Como armazenar beans para que os erros não iniciem

O feijão é uma colheita muito saborosa e saudável que proporciona uma colheita rica. É por isso que o plantio de feijão recebe um lugar especial ao sol. No entanto, plantar e cultivar uma colheita rica não é suficiente, é muito importante preservá-la. Afinal, além de você, existem pessoas que querem saborear deliciosos feijões, a saber, grãos de feijão. Mesmo se você colocar o feijão em um recipiente hermético, após alguns meses, você poderá encontrar apenas frutos holey comidos por esta praga. É por isso que o armazenamento de feijão na raiz é diferente do armazenamento de outros cereais.

Grão de feijão

Esse inseto vive nos canteiros, no local de armazenamento de feijão (por exemplo, em armazéns), diretamente nas vagens verdes. Para a vida ativa e a reprodução da praga, são necessárias alta umidade, nutrição na forma de feijão e estação quente. O grão penetra na vagem do feijão e deposita cerca de 30 a 50 larvas. Depois de algumas semanas, as larvas crescem e se transformam em adultos. A fêmea pode botar ovos não apenas na vagem, mas também dentro do próprio feijão. É aqui que as pragas podem surgir em uma lata selada.

Você precisa se livrar dos grãos de feijão na fase de plantio. Antes de plantar o feijão, a terra é cuidadosamente tratada com pesticidas. Somente grãos idealmente uniformes e absolutamente inteiros de feijão devem ser autorizados a pousar. O grão deposita as larvas no interior do feijão, sob sua fina película. Se as larvas, juntamente com o feijão infectado, caírem no chão - você pode estragar a colheita inteira.

Como preparar feijão para armazenamento

A chave para a segurança do feijão é a secagem. O feijão adequadamente seco pode ser armazenado por anos, e nenhuma praga tem medo dele.

1. Coletamos feijões do jardim, diretamente nas vagens.
2. Em seguida, os grãos devem ser deixados em um local bem ventilado e ensolarado. Nas aldeias, o feijão era sempre seco em cima do muro.
3. Você pode polvilhar o feijão na varanda pré-colocando um jornal ou papel em branco no chão.
4. Demora cerca de 10 a 15 dias para secar o feijão. O feijão é seco se sua vagem ficar amarela, quebradiça, ligeiramente aberta. Os grãos devem ser difíceis.
5. Depois disso, o feijão deve ser derramado em uma assadeira e levemente aquecido. A temperatura de aquecimento é de cerca de 60 graus, o tempo é de pelo menos meia hora. O calor mata as possíveis larvas e ajuda a armazenar os grãos por muito mais tempo.
6. Os feijões aquecidos no forno podem ser consumidos, no entanto, não são adequados para o plantio.
7. Se você precisar de sementes que retenham a germinação, mas serão protegidas de pragas, coloque um saco de feijão por um tempo no freezer. A baixa temperatura destruirá as larvas do gorgulho, mas deixará o grão "vivo".

Após esse processamento em fases, você não pode ter medo de bugs e outras pragas.

Onde e o que armazenar feijão

Após a secagem, o feijão deve ser colocado em um recipiente hermético. Pode ser um frasco de vidro, um saco plástico ou um recipiente de plástico. O principal é que nenhuma criatura viva poderia penetrar lá dentro. Se você estiver armazenando grãos por um longo tempo, faça o seguinte. Aqueça o feijão em uma assadeira ou em uma frigideira seca sob a tampa. Não deixe o feijão começar a estourar. Em seguida, despeje-os em potes limpos e esterilizados e feche a tampa. O banco deve ser aberto apenas no inverno.

Armazene o feijão em um local fresco e escuro. Se você tem medo de que uma semente de feijão possa começar no feijão, ele deve ser mantido no frio. Os grãos podem tolerar baixas temperaturas e não perdem o sabor e as propriedades nutricionais.Antes do início da geada, o feijão pode ser mantido no freezer e levado para a varanda.

É muito importante não manter os grãos quentes - o ar úmido e quente promove a germinação dos grãos. Os brotos de feijão não são comidos, mas é bem possível plantá-los (se a primavera estiver no quintal). Se você for armazenar o feijão em uma sacola de lona, ​​primeiro mergulhe-o em uma solução salina. Depois disso, seque o tecido sem enxaguar. Um saco salgado protege seus grãos não apenas do grão, mas também de outros insetos.

Como armazenar feijão

As dicas a seguir ajudarão a manter o feijão até a próxima colheita.

1. Se a colheita de feijão é muito rica e você espera mantê-lo não por um ano, mas por vários anos, você deve fazer o seguinte. Despeje um pouco de cinza no fundo das latas esterilizadas e despeje o feijão. Depois de abrir a jarra, o feijão precisará ser lavado antes de cozinhar. A cinza protege os grãos de várias pragas e insetos.
2. Para evitar que os insetos entrem no feijão, coloque vários pedaços de alho picados em um recipiente com feijão.
3. Se houver muito feijão, ele pode ser armazenado em caixas ou caixotes. No entanto, as paredes do contêiner devem ser dispostas primeiro com papel de jornal. A tinta protege a colheita dos insetos.
4. Recipientes de feijão podem ser armazenados em gavetas de cozinha em temperatura ambiente. No entanto, será muito melhor se você mantiver um saco de feijão no frio - na adega, armário, porão.
5. Se uma semente de feijão já estragou sua colheita uma vez, você pode protegê-lo da seguinte maneira. Em um recipiente de feijão, coloque um raminho de alecrim, endro ou calêndula. Muitos insetos, incluindo a cariopsia, não podem tolerar tais aromas.

Com essas dicas, você pode cozinhar pratos de feijão durante todo o ano.

Como preservar o feijão verde

O feijão verde tem um sabor especial e aroma delicado. Se você deseja manter o sabor da primavera dos feijões jovens, basta congelá-los.

Para congelar, você precisa de vagens frescas recém colhidas. As vagens de feijão verde precisam ser bem lavadas e cortadas as caudas delas. Você também precisa cortar todos os pontos pretos e os danos na superfície do pod. Se você cortar o feijão em pedaços pequenos antes de prepará-lo, faça-o. As vagens de feijão podem ser congeladas e inteiras, sem corte.

Então os grãos precisam ser descascados. Coloque as vagens de feijão em água fervente por três minutos e coloque uma xícara grande de gelo ao lado. Depois de três minutos, retire o feijão da água fervente e coloque-o em água gelada. Esse método de processamento de grãos salvará o máximo de propriedades e sabor benéficos.

Antes de congelar, o feijão deve ser bem seco. Espalhe as fatias de feijão processadas em um pano limpo e deixe escorrer o excesso de água. Caso contrário, cristais de gelo se formarão nos grãos, o que privará o feijão verde de um sabor especial. Após a secagem, distribua as vagens em embalagens para que, se necessário, retire apenas uma porção e não descongele o excesso.

O feijão é um produto saboroso e nutritivo, usado na preparação de muitos pratos. Os vegetarianos não podem imaginar a vida sem feijão, porque esses grãos podem ser comparados à carne em termos de proteínas. O consumo regular de feijão melhora o funcionamento dos rins, trato gastrointestinal e sistema nervoso. Se você costuma comer feijão, não tem medo de placas e pedras. Plante e cultive feijão, proteja a colheita de insetos e, então, você poderá apreciar o sabor e o valor nutricional deste produto por um ano inteiro.

Vídeo: armazenamento adequado do bean