para que as frutas não amassem. Na mesma embalagem, as datas podem ser armazenadas. Você precisa manter as frutas na geladeira. Um saco de datas embaladas geralmente vem com buracos. Isso é feito para que as frutas secas não sejam barradas. Verifique se o seu saco de plástico tem esses orifícios. Caso contrário, faça furos você mesmo.
Se você comprou datas por peso, elas precisam ser transferidas para um recipiente de plástico ou jarra de vidro e abertas periodicamente para arejar. Deixar o frasco aberto o tempo todo não é recomendado - as frutas podem absorver um odor desagradável da geladeira.
Se você estocou um grande número de datas, algumas delas podem ser congeladas. Basta transferir os frutos secos para uma sacola e colocá-los no freezer. Portanto, sua vida útil aumenta várias vezes. As datas menos armazenadas estão simplesmente em uma prateleira. Eles precisam ser comidos dentro de algumas semanas.E verifique periodicamente a capacidade de presença de formigas e outros animais - não apenas você gosta das frutas doces!
Às vezes, à venda, você pode encontrar datas compactadas. Eles podem ser armazenados em uma prateleira ou em uma gaveta da cozinha sem muita preocupação. Esses frutos secos não precisam ser refrigerados, porque são processados com formulações especiais. Para evitar que sequem, coloque-os em um saco de papel. Mantenha essas frutas em um local escuro.
Como armazenar datas frescas
As datas também podem ser compradas frescas, como frutas comuns. Se você não planeja comê-los no dia seguinte, não lave as frutas. Visualize as datas dos danos e apodrece - uma fruta ruim pode arruinar todo o lote. Guarde as frutas na prateleira inferior da geladeira, em um recipiente de plástico, para que as frutas não amassem.
Quantas datas podem ser armazenadas
Apesar das condições corretas de armazenamento dos produtos, cada um deles tem sua própria data de validade, incluindo datas. As frutas secas ao sol e secas vendidas em embalagens geralmente têm uma data de embalagem e uma data de validade. Sujeito a todos os padrões de armazenamento, você pode se concentrar nessa data.
Os frutos secos comprados por peso são armazenados por vários meses. Ao mesmo tempo, tenha cuidado - se um revestimento desagradável aparecer na superfície do feto ou você sentir um cheiro pouco característico - não coma datas.
Frutas frescas de datas podem ser armazenadas por não mais que um mês. E desde que a fruta fosse originalmente forte e de boa qualidade. Mas não haverá nada para as datas dos sorvetes, mesmo que você os coma alguns anos após o congelamento - eles manterão não apenas seu sabor, mas também toda a paleta de propriedades úteis. Só é necessário descongelá-los na geladeira, gradualmente, sem mudanças bruscas de temperatura. Não se esqueça de lavar as datas antes de ir comê-las!
Os árabes têm uma receita incrível para colar a data. A polpa da fruta é derramada com uma pequena quantidade de água e cozida em fogo baixo. Quando as datas ficam moles e a água evapora completamente, a massa é limpa até ficar homogênea. Essa massa é armazenada em recipientes por um longo período de tempo. No entanto, não espere que seus animais de estimação permitam que essa iguaria seja armazenada por um longo tempo!
Vídeo: como escolher datas
Enviar