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No mundo moderno, os produtos para conservas domésticas adquiriram um significado ligeiramente diferente. Anteriormente, os preparativos para o inverno eram uma necessidade, era muito difícil viver sem picles, compotas e picles. Hoje, as prateleiras dos supermercados, em qualquer época do ano, oferecem geléias e saladas enlatadas para todos os gostos. Mas a maioria deles é preparada por fabricantes desonestos, o produto contém muitos conservantes, intensificadores de sabor e aromas. É por isso que as donas de casa de hoje continuam dando voltas - para desfrutar de iguarias saborosas e, o mais importante, saudáveis e seguras no inverno. E um deles é geléia de groselha. Este é um produto único e valioso, que contém uma quantidade incrível de ácido ascórbico. As groselhas são indispensáveis para resfriados e gripes, não só são eficazes, mas também um remédio saboroso para crianças. Neste artigo, falaremos sobre os benefícios das groselhas, suas contra-indicações e a maneira saudável de consumir essa baga.
Os benefícios da groselha para o corpo
A groselha tem várias variedades, a mais útil e valiosa é a groselha preta. Contém vitaminas, minerais, ácidos málico e cítrico, taninos, flavonóides, glicose e frutose. Na maioria das vezes, as groselhas são valorizadas por seu alto teor de vitamina C. As propriedades úteis concentram-se não apenas nos frutos, mas também nas folhas do mato - eles costumam fazer um caldo de cura. Como a groselha afeta o corpo humano?
Uma grande quantidade de vitamina C faz das groselhas um combatente indispensável contra gripes e resfriados. O consumo regular de passas de Corinto produz um poderoso efeito preventivo - a imunidade é capaz de suportar bactérias e vírus externos. Coma apenas 20 frutas por dia para satisfazer plenamente a necessidade do corpo de ácido ascórbico.
As groselhas, e especialmente uma decocção de suas folhas, têm efeitos anti-inflamatórios e antipiréticos. Basta adicionar algumas folhas de groselha no bule junto com o bule - isso ajudará a diminuir a temperatura e a lidar com a doença muito mais rapidamente. Além disso, existe um tipo especial de groselha - perfumada. Suas folhas têm um aroma de tirar o fôlego, seque-as para apreciar os cheiros do verão no inverno.
Bagas de groselha têm um poderoso efeito diurético. É útil para cistite, doença renal. Além disso, é útil usar uma decocção de folhas de groselha na luta contra o inchaço e as bolsas sob os olhos.
Bagas de groselha são usadas em todo o mundo como um dos remédios mais fortes para a azia. A groselha extingue suavemente a acidez no estômago, impede que ela seja jogada no esôfago. O consumo regular de groselha irá salvá-lo completamente desses sintomas desagradáveis.
Bagas pretas são úteis para diabéticos, porque as groselhas são capazes de regular e normalizar o açúcar no sangue.
Os cientistas há muito provam que as groselhas aumentam a ação de certos grupos de antibióticos, por exemplo, drogas do grupo penicilina.
É útil usar bagas para distúrbios intestinais - elas inibem suavemente o desenvolvimento de bactérias nocivas, removem toxinas e toxinas, aliviam flatulência, inchaço e diarréia e protegem contra dores de estômago.
Bagas são recomendadas para uso em gastrites com baixa acidez.
Muitas vezes, as groselhas são usadas para tratar doenças do trato respiratório superior.Beba suco de groselha uma colher de chá 3-4 vezes ao dia. Isso ajudará a suavizar a tosse, facilitar o processo de expectoração, acelerar a recuperação de bronquite e traqueíte. Às vezes, recomenda-se beber suco de groselha com tuberculose para aliviar uma tosse debilitante.
O suco de groselha tem um efeito bactericida e anti-séptico pronunciado. Portanto, é freqüentemente usado para gargarejar com amigdalite e amigdalite. Dissolva uma colher de chá de suco em um copo de água morna e obtenha um remédio incrivelmente eficaz e poderoso. Eles também podem lavar feridas, desinfetar cortes, lavar a boca com estomatite, etc.
Bagas de groselha fresca contêm uma grande quantidade de ácido fólico, que é tão necessário para as mulheres durante a gravidez. Reduz o risco de desenvolver patologias do tubo neural do feto.
Bebidas de groselha, framboesa e roseira são certamente servidas em hospitais e maternidades, a fim de acelerar o período de reabilitação dos pacientes.
Bebidas e compotas de frutas de groselha são muito úteis para pacientes hipertensos - ajudam a melhorar a função cardíaca e a estabilizar a pressão sanguínea.
Quero especialmente observar os benefícios das groselhas na cosmetologia. O suco desta baga incrível é frequentemente esfregado na pele - tem um efeito clareador. Com procedimentos regulares, você pode se livrar de manchas da idade, sardas e bronzeados indesejados. As propriedades bactericidas das groselhas permitem que você lide com a acne e outras inflamações na pele. Os ácidos málico e cítrico inibem perfeitamente a atividade das glândulas sebáceas, tornam a pele opaca. Uma grande quantidade de ácido ascórbico ajuda a lidar com a pele flácida, tornando-a flexível, flexível e suave.
O suco de groselha diluído é usado para enxaguar os cabelos - isso os torna mais macios, suaves e brilhantes. Esfregue suco de groselha na pele das mãos após lavar ou cozinhar - isso suavizará a pele e removerá as áreas ásperas dos dedos. O suco de groselha fortalece perfeitamente as unhas - basta lubrificar as placas todos os dias durante um mês. Em breve você perceberá que as unhas pararam de descascar e quebrar, e você pode crescer um comprimento decente.
Contra-indicações ao uso de groselha
A groselha preta é um produto universal que certamente encontrará aplicação em sua casa. As passas de Corinto são seguras para mulheres grávidas e crianças. No entanto, existem precauções que devem ser observadas.
A groselha aumenta a coagulabilidade do sangue devido ao alto teor de vitamina K. Portanto, as pessoas com tendência à trombose devem evitar as frutas. Se você tem um ataque cardíaco ou derrame, as groselhas também devem ser excluídas da dieta.
Com gastrite com alta acidez, as groselhas podem ser perigosas, não vale a pena comer.
A úlcera gástrica e outros distúrbios gastrointestinais são uma contra-indicação direta ao uso de groselha.
Durante a gravidez, as passas de Corinto podem ser consumidas, mas apenas em quantidades limitadas - não mais que 150 gramas por dia.
Se a groselha não for do seu jardim, considere cuidadosamente sua qualidade - geralmente os agricultores regam os arbustos com pesticidas e nitratos. A presença de produtos químicos nocivos na fruta pode ser verificada usando um testador especial. Se você tem certeza da qualidade da groselha, deve aprender a comê-la corretamente.
Como cozinhar e guardar passas de Corinto
Bagas de groselha são amplamente utilizadas na medicina popular, culinária e cosmetologia. Geleias, mousses, compotas, compotas, bebidas de frutas, xaropes, recheios de torta e muitas outras sobremesas deliciosas são preparadas a partir de frutas silvestres. Mas os benefícios da groselha preta não estão apenas em seu aroma incrível e sabor profundo. Também são bagas incrivelmente úteis, que nem uma criança se recusará a receber!
Vídeo: propriedades úteis da groselha
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