Como brotar aveia em casa

Desde os tempos antigos, a aveia germinada tem sido um remédio popular para o tratamento e prevenção de muitas doenças. Mesmo no Egito antigo, era consumido para fins medicinais, na esperança de se livrar de doenças, e hoje existe uma nova e bastante comum direção dos alimentos crus, nos quais a aveia germinada é o principal produto. No entanto, para usar essas sementes saudáveis ​​diariamente na dieta, é necessário germiná-las corretamente.

Os benefícios da aveia germinada para o corpo

Os grãos de aveia germinados são um verdadeiro depósito de oligoelementos e vitaminas. Por sua composição de substâncias úteis, a aveia pode competir facilmente com os suplementos alimentares mais caros, não inferiores em nenhum ponto. Para confirmar o alto valor dos grãos na prática, devemos dar um exemplo da história: no século passado, devido a doenças frequentes da população rural da Índia, o governo decidiu realizar um programa especial de “mudas” do estado, segundo o qual vários quilos de aveia eram alocados a cada família para germinação e comendo. Graças a essa política, a liderança indiana conseguiu reduzir significativamente a mortalidade e aumentar significativamente a expectativa de vida.

O que as sementes de aveia germinadas comuns e indescritíveis podem dar ao corpo humano?

1. A aveia germinada estimula a motilidade gastrointestinal, ou seja, elimina constipação, flatulência, cólica, gravidade e muitos outros problemas digestivos.
2. A aveia na fase de germinação serve como um excelente substituto para os complexos vitamínicos, pois contém todas as substâncias necessárias para manter a boa saúde. Os grãos contêm aminoácidos, cujo conteúdo aumenta várias vezes à medida que crescem, as vitaminas dos grupos B, E, C, PP, K e muitos outros. A aveia ajudará a curar a hipovitaminose de maneira eficaz e sem nenhum custo específico e protegerá o corpo de doenças sazonais.
3. A fase de germinação das plantas é a mais ativa e poderosa, cheia de energia natural real. Nesse momento, milhões de processos ocorrem no grão, de modo que caules e folhas brilhantes e suculentos começam a aparecer dos mortos, à primeira vista, contas. Para o corpo humano, essa carga de energia pode afetar positivamente o humor, os processos metabólicos e sintonizar de maneira positiva.
4. Sabe-se que os benefícios da aveia germinada são benéficos para toda a população adulta, mas a bela metade da humanidade usa esse dom da natureza especialmente com força. Devido ao alto teor de ferro, magnésio, fósforo, os grãos são capazes de dar brilho, força e resistência ao cabelo. Após o uso regular, as meninas começam a notar o fortalecimento das unhas, os dentes também são saturados com elementos ausentes. Vale acrescentar que o extrato de aveia germinada é amplamente utilizado na fabricação de cosméticos, de modo que os grãos gerados em casa podem ser um excelente substituto para produtos químicos.
5. Os grãos germinados também aceleram os processos metabólicos, impedem a ocorrência de coágulos sanguíneos, promovem a renovação sanguínea e têm um efeito benéfico no funcionamento da glândula tireóide.

Como brotar aveia em casa

Depois de comprar aveia, é recomendável deixar as sementes se acostumarem à temperatura ambiente por vários minutos, é especialmente importante se você vai germinar as sementes no inverno. Uma diferença acentuada de temperatura pode afetar adversamente a germinação.

Não tente germinar imediatamente um grande número de grãos - o prazo de validade desse produto é de apenas 3 dias na geladeira.É melhor preparar cereais à medida que são consumidos.

Os elementos mais importantes para a germinação de aveia são iluminação, água e temperatura. Portanto, prepare um local em que haja uma temperatura de cerca de 23 graus Celsius, não haja correntes de ar e a luz do sol não seja direta. O peitoril da janela é mais adequado em apartamentos, no entanto, você pode organizar os pratos de forma independente com sementes em qualquer outro local adequado.

Existem vários métodos disponíveis para germinar aveia:

1. Lave uma pequena quantidade de sementes, cerca de um punhado, cuidadosamente em água corrente e despeje em uma jarra limpa. Despeje os cereais com água em temperatura ambiente e mantenha-os assim por 8 horas (não é recomendável cobrir o pote com uma tampa). Após o prazo, lave as sementes inchadas e coloque-as em um pires coberto com um pano úmido, cubra a aveia com o mesmo lenço ou gaze molhada. Para que a aveia germinada seja consumida, outras 12 a 14 horas devem passar. Após esse período, “caudas” brancas de não mais de 2 mm aparecem nos grãos - isso indica que as sementes acumularam a maior quantidade de nutrientes e podem ser incluídas na sua dieta.
2. Para acelerar um pouco o processo de germinação de sementes, você pode usar o seguinte método. Despeje 3 colheres de sopa de aveia lavada em uma jarra pequena. Encha com água à temperatura ambiente (0,5 litros), cubra com gaze e fixe-a com um elástico ou use uma tampa com orifícios pequenos e frequentes. Deixe fermentar por 8 horas (por exemplo, à noite). De manhã, sem abrir as latas, despeje água, adicione uma nova, agite suavemente a lata, despeje novamente. Vire o frasco de cabeça para baixo e coloque-o no dispositivo, como secar pratos ou colheres. Execute este procedimento diariamente por 3-4 vezes. Já à noite, você notará como os brotos começam a eclodir. Coloque as sementes em um recipiente e coloque na geladeira. Lembre-se de que você pode comer aveia germinada apenas por 3 dias!

Preste atenção!

Antes de comprar aveia em uma loja, verifique se as sementes estão limpas e firmes. As sementes que permaneceram por um ano são mais adequadas, no entanto, observe cuidadosamente os cereais em busca de vestígios de podridão - se você sentir um cheiro pungente ou vir mofo - recuse melhor a compra e procure outra aveia.

Se você perdeu o momento, e as sementes já têm brotos esverdeados maiores que 2 mm - em nenhum caso, não os coma! Eles se tornam venenosos! Jogue fora e prepare novas sementes germinadas.

Comer aveia tem algumas contra-indicações! Antes de iniciar o tratamento com este remédio popular, você precisa procurar o conselho de um especialista. Uma das doenças mais comuns em que o uso de grãos germinados é perigoso é:

• Doença renal
• Vesícula biliar
• Corações
• Fígado

Alguns pacientes podem experimentar intolerância individual; portanto, antes de começar a germinar aveia, descubra os possíveis efeitos colaterais.

As sementes germinadas de um cereal saudável como a aveia são todo um depósito de substâncias úteis que ajudam a lidar com muitas doenças. Para usá-los na dieta diariamente, você precisa produzir adequadamente toda a tecnologia de sua germinação. Observando todas as dicas acima, você pode melhorar seu corpo, dando-lhe ainda mais força para boas ações e atos magníficos!

Vídeo: como brotar centeio, trigo, trigo sarraceno verde, aveia, etc.