Azul lívido - uma descrição de onde cresce, a toxicidade do fungo

Os seios azulados também são chamados de caninos. Quanto ao crescimento e ao número de cópias, esses representantes da família são bastante difíceis de encontrar. Eles preferem viver em solo argiloso, como umidade, bem como faixas de floresta com abeto ou bétula. O crescimento se origina com o restante das variedades.

Descrição do produto

1. A instância recebeu esse nome devido ao recurso ficar azul quando as placas são pressionadas. Eles gostam de crescer em colônias ou em solidão silenciosa. Esta variedade de corpos de frutificação é muito boa em salga, o sabor amargo é fácil de remover por imersão preliminar.
2. O topo é de forma convexa, as bordas são dobradas para dentro. Em espécimes crescidos, a superfície se torna como um funil. Ou seja, abra com alguma depressão no centro. Em diâmetro, a parte superior cresce para 12 cm em média, mas também crescem em excesso. A superfície com escamas, pigmentada em amarelo, pode ter manchas esbranquiçadas. Quando está molhado na rua, um filme viscoso se forma.
3. Se você pressionar o chapéu, ele mudará de cor para roxo. As placas estão localizadas próximas umas das outras, são estreitas e caem na base. Eles são pintados de amarelo, mas ficam azuis quando pressionados. Uma base de forma redonda, fina no início, cresce até 8 cm de altura e 3 cm de espessura.
4. A superfície das pernas é coberta com pequenos recessos de tom marrom. Quando o calor e a secura são substituídos por frescor e umidade, a perna é coberta com muco gomoso. A parte macia é compactada, não se desfaz, é amarga ao paladar, ao cheiro de cogumelos. O suco leitoso cáustico amarelo é liberado a partir dele, após o desgaste torna-se azulado.
5. Esta variedade pode ser consumida se for realizado um pré-tratamento completo. Os cogumelos devem ser embebidos em solução salina ou em água fria comum, depois fervidos e prosseguir com outras manipulações (fritura, ensopado, decapagem etc.).

Comestibilidade

1. Em países com uma quantidade rara desses cogumelos, as amostras não são de todo consumidas como alimento. As pessoas tentam evitá-las, porque praticamente não estão cientes das regras da culinária e da comestibilidade em particular. E quem sabe cozinhar não quer se preocupar com a preparação.
2. De acordo com suas características gustativas, esse representante da família é inferior aos irmãos. É condicionalmente comestível, o que significa que parte do sabor é perdida durante a imersão e o cozimento. No entanto, os peitos de cães são mais ricos que espécies semelhantes da família quando se trata de decapagem ou decapagem. Neste último caso, nem todo mundo vai gostar da cor dos cogumelos em conserva.
3. Como mencionado anteriormente, esta espécie pode comer por imersão e digestão. A amargura desaparecerá de tais ações. Para preparar um prato delicioso, os especialistas em culinária aconselham fritar os corpos de frutificação. Também espécimes exclusivamente jovens são adequados para consumo em alimentos.

Crescimento

1. Os corpos de frutificação discutidos preferem construir micorriza com bétula, salgueiro e abeto. Eles se instalam em florestas de tipo misto ou conífero. Tente escolher solo úmido e locais úmidos em particular.
2. O crescimento é realizado em esplêndido isolamento ou em pequenos grupos. Comece a dar frutos em agosto, e continua até o final do outono.
3. Ao considerar a área de distribuição, faz sentido destacar áreas específicas. Você encontrará cogumelos azuis na América do Norte, Groenlândia, Eurásia e Taimyr.

Variedades semelhantes

1. Peito de carvalho. A espécie em discussão é semelhante ao cogumelo de carvalho, que também é atribuído a espécimes condicionalmente comestíveis. É usado salgado. O chapéu cresce para 10-12 cm.de diâmetro, pintado em tijolo ou laranja. A forma é arredondada primeiro e depois se torna um funil. A parte macia é esbranquiçada ou bege-amarela. Fica rosa quando quebrado. A perna se estende até 7 cm, com uma espessura de 3 cm, no máximo. A frutificação começa no meio do verão e termina no início do outono.
2. Nódulo preto. Outra variedade relacionada a cogumelos condicionalmente comestíveis. Mais frequentemente consumidos após a salga. Caso contrário, os corpos frutíferos são chamados de ciganos, negros e ocos negros. O topo grande cresce até 20 cm de diâmetro, o chapéu é achatado, há uma depressão no centro. Quando úmida, a superfície é coberta com muco. A parte macia é compactada e leve, quando quebrada, fica cinza. A base é alongada até 7 cm, com uma espessura de 2 cm.

Este material é dedicado ao representante da família, que se refere a cogumelos comestíveis condicionalmente. É permitido consumir o produto somente após pré-imersão e digestão.