Como Fazer uma Deliciosa Geléia de Kiwi

O kiwi é considerado uma fruta única. Ele contém muitos elementos úteis. Atualmente, não é difícil comprar frutas em qualquer loja. Ao fazer geléia a partir de uma fruta exótica, os oligoelementos úteis não desaparecem. Por esse motivo, um tratamento de kiwi deve ser consumido não apenas por prazer, mas também para melhorar a saúde geral.

Doce clássico de Kiwi

• Kiwi - 1,5 kg.
• ácido cítrico - 13 gr.
• açúcar - 1 kg.

1. Descasque o kiwi, pique a polpa em ordem aleatória. Coloque as fatias em um recipiente de paredes espessas, despeje ácido cítrico.
2. Cozinhe a composição em fogo baixo até ficar macia. Mexa os componentes, evitando a queima. Em seguida, adicione o açúcar granulado. Aguarde a mistura ferver, misture.
3. Cozinhe um terço da hora. Esterilize o recipiente de vidro, prepare as tampas. Espalhe a geléia pelos frascos. Aguarde o resfriamento, feche o capron e guarde em um quarto escuro.

Geléia de Kiwi com Vinho Branco e Limão

• açúcar granulado - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• vinho seco (de preferência branco ou rosa) - 220 ml.
• limão - 1 pc.

1. Lave o limão com refrigerante, esfregue com uma esponja e seque. Corte as “nádegas”, pique a fruta inteira primeiro com anéis e depois com listras ou quadrados.
2. Com uma faca afiada, corte a casca com kiwi, lave a carne, limpe com toalhas. Pique também a fruta em cubos de 1 * 1 ou 2 * 2 cm. Despeje 1/3 de açúcar em uma tigela de limão, misture e deixe descansar por 2 horas.
3. Enquanto o citrino está deixando o suco, comece a fazer xarope para servir. Combine o açúcar restante com o vinho branco, leve ao fogo mais lento, cozinhe e mexa até que os grânulos se dissolvam.
4. Quando os cristais derreterem, adicione açúcar e limão a eles. Coe o tratamento por mais 4-5 minutos. Agora esfrie a calda, adicione o kiwi picado.
5. Coloque novamente a louça com o conteúdo no fogão, cozinhe sem tampa por um terço de hora. Misture delicadamente os ingredientes e remova a espuma com uma escumadeira. Depois de todas as manipulações, esfrie, despeje em frascos e capron capron.

Geléia de kiwi com maçã

• maçã agridoce - 1 kg.
• kiwi firme - 950 gr.
• limão - 0,5 unid.
• açúcar granulado - 0,6 kg.

1. Da maneira usual, prepare frutas para a geléia. Livre-se da casca das frutas, das maçãs que você precisa cortar no meio. Pique a fruta em fatias.
2. Despeje um pouco de água na panela, adicione todos os ingredientes que faltam. Esprema o suco do limão. Cozinhe os alimentos por um terço de hora em fogo baixo, desligue o queimador e aguarde 4 horas.
3. Após esse período, a mistura deve esfriar completamente. Então, novamente, a massa deve ser fervida de acordo com a tecnologia acima. Repita a manipulação três vezes.
4. A cor do atolamento ficará escura. Envie a composição em latas limpas e secas, feche com tampas de ferro. Recipientes quentes da maneira tradicional, mantenha no frio.

Geléia de Kiwi com Banana

• gelatina - 60 gr.
• kiwi (moderadamente maduro) - 12 un.
• banana - 6 unid.
• açúcar granulado - 630 gr.
• limão - 3 unid.

1. Descasque as bananas, retire a carne, pique em pedaços. Envie as frutas para um copo liquidificador e amasse. Você pode usar um moedor de carne ou garfo.
2. Solte cuidadosamente o kiwi da pele, lave a polpa, corte em pedaços de 1,5 * 1,5 cm, conecte com uma banana, coloque a fruta em uma travessa resistente ao calor.
3. Despeje a gelatina, amasse, adicione o açúcar. Envie a louça para o fogão, cozinhe em potência média antes de perfurar. Quando o líquido ferver, ferva em fogo baixo por mais 7 minutos.
4. Em seguida, desligue o queimador, deixe o tratamento à temperatura ambiente esfriar. Após cerca de 5 horas, repita o cozimento e deixe esfriar novamente. Tudo que você precisa fazer 3 tratamentos térmicos.
5. Na última etapa do cozimento, esprema o suco da cal, filtre e misture com o conteúdo da panela. Coe o tratamento por mais 7 minutos, depois distribua-o imediatamente sobre os recipientes e feche-o com uma lata.

Geléia de kiwi, uva e groselha

• limão fresco - 85 ml.
• groselha verde - 470 gr.
• Uvas Kish-Mish - 500 gr.
• açúcar - 1,8 kg.
• raspas de limão - 35 gr.

1. Retire a casca do kiwi, lave as groselhas, seque e passe por um processador de alimentos. Pique as frutas exóticas em fatias. Use um recipiente de fundo grosso, coloque nele purê de frutas e kiwi preparado.
2. Despeje o açúcar no recipiente geral, misture os componentes. Deixe ferver os ingredientes. Cozinhe por um terço de uma hora em fogo baixo e deixe esfriar. Mais uma vez, envie a panela com o conteúdo para o anel, aguarde fervendo.
3. Adicione os ingredientes que faltam, amasse a composição. Cozinhe um tratamento por pelo menos meia hora. Em seguida, esfrie as guloseimas de maneira natural e despeje em uma tigela de cerâmica. Mantenha no frio.

Geléia de Kiwi com Tangerinas

• cardamomo - 20 gr.
• tangerinas - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• botões de cravo - 4 un.
• suco de limão - 55 gr.
• mel líquido - 0,5 l.
• raspas cítricas - de fato

1. Retire a casca da fruta, esfregue as raspas de tangerina em um ralador fino. Cada fatia de citros precisa ser cortada ao meio e corte o kiwi em pedaços.
2. Coloque as frutas preparadas em uma panela, despeje mel e suco de limão. Adicione cardamomo, raspas e cravo. Ligue o fogão, cozinhe os alimentos por pelo menos 15 a 20 minutos.
3. Deixe o congestionamento esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, você precisa repetir a manipulação do languor em fogo baixo por meia hora.
4. Esterilize os frascos de vidro usando a tecnologia clássica, faça o mesmo com as tampas. Despeje a geléia em recipientes, enrole e aqueça com um pano. Armazene os alimentos em uma sala adequada, sem luz solar direta.

Geléia de Limão e Kiwi

• Kiwi - 750 gr.
• limão - 1 pc.
• açúcar - 0,5 kg.

1. É aconselhável enxaguar bem o kiwi, remover a casca, cortar a carne em pedaços pequenos. Com limão, você precisa fazer isso, as raspas não devem ser removidas.
2. Pique o citrino em meias argolas. Envie comida para a panela, polvilhe com açúcar granulado. Cozinhe em fogo baixo, não se esqueça de mexer constantemente os ingredientes.
3. Ensopado composição fervente de 10-12 minutos. Deixe esfriar a geléia, coloque em um prato bonito. Coloque na geladeira por várias horas, então você pode consumi-lo.

Geléia de kiwi com morangos e baunilha

• morangos - 900 gr.
• açúcar granulado - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• suco de limão - 60 ml.
• açúcar de baunilha - 20 gr.

1. Retire o kiwi da casca, lave as frutas debaixo da torneira e seque bem com guardanapos. Esmague as frutas em cubos do mesmo tamanho (1-2 cm.).
2. Lave os morangos, retire as sépalas. Agora corte cada baga ao meio, deixe pequenas amostras inteiras. Polvilhe os morangos com suco de limão.
3. Coloque todas as frutas em uma panela, polvilhe com açúcar granulado e baunilha. Misture delicadamente com a mão, deixe o conteúdo repousar por 4 horas. Durante esse período, o kiwi e os morangos começarão o suco.
4. Após o tempo previsto, misture os ingredientes novamente e envie para cozinhar. Aguarde fervendo em fogo médio e reduza a potência ao mínimo. Aqueça por 8 minutos.
5. Não se esqueça de remover a espuma, não se afaste do fogão. Após o tratamento térmico, deixe o tratamento esfriar à temperatura ambiente. Repita, aumentando a duração do definhamento para 10 minutos.
6. Esfrie novamente, execute manipulações pela terceira vez.Embale a composição quente em frascos estéreis, feche com estanho imediatamente ou deixe a geléia esfriar. O fechamento subsequente é realizado por nylon.

Geléia de Kiwi e Damasco

• fatias de kiwi (prontas) - 700 gr.
• damasco (sem caroço) - 650 gr.
• açúcar - 1,4 kg.
• água com gelatina - 200 ml.
• suco de limão fresco - 30 ml.
• conhaque (damasco) - 95 gr.

1. As frutas preparadas devem ser transferidas para uma panela de paredes espessas. Adicione o açúcar granulado e o suco de limão espremido na hora à massa total.
2. Mexa bem e coloque no fogão. Aguarde fervendo, aumente a potência do fogão. Ensopado de compota por 15 minutos.
3. Não esqueça de misturar os componentes. Despeje o líquido com gelatina e conhaque, deixe ferver por mais 5-7 minutos. Retire o recipiente do fogo, misture bem o tratamento. Despeje a geléia em frascos, coloque em local fresco após o resfriamento.

Geléia de kiwi na multicooker

• suco de limão - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• açúcar - 650 gr.

1. Jogue o kiwi descascado e picado em uma tigela múltipla, polvilhe com açúcar, polvilhe com suco de limão e misture.
2. Defina o programa “Cozinhar” no aparelho de cozinha, ligue o temporizador por 45-50 minutos. Em seguida, o tratamento final pode ser derramado em um recipiente adequado, esfriar na sala e colocar na geladeira.

Geléia de Kiwi de Caqui

• suco de limão - 50-60 ml.
• variedade de caqui "Korolek" - 0,5 kg.
• açúcar gelificante - 380 gr.
• vanilina - na ponta de uma faca
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Enxágüe, seque o caqui. Corte os talos, pique as frutas em cubos. Liberte o kiwi da casca, lave a carne e pique-a em ordem aleatória.
2. Misture os ingredientes, polvilhe com açúcar. Adicione a vanilina, coloque no fogão. Ferva a composição a partir do momento da fervura por 8 minutos. Desligue o fogo, aguarde 5 horas.
3. Quando a mistura esfriar, repita o cozimento mais duas vezes. Não se esqueça de esfriar o conteúdo. No terceiro tratamento térmico, despeje o suco de limão. O doce é engarrafado quente em frascos.
4. Você pode esfriar a guloseima e depois arremessar o capron. Ou o tratamento enrola imediatamente com tampas de lata, esfria de cabeça para baixo e é removido no frio.

Geléia de Kiwi e Laranja

• laranja - 1 pc.
• açúcar - 250 gr.
• kiwi - 5-6 pçs.

1. Livre-se da casca de frutas exóticas e pique em pedaços. Coloque o produto em um recipiente resistente ao calor com revestimento de esmalte. Despeje areia, misture.
2. Deixe a fruta a noite toda, pelo tempo previsto a quantidade necessária de suco será alocada. Em seguida, envie a panela para o fogão, espere ferver, reduza a potência.
3. Lembre-se de que, ao cozinhar guloseimas, você precisa mexer constantemente. Retire as raspas da laranja, se possível deixe apenas a polpa sem filme e caroços.
4. Rasgue delicadamente os cítricos, envie para o kiwi e misture. Continue a ferver a fruta por cerca de 35 minutos. Despeje a geléia em frascos em porções, enrole com tampas de metal.
5. Se você deseja que a composição mais doce seja mais densa, a geléia deve ser diluída 3-4 vezes no fogão. Nesse caso, após cada procedimento, a mistura deve esfriar completamente.

Se você for cozinhar geléia de kiwi, ao escolher uma fruta exótica, dê preferência a frutas sólidas, que ainda não terminaram um pouco. Complemente a iguaria com temperos picantes, frutas secas e nozes. Em vez de açúcar, você pode adicionar mel de tília. Na composição da geléia de kiwi, várias bagas provaram ser boas. Não tenha medo de experimentar, complemente a delicadeza ao seu gosto.

Vídeo: Kiwi Flavored Jam