Zmielona czerwona papryka - korzyści zdrowotne i szkody

Stosowanie czerwonej papryki w kuchni jest praktykowane w wielu kuchniach świata, ale nie jest to jedyny obszar zastosowania tej rośliny. Pokrojone na czerwono warzywa są używane w medycynie, farmakologii, kosmetologii, do odchudzania, aw starożytności były atrybutem podczas ceremonii.

Popularność czerwonej papryki tłumaczy się nie tylko płonącym smakiem i specyficznym aromatem, ale także wyjątkowym składem. Ze względu na zawartość wielu naturalnych związków ta przyprawa może być przydatnym dodatkiem do diety, a także przyczynić się do leczenia niektórych chorób. Jeśli weźmiemy pod uwagę skład chemiczny czerwonej papryki, to od głównych substancji możemy wyróżnić:

1. Witaminy Istnieje ponad 10 produktów, w tym grupa B, a także witaminy C, E, PP, A, K, karoten, cholina.
2. Mikro i makrokomórki. Roślina zawiera żelazo, cynk, selen, mangan, fosfor, potas, sód i inne równie ważne minerały.
3. Kwasy Są one zawarte we względnej różnorodności, ponieważ kwasy tłuszczowe (Omega-3, Omega-6), wielonienasycone, jednonienasycone, w tym oleinowe, a także nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym stearynowy, palimitowy i inne, znajdują się w pieprzu.
4. Białka, błonnik, popiół, olejki eteryczne, związki zawierające azot, kapsaicyna (daje specyficzną ostrość).

Skład czerwonej papryki jest dość różnorodny, co pozwala wykorzystać korzystne właściwości rośliny do różnych celów.

Przydatne właściwości czerwonego mielonego pieprzu

Umiarkowane i prawidłowe stosowanie mielonego pieprzu pozwala wykorzystać jego korzystne właściwości dla korzyści zdrowotnych. Udowodniono następujący pozytywny wpływ na organizm:

1. Stymulacja procesów trawiennych, ułatwianie trawienia. Ta jakość przypraw pomoże tym, którzy monitorują wagę, brakuje enzymów, ponieważ substancje przyprawowe do pieprzu zwiększają ich naturalne wydzielanie.
2. Obniżenie poziomu cholesterolu, który jest zapobieganiem wielu chorobom naczyniowym, problemom układu krwionośnego.
3. Zdolność antybakteryjna. Zdolność do neutralizacji bakterii pomaga zwalczać wiele chorób, jest doskonałym środkiem zapobiegającym rozwojowi infekcji w przewodzie pokarmowym, drogach oddechowych iw całym ciele.
4. Efekt ocieplenia. Jest aktywnie stosowany na przeziębienia, o czym świadczy opaska pieprzowa, która jest przepisywana w razie potrzeby w celu ogrzania obszaru problemowego, maści, mikstur. Efekt rozgrzewający jest przydatny do spalania tłuszczu, do owijania można polecić trochę mielonego pieprzu wraz ze specjalnymi środkami.
5. Poprawa procesów metabolicznych. Tę jakość przypraw stosuje się w dietach, gdy konieczne jest znormalizowanie masy ciała w celu zapobiegania otyłości.
6. Pozytywny wpływ na widzenie, ponieważ kompleks związków, w tym karotenoidy, wspierają stan siatkówki.
7. Normalizacja układu nerwowego z powodu ryboflawiny, witaminy E i niektórych innych substancji nie mniej ważnych dla organizmu.
8. Oczyszczanie płuc ze szkodliwych złogów, co jest szczególnie przydatne dla palaczy.
9. Zmniejszenie bólu z zapaleniem stawów.
10. Wzmocnienie odporności, uzupełnienie niedoborów witamin i minerałów.

Istnieje opinia na temat możliwości użycia zmielonego chili w celu zmniejszenia ryzyka powstawania komórek rakowych, ale nie ma jednoznacznego potwierdzenia tej właściwości.

Przydatne właściwości czerwonej papryki są aktywnie wykorzystywane w nowoczesnej farmakologii; wytwarzane są leki pochodzenia roślinnego.Są przeznaczone do leczenia i łagodzenia objawów różnych chorób, przyjmowanych wewnętrznie i zewnętrznie.

Pomimo możliwych pozytywnych efektów spalania przypraw, stosowanie produktu może spowodować pewne szkody. Należy to wziąć pod uwagę podczas stosowania przypraw w kuchni lub do celów leczniczych.

Szkoda czerwonego mielonego pieprzu

Negatywne konsekwencje zmielonej czerwonej papryki występują przy dużym spożyciu jej w ciele. W takim przypadku możliwe są reakcje alergiczne, oparzenia błony śluzowej i zaburzenia trawienne. Ważne jest rozważenie przeciwwskazań, które obejmują następujące zjawiska:

• indywidualna nietolerancja co najmniej jednego ze związków tworzących kompozycję;
• choroby przewodu pokarmowego w postaci przewlekłej lub ostrej;
• zaburzenia czynności wątroby

Uważa się, że zmielona czerwona papryka jest szkodliwa podczas ciąży, ponieważ istnieje możliwość zaszkodzenia zdrowiu przyszłej matki i dziecka. Nie ma na to dokładnych dowodów, pod warunkiem, że produkt ten jest umiarkowanie i prawidłowo zawarty w diecie.

Jak prawidłowo używać czerwonego mielonego pieprzu

W przypadku dozowania przypraw brane są pod uwagę zasady dotyczące czerwonej papryki, a chili stanie się dodatkowym źródłem składników odżywczych, w tym w czasie ciąży. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z następującymi zaleceniami:

1. Kupując gotową paprykę mieloną lub samodzielnie krojąc warzywo, musisz upewnić się o jego jakości. Opakowanie musi być hermetyczne, jeśli weźmie się cały pieprz, to nie powinno zawierać pleśni, płytki nazębnej, zgnilizny i innych wad.
2. Jeśli wcześniej nie stosowano przypraw, musisz zacząć od minimalnej ilości, na przykład dodać do jedzenia na końcu noża. W przypadku braku negatywnych reakcji organizmu dawkę można zwiększyć zgodnie z preferencjami smakowymi.
3. Konieczne jest przechowywanie zmiażdżonego pieprzu w zamkniętym opakowaniu, z wyjątkiem wysokiej wilgotności, istnieje ryzyko rozwoju zgnilizny. Grozi to kolejnym zatruciem.
4. Jeśli chili stosuje się do celów leczniczych, zawsze bierze się pod uwagę przeciwwskazania do gotowego produktu.

Niezależnie od tego, czy czerwona papryka jest używana jako przyprawa do dania, do leczenia, utraty wagi lub w kosmetologii, we wszystkim musi być obecny środek.

Wideo: zalety i szkody czerwonej papryki