Jak usmażyć czosnek na patelni?

Ujawniamy wszystkie sekrety gotowania zdrowej przyprawy i doskonałej przystawki smażonego czosnku do gotowych zimnych i gorących potraw!

Do czego służy smażony czosnek?

Czosnek ma specyficzny aromat i ostry smak. Jest ceniony za swoje użyteczne i lecznicze właściwości. Stosowanie czosnku w jego surowej postaci nie zawsze jest dopuszczalne w naszym codziennym życiu, ponieważ to warzywo pozostawia ostry „czosnek” oddech po jedzeniu, co nie zawsze jest przyjemne dla innych.

Coraz częściej słychać pozytywne recenzje smażonego czosnku. Ta popularna przekąska i przyprawa zajęły godne miejsce w diecie nie tylko narodów Azji Południowo-Wschodniej, ale także w naszym kraju.

Po upieczeniu czosnek zmienia smak. Jeśli w postaci surowej zwykle pali się, w smażonym staje się pachnący i miękki, nie powoduje pieczenia w ustach i towarzyszącego mu zapachu po jedzeniu.

1. Wiadomo, że czosnek smażony na patelni, będący cudownym naturalnym antybiotykiem, zachowuje swoje cenne właściwości.
2. Aby oprzeć się chorobom i infekcjom, szczególnie jesienią i zimą, zaleca się jeść czosnek, nie tylko surowy, ale także smażony. Zawiera ponad pięćdziesiąt cennych przeciwutleniaczy. Mają działanie przeciwdrobnoustrojowe, przeciwzapalne, przeciwpasożytnicze na nasz organizm i pomagają w zwalczaniu różnych infekcji, przeziębień sezonowych.
3. Pieczony czosnek jest dobrze wchłaniany przez organizm, wzmacnia układ odpornościowy, zwiększając odporność na wirusy. I czosnek lotny, daj zwykłe jedzenie dla osoby - apetyczny aromat i niepowtarzalny słodki smak!

Co jest potrzebne do smażenia czosnku?

Dostępność produktów:

• 100 gramów rafinowanego słonecznika lub oliwy z oliwek;
• trzy mocne główki czosnku z suchą łuską.

Sztućce, naczynia:

• nóż i deska do krojenia;
• patelnia i drewniana łopatka kuchenna.

Aby poznać typowe błędy podczas smażenia czosnku:

1. Smażony czosnek ma ostry i gorzki smak, ponieważ nie lubi długiego marudzenia na gorącej patelni.
2. Niedokończony czosnek chrupie na zębach i ma ostry smak, który daje oddech „czosnku”.

Etapy smażenia czosnku

Pierwszym krokiem jest obieranie czosnku:

1. Żarówki są sortowane na plasterki.
2. Nóż odcina górną część goździków.
3. Kolejne obieranie czosnku z łuski nożem. Umieść ząbki czosnku na desce do krojenia. Na każdym plasterku z góry naciśnij płaską stronę noża (skieruj na siebie). A po charakterystycznym chrupnięciu możesz łatwo usunąć całą odłączoną ochronną warstwę czosnku.

Stosowanie wyciskarki do czosnku nie jest zalecane, aby uniknąć przypalania czosnku podczas smażenia.

Drugi etap - krojenie czosnku

1. Obrane ząbki czosnku pokrojone w plastry nie więcej niż 1 mm.
2. Aby poprawić jego korzystne właściwości, przed smażeniem pozostaw posiekany czosnek „oddychać” przez pięć minut.

Trzeci etap - smażenie czosnku na patelni

1. Wlej olej do zimnej patelni i dodaj do niego posiekany czosnek.
2. Postaw patelnię na średnim ogniu. Podczas podgrzewania patelni zamieszaj czosnek drewnianą łopatką kuchenną.
3. Gdy tylko czosnek zacznie „skwierczeć”, mieszaj go, nie zatrzymując się, aż będzie miał jasno złoty kolor.
4. Następnie wyjmij patelnię z ognia. Włóż smażonego czosnku do szklanego słoika i ostudź.

Pieczony czosnek gotowy do spożycia!

Przyprawione są smażonymi jajkami, sałatkami warzywnymi, kanapkami, bulionami i zupami, ulubionymi pierogami, kotletami oraz innymi daniami mięsnymi i rybnymi. Gotowana przyprawa czosnkowa wypełni aromatem tylko jedzenie, zachowując jednocześnie świeży oddech!

Jeśli nie gotowałeś ani nie jadłeś pieczonego czosnku, spróbuj!

Po co uwielbiać te przyprawy i przekąski?

Nie tylko ze względu na smak, ale także właściwości lecznicze.

Jako jeden ze zdrowych produktów dla zdrowia czosnek ma zestaw cennych właściwości leczniczych. Ich skuteczność, efekt terapeutyczny był stosowany na korzyść człowieka od czasów starożytnych, uzdrowicieli, uzdrowicieli, a także w przemyśle farmaceutycznym. Preparaty na bazie czosnku zawsze pomagały przywrócić i utrzymać dobre zdrowie. Dlatego jest aktywnie stosowany w tradycyjnej i tradycyjnej medycynie.

Pyszna przyprawa pieczonego czosnku jest bardzo lubiana i ceniona na Wschodzie. Bez tego kuchnia grecka i śródziemnomorska po prostu straciłaby swój kulinarny smak.

Jego wyjątkowy smak i aromat są wynikiem wysokiego stężenia związków siarki, tak niezbędnego dla ludzkiego organizmu.

Żywność przyprawiona smażonym czosnkiem jest wskazana dla osób, które:

• wysoki poziom złego cholesterolu;
• niestabilne ciśnienie krwi;
• nadwaga;
• problemy z trawieniem;
• zaburzenia metaboliczne;
• częste przeziębienia;
• osłabiona odporność.

Nawet po obróbce cieplnej czosnek pomaga rozrzedzić krew, a to doskonałe zapobieganie zakrzepicy, co oznacza zawał serca i udar mózgu!

Oczywiste korzyści czosnku dla zdrowia człowieka rozszerzają zakres jego zastosowania w żywności. Ta przydatna przyprawa wzbogaca codzienną dietę w witaminy, różnorodne substancje lecznicze i minerały, poprawiając właściwości smakowe ulubionych potraw.

Używając smażonego czosnku jako przyprawy do żywności, możesz zapomnieć o aptekach, być aktywnym i zdrowym!

Ważna zaleta czosnku!

To warzywo jest przez cały rok na półkach sklepowych. Jego niski koszt pozwoli uniknąć kosztów drogich suplementów i kompleksów witaminowych o wątpliwym składzie.

Czosnek może być stałym przyjacielem twojego zdrowia, niezależnie od dobrobytu twojego rodzinnego budżetu.

Spróbuj przyprawić przyprawę do pieczonego czosnku dwa do trzech razy w tygodniu. Będziesz mile zaskoczony swoim samopoczuciem. To jest zweryfikowane! Życzymy smacznego i zdrowego!

Wideo: jak upiec czosnek