Red Bean Lobio: Przepisy

W oparciu o prezentowaną kulturę można gotować dziesiątki, a nawet setki różnych potraw. Lobio po prostu należy do ich kategorii, w dzisiejszym materiale zaoferujemy najlepsze z jego odmian. Przestudiujemy również inne ważne aspekty, które z pewnością będą interesujące. Nie opóźnimy się i natychmiast ujawnimy wszystkie karty. Rozważ kluczowe punkty w kolejności pierwszeństwa.

Opis i funkcje

1. Lobio to kulinarne arcydzieło, które należy do gruzińskiej kuchni. Mieszkańcy nie przegapią chwili, aby nakarmić rodzinę i gości ciekawym daniem. Często kompozycja jest nie tylko niezależna, ale także pomocnicza. Jest uważany zarówno za przekąskę, jak i dodatek, wszystko zależy od porcji. Niektórzy używają nadzienia jako podstawy do ciast, które nazywa się Lubian.
2. Pozytywne cechy anteny to fakt, że jest ona przygotowywana z całkowicie niedrogich produktów, które można znaleźć w bezkresie naszej ojczyzny. Wszystkie składniki są dostępne, a kompozycja jest przygotowywana, jak mówią, bez egzotyki. Dlatego nie musisz odwiedzać supermarketu w celu znalezienia tajnych składników.
3. Jeśli przetłumaczysz z gruzińskiego nazwę prezentowanego dania, otrzymasz „fasolę”. Jest to zrozumiałe, ponieważ działa jako główny składnik. Istnieje wiele odmian lobio, wszystkie różnią się składem komponentów i technologią przedmiotu obrabianego. Ale wiele przepisów jest powszechnych w ojczyźnie potrawy.
4. Jak wszyscy wiedzą, kuchnia gruzińska różni się tym, że do gotowania używa się różnych przypraw. To oni nadają potrawie najwyższą „skórkę” i specjalne nuty smakowe. Ale sama fasola odgrywa równie ważną rolę, jest klasyfikowana jako odmiana czerwona. Takie ziarna są odpowiednio gotowane, spełniają inne wymagania.
5. Małe i duże ziarna praktycznie nie różnią się smakiem. Należy jednak wziąć pod uwagę, że ci pierwsi osiągają gotowość wielokrotnie szybciej. Są trawione, w pełni otwarte pod wpływem przypraw. Jeśli to możliwe, preferowany jest właśnie taki produkt. Weź również pod uwagę odmianę, powinna być czerwona.
6. Ziarna osiągają gotowość przez długi czas, więc potrzebują pomocy. W tym celu przeprowadza się namaczanie. Produkt przemywa się i zanurza w wodzie przez co najmniej 7 godzin. Jeśli jednak można namoczyć kompozycję z nocy, będzie znacznie lepiej. Rano fasola puchnie, możesz zacząć gotować. Moczenie zapobiega również negatywnemu wpływowi na układ trawienny.
7. Po namoczeniu konieczne jest sortowanie, z wyłączeniem nieodpowiednich kopii. Jeśli chodzi o świeże surowce, nie trzeba mieszać go z wodą i utrzymywać. Po namoczeniu rozpoczyna się gotowanie. Trzymaj kompozycję w ogniu, aż będzie miękka, ale jednocześnie zacznie się rozpadać.
8. Doświadczeni kucharze w Gruzji zalecają wlewanie przypraw do smaku nawet podczas gotowania. Fasola wchłonie aromatyczne nuty, co stanowi jedynie plus. Wraz z nim do wody wrzuca się por, liście melisy lub mięty, zwykłą cebulę, kolendrę, bazylię, cząber itp. Weź to, co masz pod ręką, ale jednocześnie odpowiada prezentowanemu naczyniu.
9. Jeśli podczas procesu gotowania planujesz wprowadzić luźne przyprawy, skoncentruj się na kategorii wagowej. Tak więc przy 0,5 kg. główny produkt stanowi około 2 łyżek przypraw. Mogą to być goździki z pieprzem i cynamonem, kolendra z szafranem, suneli, korzenie selera itp.

Przepisy

Mengrelian

1. Raczej powszechne i nieskomplikowane we wdrażaniu przepisu.Aby zadowolić gości lub krewnych, zadbaj o obecność podstawowego składu składników. Będziesz potrzebował około 0,25 kg. główne surowce, cebula, orzechy włoskie (jądra), marchewka, ząbki czosnku w ilości 3 sztuk, pęczek kolendry lub natki pietruszki, szczypta pieprzu. Nie jest też zbędne przyjmowanie suneli do smaku, wawrzynu, pieprzu grochowego, kolendry. Odmierz 4 łyżki oleju i łyżeczkę octu wcześniej.
2. Po opracowaniu listy produktów, które leżą przed Tobą, możesz zacząć gotować. Najpierw fasolka. Należy go przepłukać, a następnie namoczyć przez całą noc lub co najmniej 7 godzin. Ustaw palnik i poczekaj na rozpoczęcie gotowania. Odkamieniaj w odpowiednim czasie. W trakcie marnowania zalej wszystkie przyprawy i posol potrawę.
3. Zrób usmażony z pokrojonej w kostkę lub półkolistą cebulę. Dodaj marchewki tutaj, kontynuuj podawanie aż będzie miękkie. Na koniec wprowadź ząbki czosnku, przewijając je przez specjalną zgniatanie lub po prostu przechodząc przez tarkę. Gdy narybek będzie w pełni ugotowany, zdejmij go z ognia i wymieszaj z gotowaną fasolą.
4. Wprowadź tu pokruszone lub całe jądra orzechów, ugniataj. Wlej przyprawy i posiekaj zielonkę we wspólnej misce. Wprowadź ocet, który, nawiasem mówiąc, często zastępowany jest sokiem z cytryny. Dodaj sól do swojego smaku, a następnie spróbuj. Danie jest zwykle podawane na ostro, więc dodaj odpowiednie przyprawy.

Z mięsem

1. Kolejna obfita odmiana pysznego dania. Z mięsa możesz wziąć wszystko, co chcesz. Zwolennikami diety są odpowiedni kurczak lub indyk, można również wziąć królika lub cielęcinę. Mięso będzie potrzebowało 0,5-0,6 kg. Weź tyle dojrzałych i mięsistych pomidorów, 0,5 kg z góry. fasola odpowiedniej odmiany. Musisz zadbać o obecność zielonego chleba, trzech cebul, przypraw według własnego uznania.
2. Więc zróbmy samo gotowanie. Po pierwsze, używając standardowej technologii, spłucz i namocz nasiona, pozostawiając je na 7 godzin w wodzie. Następnie ponownie umyj surowce, wyślij do gotowania z przyprawami. Zwykle dodaje się paprykę, pieprz, kolendrę w ziarnach, oregano itp. Gotować do miękkości i wyłączyć.
3. Odmierz jedną trzecią masy, zmiażdż ziemniaki. Pozostaw pozostałe nasiona w postaci stałej. Pokrój mięso w kostkę lub plastry, smaż na oleju do miękkości i wlej do głównego składnika. Zmiażdż tutaj zielonoskóre. Dodaj pokrojonego w kostkę pomidora. Smaż z cebuli, a także wejdź do wspólnego zarośla. Dopraw solą, dodaj przyprawy, zamieszaj i posmakuj.

Po gruzińsku

1. Prezentowane danie według takiego przepisu jest tradycyjnie wykonane z orzechów włoskich. Aby to zrobić, posortuj 200 gr. fasola Opłucz fasolę i umieść w zimnej wodzie, aby moczyła. W międzyczasie zamień 5 ząbków czosnku w kleik.
2. Przepuścić przez młynek 100 gr. jądra orzecha włoskiego. Posiekaną cebulę podsmażyć na patelni na oleju. Połącz kleik czosnkowy z mączką orzechową. Dodaj cebulę. Upuść fasolę tutaj. Wlać 200 ml. sok pomidorowy i wymieszaj swoje ulubione przyprawy.
3. Dodaj drobno posiekaną paprykę chili do jedzenia, kruszonkę świeżej pietruszki. Wlać 10 ml. ocet jabłkowy. Gotuj na wolnym ogniu naczynie na leniwym ogniu pod pokrywką przez 10 minut. Wyłącz pole grzewcze. Pozostaw produkty do zaparzenia na kwadrans.

Na zimę

1. Warto zauważyć, że twoje ulubione danie można przygotować bez żadnych problemów na zimę. Zaletą jest to, że zawsze będziesz mieć dostęp do wykwintnej sałatki. W takim przypadku podczas gotowania produktów nie należy żałować różnych przypraw i przypraw.
2. Opłucz i namocz 0,5 kg. fasola Pozostaw puste przez całą noc. Zamień na mąkę w każdy możliwy sposób 100 gr. orzechy włoskie. Posiekaj 2 słodkie czerwone papryki. Cebulę pokroić w kostkę. Przełóż marchewki przez tarkę.
3. Wyślij przygotowane warzywa do smażenia na gorącym oleju do brązowego odcienia. Dodaj tutaj posiekane orzechy i drobno posiekany czosnek.Dokładnie wymieszaj składniki i napełnij je 250 ml. sok pomidorowy.
4. Ponownie ugniataj wszystkie produkty i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kwadrans. W razie potrzeby wlej swoje ulubione przyprawy. Równolegle sterylizuj szklane pojemniki z pokrywkami. Zwiń przedmiot i poczekaj na ostygnięcie. Przechowywać na zimno.

Wpływ na ciało

1. Oprócz gotowania warto wiedzieć, jak takie ziarna są przydatne dla ludzi. Zaletą czerwonej fasoli jest to, że nawet po ekspozycji termicznej prawie cały cenny skład nie jest tracony ani niszczony.
2. Szczególnie pozytywnie wpływa na rosnące ciało. Fasolę można podawać dzieciom już w wieku 3 lat. Aktywna kompozycja surowców pomaga lepiej wchłaniać się przez inne enzymy pochodzące z pożywienia.
3. Dlatego fasolę najlepiej łączyć z warzywami i różnymi owocami. W rezultacie ciało dziecka będzie w stanie wchłonąć maksymalną ilość cennych pierwiastków. Na tym jednak nie kończą się użyteczne cechy produktu.
4. Zasadniczo taki produkt jest aktywnie wykorzystywany w dietetyce do zwalczania nadwagi. Pozytywny wpływ na organizm osiąga się dzięki unikalnemu składowi ziaren. W rezultacie wszystkie procesy metaboliczne w ciele poprawiają się, a apetyt jest stępiony.
5. Pamiętaj, że jeśli chcesz pożegnać się z niechcianymi kilogramami utraty wagi, używasz tylko czerwonej fasoli. Przez tydzień w ten sposób możesz schudnąć do 6 kg. Ponadto po obróbce cieplnej produkt nie wydziela nieprzyjemnego zapachu.
6. W przeciwnym razie systematyczne spożywanie ziaren z umiarem tylko pozytywnie wpłynie na kondycję człowieka. Istnieją jednak przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę przed podjęciem potrawy.
7. Szczególnie taki produkt zaleca się regularnie włączać do diety silniejszego seksu. Takie ziarna są doskonałą profilaktyką przeciw impotencji. Fasola jest szczególnie polecana osobom, które spędzają dużo czasu przy komputerze.
8. Oprócz tego można ominąć rozwój otyłości i innych problemów związanych ze zdrowiem mężczyzn. Systematyczne spożywanie ziaren zapewni wigor i energię. Pojawia się siła. Ponadto fasola będzie bardzo korzystna dla kobiecego ciała.
9. Pozytywny efekt osiąga się dzięki obfitości magnezu w składzie produktu. Fasola zawiera także wapń i wiele innych cennych enzymów. W wyniku systematycznego odżywiania produktu zapobiega się chorobom i próchnicy. Aktywna kompozycja ma pozytywny wpływ na układ rozrodczy.

Prezentowane danie można przygotować bez żadnych problemów i posiadania umiejętności kulinarnych. Niedoświadczona gospodyni domowa z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem. Postępuj zgodnie z jasnymi instrukcjami, a odniesiesz sukces. Co do reszty, weź pod uwagę korzystne właściwości produktu i nie nadużywaj go. W przeciwnym razie możesz napotkać problemy o określonej naturze.

Wideo: jak zrobić lobio z czerwonej fasoli