Ile razy możesz zrobić zieloną herbatę?

Wielu koneserów sztuki herbaty woli pić to zielona odmiana herbaty. Ten napój pomaga zaspokoić pragnienie w letnim upale, stymuluje i odżywia ciało, ma pozytywny wpływ na zdrowie. Oczywiście, aby uzyskać więcej korzyści i przyjemności z napoju tonizującego, konieczne jest zaparzenie liściastej odmiany herbaty.

Różne herbaty można kilkakrotnie wlać do specjalnego czajnika - wszystko zależy od wybranego rodzaju herbaty. Wybierając konkretną herbatę, kupujący powinien zapytać konsultanta sklepu z herbatą o wszystkie szczegóły dotyczące parzenia określonego gatunku herbaty. W końcu wiadomo, że niektóre odmiany zielonej herbaty można kilkakrotnie zalać wrzącą wodą. Powinieneś zrozumieć ten problem bardziej szczegółowo.

Robienie herbaty z cieśninami

Nie wszyscy wiedzą, że podczas przygotowywania chińskiej zielonej herbaty można ją ponownie zagotować we wrzącej wodzie. Nie robi się tego, aby zaoszczędzić na ilości liści herbaty. Chodzi o to, że podczas ceremonii parzenia herbaty Chińczycy używają dużej ilości suchych liści herbaty do parzenia. Jednocześnie wkładają dużo liści herbaty do małego pojemnika.

Mistrzowie herbaty przygotowują zieloną herbatę z tzw. Cieśninami. To odróżnia chińskie tradycje picia herbaty od europejskich. Słowo „cieśnina” jest uważane za slang, którego używają prawdziwi znawcy sztuki herbaty. A sam proces parzenia zielonej herbaty za pomocą cieśnin polega na wielokrotnym i szybkim nalewaniu herbaty wrzącą wodą przez 5 do 15 sekund. Czas parzenia herbaty rośnie stopniowo. Przy pierwszej cieśninie mistrzowie herbaty wlewają wodę do pojemnika tylko przez pięć sekund, aw drugiej - przez dziesięć sekund.

Ile razy można zaparzyć herbatę podczas ceremonii parzenia herbaty? Mistrz herbaty może wlać wrzącą wodę na wysokiej jakości liście herbaty średnio czterokrotnie. Jednak niektóre inne znane odmiany tego napoju tonizującego mogą być warzone znacznie więcej razy. Co jest główną zaletą częstych cieśnin podczas parzenia herbaty? Ze względu na to, że do małego czajnika wlewa się trochę wrzącej wody, a do pojemnika wkłada się dużo liści herbaty, a napój jest bardziej nasycony. Smak otwartej herbaty nie ma gorzkich nut, napój dobrze smakuje. Jest tak, ponieważ substancje, które przenoszą gorycz napoju, ujawniają się w herbacie dopiero po pewnym czasie.

Jak zrobić herbatę oolong?

Zielona herbata o niezwykłej nazwie Oolong jest uważana za odmianę drogich chińskich odmian. Podczas ceremonii parzenia herbaty tę odmianę można zalać wrzącą wodą do dziesięciu razy. Z każdym zaparzeniem aromat herbaty ujawnia nową gamę smaku łyżeczek do herbaty.

Ile razy mistrzowie herbaty wylewają wrzącą wodę na herbatę oolong? Jeśli zrobisz herbatę w szklance, możesz to zrobić, nie tracąc smaku, tylko kilka razy. Jednocześnie liście pachnącej herbaty otwierają się i nadają napojowi wszystkie jego użyteczne właściwości.

Jeśli zaparzysz herbatę oolong w specjalnym czajniczku, liczba liści herbaty naturalnie wzrośnie. Ich wartość zależy przede wszystkim od niektórych zasad, których należy przestrzegać podczas parzenia herbaty:

1. Jeśli szybko wlejesz napar z herbaty, liczbę naparów z herbaty można zwiększyć.
2. Jeśli mistrzowie herbaty umieszczą dużo liści herbaty w pojemniku, powstały napar należy opróżnić tak szybko, jak to możliwe.
3. Jeśli liście herbaty nie leżą zbyt długo w wodzie, można zwiększyć ilość ich parzenia.
4. Jeśli zrobisz herbatę w zimnej wodzie, jej liście i smak otworzą się znacznie dłużej, jednak stosując tę ​​metodę, możesz nalać herbatę więcej razy.

Alishan lub Tie Guan Yin

Podczas parzenia odmian zielonej herbaty, takich jak Alishan lub Tie Guan Yin, należy pamiętać, że ziarna herbaty nie zmieniają swojego okrągłego kształtu po piętnastu sekundach parzenia. Herbata pozostanie prawie przezroczysta. Podczas każdej nowej cieśniny ziarna herbaty przybierają zupełnie inny wygląd i zamieniają się w duże liście. W takim przypadku zmieni się smak i zapach herbaty. Dlatego nie musisz czekać, aż liście herbaty zmienią swój kształt i otworzą się. Po zaparzeniu herbaty należy ją wlać i ponownie zalać wrzącą wodą.

Jak parzyć zieloną herbatę?

Podczas ceremonii parzenia zielonej herbaty należy przestrzegać surowych zasad jej przygotowywania.

Klasyczna herbata
Ten rodzaj przygotowania herbaty jest najczęściej stosowany właśnie w krajach europejskich, w których zupełnie nie zdają sobie sprawy z chińskich tradycji ceremonii parzenia herbaty. Zdolność do robienia herbaty musi zostać rozgrzana. Czajnik stoi nad ogniem lub jego wewnętrzna powierzchnia jest podgrzewana gorącą wodą. Po tej procedurze ziarna herbaty wlewa się do pojemnika. Czajnik pozostawia się sam na dwie minuty, a następnie wrzuca się tam liście herbaty i wlewa się około jednej trzeciej wrzącej wody. Po kilku minutach woda wlewa się do końca.

Podczas ceremonii parzenia herbaty kubki, w których miłośnicy herbaty będą pić naparzoną herbatę, powinny być ciepłe. Jest to konieczne, aby herbata wylana do filiżanek nie natychmiast stała się zimna. Zazwyczaj ceremonia przygotowania napoju może potrwać do czterech minut. Aby herbata miała jednolity smak, napój należy wlewać do małych filiżanek. Jeśli herbata zostanie zaparzona zgodnie ze wszystkimi zasadami, napój ujawni wszystkie jej zalety, zapewni aromat i niepowtarzalny smak. Pij herbatę bez pośpiechu, ciesz się każdym łykiem, czując przyjemny posmak.

Sekret robienia herbaty różnych odmian

Czarna herbata ma wyjątkowe cechy - nie można jej zaparzać wiele razy. Herbaty czarne indyjskie lub cejlońskie powinny być parzone tylko raz, zgodnie z dokładną metodą parzenia. W takim przypadku napój natychmiast ujawni swój aromat i nasyci się. Uważa się, że korzystne właściwości czarnej herbaty szybko znikają, jeśli napój stoi warzony przez ponad godzinę. W tym przypadku herbata zamienia się w truciznę.

Wielokrotne używanie torebek z herbatą jest niedopuszczalne, ponieważ może to zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu. Nie powinieneś parzać torebki z herbatą wielokrotnie, ponieważ jest to uważane za jednorazowe!

Herbatę Puer można parzyć kilka razy przy użyciu bardzo gorącej wody. Herbatę Puer można wlać wrzącą wodą co najmniej około pięć razy, a maksymalnie dziesięć razy. Oczywiście wszystko to jest dość przybliżone, wszystko będzie zależeć od jakości herbaty i warunków przechowywania. Powinieneś monitorować jakość parzonego napoju. Weź pod uwagę jego nasycenie, cień i zapach. Herbatę Puer zaparza się po raz pierwszy od trzydziestu minut, a piąte parzenie może trwać do dwóch minut. Powtarzane parzenie herbaty Puer pozwala poczuć wszystkie ukryte cechy napoju i jego aromat. I wielu herbatników woli pić te rodzaje herbaty, które wymagają ponownego parzenia podczas przygotowywania napoju. W końcu taka herbata jest uważana za najbardziej przydatną i pyszną!

Wideo: jak wybrać i zaparzyć zieloną herbatę