Naturalni koneserzy nazywają granatu królem owoców. I takie porównanie nie jest przypadkowe, ponieważ owoce tej subtropikalnej rośliny mają wiele właściwości przydatnych dla ludzi. Ale nie tylko wewnętrzne cechy granatów imponują ich właściwościami, ich wygląd przyciąga również fioletowym kolorem nalewanej dojrzałości. Dlatego niedoświadczonego nabywcę można łatwo zwieść opowieściami o niesamowitym smaku owoców, które na rynku często ćwiczą duszni sprzedawcy z południowych regionów. Ale gdyby naprawdę oferowali towary doskonałej jakości, wówczas taki PR ich własnych produktów byłby zrozumiały. Niestety najczęściej kupujący nabywa daleki od świeżych owoców wątpliwej jakości.
Aby ignorancja nie powodowała nieuzasadnionych kosztów materialnych, konieczne jest zapamiętanie niektórych zasad, które pomogą ci nawigować przy wyborze dojrzałych owoców.
Zasady wyboru
Prawdziwi koneserzy tych owoców zapewniają, że produkt wysokiej jakości należy wybierać według trzech kryteriów: wagi, stanu skóry i koloru.
Kolor może się różnić od tonów pomarańczowo-żółtych do brązowo-czerwonych. Na wskaźnik ten wpływa stopień dojrzałości i różnorodność kultury. Dlatego zapewnienia niektórych ekspertów, że dojrzałe owoce są po prostu zobowiązane do posiadania jasnego burgundowego odcienia, można uznać za fałszywe. Istnieją odmiany tej kultury, których dojrzałe owoce mają biały lub różowawy kolor skóry. Różnica kolorów w porównaniu ze standardami nie zapobiega jednak, aby owoce z lekką skórką miały ten sam bogaty skład, co ciemniejsi „bracia”. Ale niedojrzały owoc można dość łatwo odróżnić solidną skórką o zielonym odcieniu.
Skórka dojrzałego owocu ma płaską powierzchnię z charakterystycznym błyszczącym połyskiem. Ponadto w owocach doskonałej jakości:
- suchy i cienki;
- ściśle przylega do ziaren owoców;
- na jego powierzchni nie ma miejsc dotkniętych gniciem;
- pęknięcia i wgniecenia są również nieobecne.
Jednym słowem dojrzały owoc powinien mieć nieskazitelny wygląd i skórkę bez widocznych wad. W przypadku naruszenia integralności skórki sok szybko zaczyna fermentować, a wewnętrzna zawartość takiego granatu jest pokryta pleśnią.
Jednocześnie jest mało prawdopodobne, aby owoce o pomarszczonej skórze były świeże. Takie znaki mają od dawna przechowywane okazy, którym udało się wyschnąć i zepsuć. Owoce o idealnie gładkiej powierzchni również powinny być podejrzane, ponieważ najprawdopodobniej nie są dojrzałe. Biorąc pod uwagę wszystkie te subtelności, należy wybrać zgrabne przykłady pięknego czerwonawego odcienia. Na szczycie dojrzałych owoców znajduje się rodzaj „korony”, na której zielonkawe kiełki nie powinny być widoczne.
Rozmiar i waga Optymalne parametry dojrzałego granatu wynoszą od 0,4 do 0,8 kg. Ponieważ trudno jest określić wagę płodu bez specjalnego urządzenia, należy wybrać przypadki o bardziej imponujących rozmiarach. Masę można w przybliżeniu określić, trzymając granat w dłoni. Bardziej dojrzałe okazy polane sokiem będą cięższe. Kolejny test, który można wykonać na miejscu - przy lekkim nacisku na płód wyraźnie słychać charakterystyczne skrzypienie. Trzeszczą o siebie dojrzałe ziarna.
Rada! Wybierając produkt, nie powinieneś się spieszyć. Tylko przy starannym i starannym wyborze możesz kupić granaty dobrej jakości.
Gdzie kupić owoce
Miejsce zakupu owoców zależy od osobistych preferencji. Wiele osób uważa, że tylko na rynku można kupić dobre granaty, podczas gdy inni idą do supermarketu po towary. Ta kwestia jest kontrowersyjna, ponieważ nikt nie może dać 100% gwarancji dostępności produktów wysokiej jakości.Ale są pewne sztuczki, które pomogą w tej trudnej sprawie.
Wybór owoców w sklepie
Na półkach sklepów trudno jest wybrać produkt, ponieważ dojrzałe owoce i okazy niskiej jakości są ze sobą mieszane. Próbują zrekompensować ewentualne straty poprzez ponowne sortowanie w sieci dystrybucyjnej: w końcu nie wszyscy kupujący znają zasady wyboru granatu, ktoś dziobie ruch marketingowy i kupuje produkty niskiej jakości. Dlatego w punktach handlowych lepiej jest zwracać uwagę na wzory, które lepiej wyglądają na powierzchni.
Zwykle z tyłu umieszczana jest świeża partia owoców, a bliżej kupującego układane są już zepsute towary. Musisz trzymać płód w dłoni, aby ocenić jego wagę. Następnie należy delikatnie nacisnąć na skórę: jeśli po tej manipulacji wgłębienie pozostanie na powierzchni, płód jest złej jakości.
Ważny punkt! Kupujący ma pełne prawo poprosić o wycięcie owocu, aby upewnić się o jego jakości. Chociaż w supermarketach taka podstawowa procedura jest zwykle odmawiana klientom. Dlatego towary tej kategorii są jeszcze bardziej niezawodne do zakupu na rynku.
Subtelności z wyboru na rynku
Na rynku musisz najpierw zwrócić uwagę na sprzedawcę, a dopiero potem na jego towary. Biorąc pod uwagę, że wdrażanie granatów odbywa się głównie przez ludzi ze Wschodu, którzy są w stanie odwrócić uwagę klientów słodkimi wystąpieniami, musisz tymczasowo wyłączyć słuch i przejść do wizualizacji przestrzeni. Jeśli sprzedawca wygląda schludnie, jego towary będą zawarte we właściwej kolejności.
Ponadto proces selekcji jest dokładnie taki sam jak w sklepie. Podczas obsługi rynku nie powinieneś rozpraszać się zewnętrznymi problemami - w ten sposób sprzedawcy starają się zwrócić uwagę kupującego. Podczas serwisowania należy monitorować wagę. Jeśli z jakiegoś powodu kupujący nie jest zadowolony z wyniku ważenia, możesz sprawdzić wskaźnik na urządzeniu sterującym. Tylko zamiar ostrzec kupca. Często ta technika działa, a aby uniknąć problemów, sprzedawcy często dokonują rabatu lub oferują lepsze produkty.
Ważne! Badając asortyment rynkowy, powinieneś zapytać kraj, w którym dojrzałe piękne owoce. Na tej podstawie możesz również określić niektóre cechy. Dlatego owoce z Turcji słyną ze słodszego smaku i soczystości niż owoce z Uzbekistanu.
Wybór granatu jest bardzo delikatną kwestią, podobnie jak sam Wschód, gdzie owoc ten dojrzewa z niesamowitym smakiem. Ale znając niektóre z opisanych tu sztuczek, można wybrać godne pod każdym względem owoce.
Wideo: jak wybrać granat
Prześlij