Ertemorsopp: oppskrifter

Ertesuppe i mange år er fortsatt populær blant lignende første kurs. Det hele ligger ikke bare i ernærings- og smakskvaliteter, men også i den positive effekten på menneskekroppen. Hvis du legger til disse aspektene også lette forberedelser, billighet, blir verdien åpenbar. Eksperter sier at for en riktig funksjon av fordøyelsessystemet er det ganske enkelt å spise en slik rett. La oss studere det i detalj og gi noen deilige matlagingsvarianter.

Verdi og sammensetning

1. Ert er medlem av belgfruktsfamilien; den ligner egenskaper til andre lignende varianter. Vi snakker om linsekorn, bønner og soya. Ertenes århundrer gamle historie forsterker bare ordene om at det var en nyttig kultur og er slik den dag i dag. Det er vanskelig å overvurdere kvalitetene til korn, fordi erter har mange av dem.
2. Først av alt er det verdt å berøre et stort antall inneholdte proteinforbindelser, som er nødvendige for alle de viktigste menneskelige systemer og organer. Tryptofan, lysin, metionin og andre essensielle aminosyrer som må inntas med mat er også basert.
3. De første rettene på erter blir introdusert i deres meny av de som faste, så vel som vegetarianere. Det hele skyldes proteiner, som ganske godt kan erstatte kjøttretter, fordi det er omtrent like mye av dem i en del erter. Aminosyrer kreves for å opprettholde energi og styrke, samt gi kraft. Folk i alle yrker og, viktigst av alt, atleter spiser mat for å komme seg raskt etter trening og fysisk utmattelse.
4. Ertkultur akkumulerer naturlige sakkarider, fettsyrer, organiske syrer og kostfiber. Ikke uten viktige vitaminer i form av tokoferol med gruppe B og retinol, vitamin PP, vitamin K, vitamin P, vitamin N. Ascorbinka er tilstede i en anstendig mengde, noe som styrker immunforsvaret. Betakaroten forbedrer tilstanden til det visuelle apparatet.
5. Mineralsalter reflekteres gunstig ikke bare på hjertemuskelen, men også i hele sirkulasjonssystemet. Grunnlaget for råvaren er magnesium med mangan og kalsium, jern, jod med sink, vanadium, bor, strontium, natrium, etc. Alle av dem forsterker effekten av hverandre, forbedrer funksjonen til urin- og utskillelsessystemet.
6. På grunn av de antiseptiske egenskapene blir hulrommet i de indre organene desinfisert. Kultur eliminerer skadelig mikroflora, forbedrer tilstanden til tarmen og magen. De spiser det med halsbrann, gastritt. Også vanndrivende egenskaper kan brukes for hevelse, og organiske syrer renser nyrene og utfører alvorlig forebygging av urolithiasis.
7. Ikke uten forbindelser utstyrt med antioksidantegenskaper. De utvider kolesterolavsetninger fra blodkanalene og forhindrer dannelse av dem i fremtiden. Vev blir også renset for giftige stoffer, påvirkningen av tungmetallsalter på viktige systemer i menneskekroppen reduseres.
8. Inkludering av B-gruppe vitaminer på den beste måten påvirker funksjonen i sentralnervesystemet. Det moderne mennesket blir konstant utsatt for stress, søvnløshet, emosjonell omveltning. For å forhindre utseendet av depresjon eller for å kurere det på det innledende stadiet, bør du gå gjennom grunnmenyen og gi den nødvendige produkter.

oppskrifter

klassiker

1. Parabolets flytende form er den vanligste, alle elsker det. Av denne grunn begynner vi å bli kjent med dette alternativet. Du trenger ikke mange komponenter. Hovedsaken er å ta vare på tilstedeværelsen av erter (0,2 kg.), Fedd hvitløk, potetknoller i mengden 3 stk, gulrøtter, løk, krydder etter din smak og matolje.
2. For å redusere den negative påvirkningen på mage-tarmkanalen og forhindre dannelse av gass, fortsett som følger. Skyll erterfrøene veldig grundig først, så sug med vann og vent minst noen timer. Vel, hvis du har mulighet til å suge kulturen fra natten.
3. Etter er den angitte tiden, send ertene til matlaging, hell et par liter renset vann i beholderen. Etter en tredjedel av en time, gå inn i potetknollene, skrell dem og hakket i et kubformat. Kok opp i fem minutter. Deretter legger du til en stek laget av løk med gulrøtter og hvitløk. Forvent å lage poteter, du kan knuse greenfinch. Tilsett salt og krydder.
4. Stew parabolen i ca 6 minutter. Press deretter hvitløksfedd. Det kan føres gjennom en spesiell presse. Hakk også 1 pod chilipepper. Fjern alle frøene fra det først.
5. Om ønskelig kan du også legge til forskjellige krydder og krydder. Hell en liten mengde gurkemeie eller sennep for å gi retten en gyllen fargetone. Stek i 5 minutter. Etter det vil den ferdige retten bare bli til potetmos.
6. Fordyp blanderen i en panne og få en homogen konsistens fra komponentene. Fortsett å bruke apparatet med minst mulig kraft i et par minutter. Varm suppe kan helles på porsjonerte tallerkener. Fortsett til smaken.
7. For å berike retten med interessante smaksnotater, anbefales det å legge ost revet på et fint rivjern til suppen. Hell den i en varm rett. Et slikt tilsetningsstoff vil appellere til mange. Hvis du vil få en øm og kremet suppe, så skriv noen minutter før matlagingen er ferdig 80 g i pannen. kremost.
8. Bland deretter innholdet i pannen grundig. Osten skal løses helt opp. Også, brokkoli, gresskar eller blomkål tilfører metning i retten. For resten kan du eksperimentere selv.

Med røkt kjøtt

1. Denne suppen med tillegg av røkt produkter vil appellere til mange førstekurselskere. En hyggelig og velsmakende suppe vil virkelig glede din husholdning. Skyll 0,3 kg. røkt ribbe. Send til pannen med 2,5 liter. vann.
2. Kok opp produktet i 40 minutter. Bløtleg om nødvendig 0,2 kg på forhånd. erter. På pakningen bør være instruksjoner for riktig forberedelse. Etter koking fjerner du ribbeina og skjærer i små biter etter avkjøling.
3. Hell de tilberedte bønnene i buljongen som ribbeina ble kokt i. Fortsett å koke erter i omtrent en halv time. Etter et kvarter, når suppen koker igjen, hell 3 hakkede poteter. Tilsett krydder etter smak slik at retten ikke fungerer mager.
4. Mal gulrøtter og løk. Ha i vegetabilsk olje, kast i suppen. Hakk det røkte brystet (200 gr.). Send stekt med ribbe til de er gyldenbrune. Når grønnsakene er tilberedt, slår du av ovnen.
5. Mos suppen med en blender. Etter det kan du introdusere røkt kjøtt. Rør alt og la det ligge under lokket i et kvarter. Dryss suppen med urter, så kan du smake på den.

Hvis du vil gjøre retten enda mer tilfredsstillende, kan du bare legge vanlige kjeks til tallerkenen. Tidligere er det bedre å steke dem i ovnen med hvitløkolje. Legg til slike kjeks skal være rett før du serverer suppen til bordet. Ellers blir de våte.

Video: Nederlandsk ertesuppe