Como cozinhar abobrinha para a primeira alimentação da criança

O bebê está crescendo e, como resultado, o leite da mãe ou as misturas soltas não são suficientes para ele. Para o desenvolvimento completo, a criança precisa de vitaminas e elementos mais úteis encontrados em alimentos naturais. Uma das opções comuns para alimentos complementares é o purê de abobrinha. Devido à composição hipoalergênica e facilidade de preparação, o produto é amplamente utilizado por mães recém-criadas. Para fazer alimentos complementares, é importante ter algum conhecimento. Considere os aspectos importantes em ordem.

As propriedades positivas da abobrinha

1. O purê cozido é perfeito para bebês, porque o corpo da criança o assimila com facilidade. Abobrinha elimina a constipação, ajuda a normalizar a digestão, ativa todo o trabalho do trato digestivo. O purê com base neste produto não causa cólicas e inchaço.
2. Purê de abobrinha é considerado um prato hipoalergênico. Somente em 3% dos casos, os bebês apresentam erupção cutânea ou vermelhidão. Como regra, tal reação ocorre devido à entrada incorreta do produto na dieta da criança.
3. Para que o bebê não fique para trás no desenvolvimento, seu corpo precisa de potássio, magnésio, ferro, fósforo, além de vitaminas dos grupos B, C e D. Todos esses componentes podem ser encontrados na abobrinha.
4. O benefício indiscutível do prato é a disponibilidade de componentes, preços e facilidade de preparação. Até as donas de casa inexperientes serão capazes de traduzir a receita em realidade, economizando tempo e energia.
5. Se a alimentação da criança não estiver no período de verão-outono, a abobrinha pode ser facilmente congelada. Graças a manipulações simples, você pode cozinhar um prato a qualquer momento do ano, preservando suas propriedades úteis.

Regras de alimentação à base de abobrinha

1. Pediatras experientes reiteram por unanimidade que a primeira atração deve começar após 4 meses. A recomendação é especialmente relevante para bebês que têm problemas com fezes, ganho de peso lento. Isso também se aplica a crianças que estão em alimentação artificial. Nos casos em que o leite materno não é suficiente, aguarde com a introdução de alimentos complementares até o bebê completar seis meses.
2. A primeira atração baseada na abóbora amassada tem vários recursos que devem ser levados em consideração sem falhas. É importante observar a dosagem e não se apressar. Comece a alimentar com 25-40 gr., Se o corpo responder normalmente, aumente gradualmente a dose para 100 gr. em uma refeição.
3. Você pode fazer purê de abobrinha cozido no vapor ou em uma panela. O produto final tem uma consistência líquida semelhante ao kefir ou creme azedo (em casos raros). Esse recurso ajudará o bebê a engolir o prato sem muito esforço; além disso, é mais fácil de digerir.
4. Escolha a melhor hora para começar a alimentar. Prefira meio-dia ou manhã. Tal movimento deve ser feito para monitorar a reação do bebê e a tempo de eliminar as possíveis conseqüências.
5. Alimentos à base de abobrinha não são recomendados para serem aquecidos no microondas ou de qualquer outra maneira conveniente. Depois de fazer o purê, alimente-o por 20 a 30 minutos. Durante este período, o prato não perde qualidades úteis.
6. É necessário introduzir novos componentes no modo infantil gradualmente. Não tente forçar a criança a comer purê de abobrinha.Se o bebê for malcriado ou não se sentir bem, adie a isca por um tempo.
7. O purê de abobrinha é feito exclusivamente sem a adição de especiarias, sal, manteiga ou qualquer outro óleo (vegetal, oliva, etc.). Além disso, a primeira alimentação deve ser realizada sem ingredientes estranhos. Uma composição limpa ajudará a determinar a que tipo de abobrinha uma criança tem alergia.
8. Se depois de alimentar o purê de abobrinha, o bebê começar a coçar ou você notar vermelhidão, acne, uma erupção cutânea de origem desconhecida, adie a introdução da abobrinha. Tente purê de batatas com base em outro vegetal.

Características da compra e seleção de abobrinha para alimentos complementares

Para fazer purê de abobrinha puramente para a saúde do bebê, é importante escolher os ingredientes certos e seguir as melhores práticas.

1. No verão, abobrinha pode ser comprada facilmente em supermercados e no mercado, não haverá dificuldades com a escolha. Se você deseja obter um vegetal 100% natural, ele pode ser cultivado no país ou em uma parcela pessoal.
2. Ao comprar, dê preferência a abobrinha jovem de tamanho pequeno. Nesse caso, a casca deve ser lisa e leve, levemente pegajosa. O vegetal em si é resistente e firme ao toque. Também vale a pena prestar atenção à presença, ou melhor, à ausência de inclusões estranhas, danos, manchas e áreas moles.
3. Observe que na superfície do vegetal não deve haver danos, podridão, mofo. Nos casos em que não há possibilidade de comprar abobrinha jovem, use frutas grandes. O principal é remover as sementes do núcleo, use apenas a polpa.
4. Se a abobrinha foi comprada em uma loja ou mercado, lave-a bem com uma esponja de cozinha e, em seguida, prepare uma solução para imersão. Misture a água filtrada com o sal, coloque o vegetal em uma bacia e deixe por 15 minutos. Essa manipulação removerá nitratos e outros produtos químicos.
5. Para preparar uma porção de purê de batatas, é preciso levar um pequeno pedaço de vegetal. Para evitar que a fruta estrague, cubra o corte com filme plástico e envie a abobrinha para a geladeira. Da próxima vez, corte a borda escura e pegue novamente a quantidade necessária de polpa.

A tecnologia de preparar alimentos de abobrinha

1. Após a imersão (se a abobrinha for comprada), as frutas devem ser lavadas, secas e descascadas. Nos casos em que vegetais não jovens são usados ​​para fazer purê de batatas, você precisará remover todas as sementes.
2. Em seguida, preste atenção nos pratos em que o purê de batatas será preparado. Deve estar perfeitamente limpo, esterilizado. Para fazer isso, lave o recipiente com refrigerante, despeje com água fervente e seque.
3. É importante lembrar para sempre que você não pode cozinhar ou cozinhar abobrinha por um longo tempo. Você corre o risco de evaporar todos os elementos úteis que "morrem" como resultado do tratamento térmico.
4. Para obter uma massa de consistência homogênea, basta passar o produto final por uma peneira fina ou triturá-lo em um liquidificador / moedor de carne / combinar para obter purê de batatas.
5. Para que o bebê engula facilmente a abóbora, dilua o purê com a mistura pronta ou o leite materno, depois de decantá-lo. É estritamente proibido o uso de leite de vaca ou de cabra.

Como cozinhar a primeira isca de abobrinha

A primeira e mais comum opção para preparar alimentos à base de abobrinha é considerada como processar um vegetal em uma panela (cozinhar). A tecnologia é relativamente simples e, ao mesmo tempo, ajuda a preservar vitaminas e elementos.

1. Pegue uma panela esmaltada de fundo grosso, despeje água filtrada (bebendo) nela e leve ao fogo médio.
2. Prepare a abobrinha por imersão, lavagem e secagem. Depois disso, corte um pedaço para que você tenha o suficiente para uma porção. Embrulhe o restante da fruta em filme plástico e leve à geladeira até a próxima vez.
3. Depois que a água na panela ferver, envie a abobrinha para o recipiente e cozinhe por cerca de 10 minutos, não mais. A consistência informará sobre a disponibilidade do produto, a fruta ficará macia e flexível.
4. Quando você levar o vegetal para o estado desejado, remova-o e amasse-o com um garfo. Passe por uma peneira ou moagem usando um processador de alimentos, liquidificador, moedor de carne (uma maneira de escolher).
5. Quando o purê de abóbora for muito espesso, dilua-o com leite materno, uma mistura ou caldo em que a fruta foi cozida. Deixe a composição esfriar até a temperatura ambiente e prossiga para a alimentação.

Como cozinhar alimentos complementares de abobrinha em um fogão lento (cozido no vapor)

Apesar do fato de um prato preparado usando um fogão e uma panela ser bastante popular, o benefício máximo é obtido usando um fogão lento. Vegetais cozidos no vapor mantêm suas propriedades positivas em quase 100%. Como a era do progresso tecnológico deixa sua marca na sociedade, faz sentido considerar a preparação do primeiro alimento em uma panela lenta ou em banho-maria. O principal é que o dispositivo possui uma função "Steam" embutida.

1. Lave a abóbora sob a torneira e mergulhe-a em uma solução salina (se o produto for comprado). Seque, corte a quantidade necessária, envie o restante para a geladeira, cobrindo previamente com um filme.
2. Esterilize a tigela da multicooker / caldeira dupla despejando água fervente sobre ela. Despeje a água engarrafada no fundo, pique a abobrinha em cubos e coloque em uma tigela. Defina a função "Vapor" ("Extinção").
3. Se o prato estiver cozido em banho-maria, prenda a grelha por cima e coloque as fatias de abóbora. Defina o modo "Vapor", verifique se o tempo de cozimento é de 8 a 14 minutos, não mais.
4. Depois que o timer desligar, remova a abobrinha, amasse-a com um garfo, triture por uma peneira ou triture no liquidificador. A primeira opção é preferível, pois um liquidificador precisará de mais abobrinha.
5. Arrefecer a mistura à temperatura ambiente, se necessário, diluir com a mistura de leite ou leite materno. Não use água pura ou potável para esses fins.

Como congelar abobrinha para a alimentação para o inverno

1. No verão, selecione frutas jovens sem defeitos. Se possível, use abobrinha caseira cultivada para congelamento.
2. Lave a abobrinha com a torneira, remova os rabos de cavalo e os bicos. Corte-os em fatias finas, meias argolas ou cubos (tudo depende de preferências pessoais).
3. Espalhe toalhas de papel ou toalhas, coloque legumes sobre eles para remover o excesso de umidade. Faça sacos de plástico apertados.
4. Divida a abobrinha fatiada em partes iguais para que uma parte corresponda a uma porção. Envie a mistura embalada para o freezer, use conforme as instruções.

Abobrinha tem muitas vantagens, por isso são ideais para a primeira alimentação. Introduza gradualmente os vegetais amassados ​​na dieta do bebê em pequenas porções. Use uma panela, banho-maria ou panela lenta para cozinhar. Se necessário, crie mingau com leite materno, caldo ou mistura de leite. Se ocorrerem alimentos complementares no outono, inverno, primavera, congele os legumes.

Vídeo: como cozinhar a primeira atração para o bebê no exemplo da abobrinha