Avantages et inconvénients des épinards pour la santé du corps

Les épinards, ou spinacea oleracea, sont largement cultivés en Amérique et en Europe. Selon la variété, la taille, la forme et la structure des feuilles varient. Ils atteignent une hauteur de 35 cm, ont une surface lisse ou rugueuse, une teinte verte saturée, une forme pointue ou arrondie. Le plus souvent, les épinards ressemblant à l'oseille sont vendus en Russie. Pour cette raison, beaucoup de gens confondent les plantes, les assimilant à tort à une seule culture. Les feuilles d'épinards sont plus sombres et plus saines, mais tout d'abord.

Composition chimique

1. Les épinards sont riches en vitamines du groupe B (1, 2, 5, 6), rétinol, tocophérol et acide ascorbique. L'utilisation de la plante est déterminée par la grande accumulation d'eau (plus de 92%) dans sa composition. De plus, les épinards contiennent un groupe de vitamines K et H, des fibres, des fibres alimentaires, de l'amidon, des cendres, du bêta-carotène.
2. La valeur de la culture est associée aux macro et micro-éléments. Parmi eux, le sodium, le fer, le calcium, le zinc, le phosphore, le sélénium. Il est difficile de ne pas mentionner le cuivre, le magnésium, le manganèse, le potassium.
3. L'accumulation de glucides et de protéines en combinaison avec des mono- et disaccharides vous permet de saturer le corps avec les enzymes nécessaires. La choline, les acides gras organiques saturés et insaturés complètent les bienfaits.
4. Étonnamment, pendant le traitement thermique, les feuilles d'épinards retiennent 98% des substances précieuses. Dans le même temps, la teneur en calories de la plante verte n'est que de 23 Kcal. sur 100 gr. produit.

Épinards

1. Les feuilles de la plante poussent à une température qui varie entre 14 et 16 degrés au-dessus de zéro. La culture pousse dans des conditions climatiques douces, n'aime pas un soleil brûlant et un bon arrosage. Les femmes au foyer expérimentées préfèrent cultiver les épinards directement dans l'appartement sur le rebord de la fenêtre.
2. Aujourd'hui, l'usine est vendue partout et toute l'année. Il est particulièrement apprécié des amateurs de saine alimentation. Lors d'un régime, il est préférable de manger de jeunes feuilles d'épinards. Ils contiennent une forte concentration d'acide oxalique.
3. Si nous parlons d'épinards congelés, ces légumes verts sont utilisés dans la préparation des premiers plats, des pâtisseries, des ragoûts mijotés. Après décongélation, une congélation répétée est inacceptable.
4. Les épinards frais sont conservés au réfrigérateur, la période de vieillissement ne doit pas dépasser 2 jours. Si après cette période, vous n'avez pas mangé toutes les feuilles, congelez-les.
5. En règle générale, les tiges d'épinards sont recouvertes d'une fine couche de sable. Par conséquent, avant utilisation, rincer la plante sous le robinet et sécher sur des serviettes. Si vous ajoutez des feuilles au plat avant utilisation directe, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante et éliminez l'humidité.
6. Le goût des épinards vous permet de cuisiner des tartes farcies de feuilles, ainsi que du pain de régime. Il est préférable de combiner la plante avec de la viande, du poisson, des cocktails de mer, des œufs, des accompagnements, des légumes frais ou cuits.
7. Vous pouvez congeler des feuilles fraîches pour utiliser les épinards toute l'année et en profiter. Dans cet état, ils mentiront pendant environ un an sans perdre de précieuses qualités. Certaines femmes au foyer conservent les feuilles, les ayant préalablement ébouillantées avec de l'eau bouillante. Ensuite, les épinards sont stockés jusqu'à 2 ans.

Avantages aux épinards

1. Les feuilles de la plante éliminent les composés toxiques du corps, il est donc utile de manger des épinards pendant l'intoxication du corps. Il élimine les vieux déchets accumulés dans l'intestin, aspire les poisons des parois de l'estomac. Ces propriétés sont utiles pour les personnes qui abusent des aliments pour animaux, du tabac, de l'alcool.
2. L'accumulation de fibres vous permet d'organiser le fonctionnement complet du système digestif. Cela, à son tour, aide les personnes en surpoids à perdre du poids et à renforcer leur immunité.
3. Les fans de feuilles d'épinards ne seront pas confrontés au problème du manque de fer dans le sang (anémie), car la plante compense le manque de cet élément. Le fer enrichit les cellules en oxygène, accélérant leur régénération naturelle. Dans le contexte de tous, les processus métaboliques augmentent.
4. L'une des qualités les plus précieuses des épinards est le blocage des tumeurs malignes. La plante bloque l'accès du sang aux cellules cancéreuses, stoppant ainsi leur développement.
5. Le cœur bénéficie de l'utilisation de feuilles vertes. Le muscle principal du corps est saturé de sang déjà purifié, le rythme est normalisé. Les épinards combattent les arythmies et les tachycardies possibles, saturent le système vasculaire en oxygène et nettoient les canaux sanguins.
6. Pour les personnes qui ont subi une radiothérapie, les médecins recommandent d'utiliser la plante pendant la période de rééducation. Une puissante libération d'antioxydants contribue à une récupération rapide, à une endurance physique accrue et à renforcer l'immunité.
7. La plante combat les maladies parodontales, ralentit et arrête complètement le saignement des gencives. Les feuilles vertes sont indispensables pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle (patients hypertendus), ainsi que pour ceux qui souffrent d'entérocolite.
8. L'accumulation de tocophérol (vitamine E) en combinaison avec des protéines a un effet bénéfique sur la puissance masculine. Les éléments augmentent le flux sanguin vers le pénis, augmentent la libido et l'attraction pour le sexe opposé.
9. Il est bon pour les femmes de manger des épinards pendant la période du syndrome prémenstruel et des menstruations elles-mêmes. La plante compense le manque de fer avec une décharge abondante, élimine les douleurs dans le bas du dos et le bas de l'abdomen. Les épinards réduisent le risque d'infertilité et de fausse couche.
10. Les feuilles d'épinards améliorent la vision et renforcent la rétine. Une plante est une excellente alternative aux produits pharmaceutiques contenant de la lutéine pour les yeux. La culture comprend beaucoup plus de bêta-carotène (précieux pour la vision) que les carottes notoires.
11. Il est utile pour les diabétiques d'utiliser des feuilles vertes pour ralentir l'absorption des glucides rapides par le sang. La plante contribue à la production de sa propre insuline en normalisant le métabolisme des glucides.
12. Les feuilles vertes combattent les cauchemars, l'insomnie. Les épinards éliminent les effets du stress, mettant en ordre le fond psycho-émotionnel de la personne. Le produit doit simplement être inclus dans l'alimentation quotidienne pour accélérer la production des «hormones du bonheur».
13. Les épinards contiennent beaucoup d'iode, ce qui a un effet positif sur le pancréas. L'élément renforce le système nerveux, aide les personnes atteintes d'épilepsie à exister pleinement, réduisant les symptômes désagréables de la maladie.
14. La plante est très précieuse pendant la période des infections virales «ambulantes». Il renforce le système immunitaire et combat la grippe. Souvent, les épinards sont versés avec de l'eau bouillante, insistent et boivent une décoction pour éliminer les expectorations des voies respiratoires. Un tel remède est efficace pour les amygdales enflammées.
15. Les herbes fraîches déchiquetées sont utilisées dans le traitement des brûlures, des abcès, des piqûres d'insectes et d'animaux, de l'eczéma. En raison de l'iode et du zinc entrants, le médicament draine rapidement le pus et élimine la tumeur.
16. Les Françaises savent que les précieuses feuilles d'épinards saturent la peau d'humidité, améliorent la production de collagène et lissent les petites rides. Frotter le visage avec des épinards lutte contre une pigmentation excessive, des ecchymoses sous les yeux et un gonflement des paupières.
17. Le calcium dans les épinards remplit les cavités des os. Le potassium réduit la manifestation de l'ostéoporose. Les épinards éliminent les radiations du corps, ils sont utiles pour les personnes travaillant dans l'industrie nucléaire.
18. Les épinards soulagent les crampes et autres problèmes du système nerveux. Pour ce faire, il suffit de faire bouillir les feuilles vertes, insistez, puis utilisez un verre une demi-heure avant le repas principal (trois fois par jour).
19. Pour les personnes atteintes d'hémorroïdes, il est utile de mélanger les épinards avec de l'huile d'amande. Pound leaves, mélanger avec de l'huile chaude dans des proportions égales. Prenez 25 ml. 2 fois par jour.
20. En raison de sa faible teneur en calories, les feuilles d'épinards sont incluses dans le régime alimentaire des personnes qui perdent du poids.Pour nettoyer les toxines et les poisons, vous devez manger au moins 200 grammes. verts par jour. Le résultat sera évident si vous combinez le repas avec une activité physique.

Les bienfaits des épinards pour les enfants

1. Les épinards peuvent être inclus dans l'alimentation des enfants à partir de six mois. Présentez la plante comme aliment complémentaire. Ainsi, vous sauverez le bébé des ballonnements et de la constipation, normaliserez le système digestif.
2. La valeur est déterminée par la forte teneur en calcium de la plante. Les enfants jusqu'à un an ont besoin de cet élément pour assurer la pleine formation du squelette et des muscles.
3. La teneur en acide ascorbique et en tocophérol des épinards aide à prévenir l'apparition de l'anémie chez le bébé. Dès que les premiers jours de l'alimentation du bébé s'habituent au produit, le jus de la plante peut être complètement remplacé par de la bouillie.
4. Il a été prouvé que l'acide oxalique est facilement neutralisé par le lait. Pour éviter d'éventuels écarts dans la santé de l'enfant, il est fortement recommandé de consulter un pédiatre.
5. Le spécialiste donnera des instructions claires sur l'utilisation des épinards avec des maladies existantes. Chez les enfants plus âgés, en l'absence d'intolérance individuelle, les épinards doivent être inclus dans l'alimentation quotidienne.
6. Le produit enrichira pleinement le corps jeune avec les enzymes nécessaires pour le corps. En conséquence, les épinards aideront le corps à résister au stress nerveux et mental. De plus, le produit améliore l'immunité et la vision.

Contre-indications et dommages

1. Il est interdit d'utiliser des épinards aux personnes qui ont des calculs rénaux ou un risque élevé de leur apparition. Les épinards contiennent un pourcentage élevé d'oxalate de calcium. L'enzyme conduit souvent à la formation de calculs dans l'urètre.
2. N'essayez pas d'inclure les épinards dans votre alimentation quotidienne si vous avez des pathologies circulatoires. Il est également interdit d'utiliser le produit avec les anticoagulants prescrits qui affectent la coagulation sanguine.
3. Ces contre-indications peuvent s'expliquer par le fait que le produit contient une énorme réserve de potassium, l'enzyme dilue considérablement le sang. Faites preuve de prudence avec les épinards pour les affections intestinales irritables.
4. Sinon, l'exposition à l'acide oxalique exacerbe les symptômes existants. En outre, de nombreux experts ne recommandent pas d'utiliser la plante pour la fibromyalgie et la fibrose kystique.
5. Il est strictement interdit d'inclure des épinards dans le régime alimentaire des personnes souffrant de pathologies de la glande thyroïde, des articulations et des voies respiratoires (notamment l'asthme). Sinon, la maladie peut survenir sous une forme encore plus grave.

La valeur des épinards est due à sa riche liste d'éléments chimiques. La plante est utile pour les personnes de tous âges et de tous sexes. Si vous n'avez pas de contre-indications, vous devez manger des épinards quotidiennement. Le produit est facilement absorbé par le corps et ne présente pas d'effets secondaires.

Vidéo: épinards - les avantages et les inconvénients