Zupa z awokado: przepisy kulinarne

Delikatna miąższ awokado, podobny do masła, o delikatnym słodkim aromacie otworzył wiele niesamowitych przepisów: obfity makaron na kanapki, delikatne sosy sałatkowe i lekkie pyszne kremowe zupy. Czy wiesz już, jak odkryć wyjątkowy smak awokado w pierwszych daniach i jak najlepiej z niego skorzystać? Przeczytaj więcej poniżej.

O zaletach awokado

Amerykański oleisty owoc, który wciąż był doceniany przez starożytnych Indian, nie tylko urozmaica naszą dietę niezwykłym smakiem i przyjemnym, w przeciwieństwie do jakiejkolwiek tekstury, jest bardzo zdrowy.

• awokado pomaga znormalizować trawienie;
• nasyca ciało cennymi lekkostrawnymi tłuszczami;
• poprawia skórę i włosy, szczególnie w zimnych porach roku;
• uczestniczy w równowadze hormonalnej i wzmacnia układ odpornościowy;
• stymuluje wątrobę;
• ma działanie przeciwutleniające;
• wspiera prawidłowe funkcjonowanie serca i mięśni;
• Reguluje poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu.

Owoce awokado są bogate w witaminy A, C, E, K, B (1, 2, 3, 5, 6), a także potas, wapń, żelazo, miedź, cynk, selen, mangan i fosfor.

Z czym łączy się awokado?

Owoce awokado można stosować zarówno w lekkich przepisach dietetycznych z warzywami, jak i w bogatych meksykańskich daniach z sosem tłuszczowym, fasolą i mięsem. W diecie i diecie suszącej idealnie zastępuje produkty pochodzenia zwierzęcego, nasycając ciało zdrowymi tłuszczami i zapobiegając utracie zapasów składników odżywczych, przyczyniając się jednocześnie do utraty wagi i spalania masy tłuszczowej. A na koniec awokado jest po prostu pyszne.

Owoce gruszki aligatora mają przyjemny lekko trawiasty smak z nutami orzecha włoskiego i nieco przypominają aloes, liście pandanusa lub sałatki. Dlatego dodaje potrawom pikantności i pełni, a niskokaloryczne przepisy z awokado są pożywne i szybko zaspokajają głód.

Pyszne Zupy Awokado

Szybka zupa z cukinii i awokado
Dobra opcja na lunch, aby schudnąć i chcieć rozładować ciało. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut i sprawia przyjemność!

1. Będziesz potrzebował 2 małych owoców awokado, 2-3 ziemniaków, 1 cukinii lub cukinii, 2 szklanek wody, soli i pieprzu do smaku, a także pietruszki i zielonej cebuli do zieleni.
2. Wszystkie warzywa są obrane i pokrojone w kostkę. Zagotuj wodę i najpierw ugotuj w niej ziemniaki - 6-7 minut, następnie dodaj cukinię na 3-4 minuty i na koniec dodaj awokado. Dobrze dojrzałych owoców nie można ugotować, aby zachować więcej witamin. Możesz dodać cebulę do takiego przepisu. Gdy warzywa stają się miękkie, są kruszone za pomocą blendera bez osuszania bulionu i dzielone na porcje. W razie potrzeby zupę można doprawić orzechami nerkowca i podawać z chlebem zbożowym lub krakersami.

Egzotyczna zupa z krewetek i awokado
Ciekawy przepis na zupę puree dla miłośników owoców morza, która nasyca i zachwyca pikantnym smakiem. Będziesz potrzebował:

• 100 ml śmietany;
• 300 g krewetek;
• 4 małe awokado;
• 4 łyżki. woda;
• 1 łyżka sok z cytryny;
• 1 łyżka ocet z białego wina;
• sól do smaku.

Krewetki należy oczyścić i ugotować z solą. Zmiel miąższ awokado kremem do blendera. Wyłącz gotowe krewetki i wlej puree ziemniaczane do bulionu. Dodaj sok z cytryny i wino, dokładnie wymieszaj.Krewetki można wstępnie wyjąć z bulionu i albo zetrzeć z awokado, albo udekorować całymi „segmentami” porcji zupy na wierzchu. Danie można doprawić natką pietruszki lub oregano.

Surowa zupa jarzynowa z awokado
Dla tych, którzy odmawiają obróbki cieplnej żywności, jest pyszne pierwsze danie oparte na awokado. Weź następujące elementy:

• 1 duże awokado;
• 1 pomidor;
• 1 łodyga selera;
• 1 ogórek;
• Zieloni, sól, pieprz i papryka lub curry do smaku.

Ogórek i seler muszą zostać obrane, awokado wyszorowane ze skórki, a film usunięty z pomidora - w tym celu pokrój go krzyżem i zalej wrzącą wodą. Wszystkie składniki są kruszone i mielone za pomocą blendera, dodając koper i pietruszkę, a także przyprawy do smaku. W trakcie tego procesu dodaj wodę oczyszczoną, aby uzyskać pożądaną konsystencję zupy.

Ekskluzywna zupa z orzechami i awokado
Obfity przepis na późny lunch. Weź 2 awokado, 2 gotowane ziemniaki, 150 gramów twardego sera i 3-4 łyżki. orzechy włoskie. Wszystkie składniki są mielone w blenderze rozcieńczonym ciepłą wodą. Zupę można doprawić bazylią i krakersami, a także solą do smaku.

Wideo: jak zrobić zupę z awokado