Red Bean Lobio: Oppskrifter

Basert på den presenterte kulturen, kan du lage dusinvis eller til og med hundrevis av forskjellige retter. Lobio faller bare inn i deres kategori, i dagens materiale vil vi tilby det beste av dets varianter. Vi vil også studere andre viktige aspekter som absolutt vil være av interesse. Vi vil ikke utsette, og umiddelbart avsløre alle kortene. Vurder nøkkelpunktene i prioritert rekkefølge.

Beskrivelse og funksjoner

1. Lobio betyr et kulinarisk mesterverk, som regnes med det georgiske kjøkkenet. Lokalbefolkningen savner ikke øyeblikket for å mate familien og gjestene med en interessant rett. Ofte er sammensetningen ikke bare uavhengig, men også hjelpemiddel. Det regnes som både et mellommåltid og et siderett, det kommer an på serveringen. Noen bruker fyllingen som grunnlag for kaker som kalles Lubian.
2. De positive funksjonene ved parabolen inkluderer det faktum at den er tilberedt av helt rimelige produkter som finnes i det enorme hjemlandet. Alle ingrediensene er tilgjengelige, sammensetningen tilberedes som sagt uten eksotisk. Derfor trenger du ikke å besøke supermarkedet for supermarkedet på jakt etter hemmelige ingredienser.
3. Hvis du oversetter fra georgisk navnet på den presenterte parabolen, får du "bønner." Det er forståelig, fordi det fungerer som hovedkomponenten. Det er mange varianter av lobio, alle varierer i sammensetningen av komponenter og teknologien til arbeidsstykket. Men mange oppskrifter er vanlige i fatets hjemland.
4. Som alle vet, er det georgiske retter forskjellig ved at krydder av forskjellig art brukes i matlagingen. Det er de som gir retten den ultimate "zest" og spesielle smaksnotater. Men selve bønnen spiller en like viktig rolle, den er rangert som en rød variasjon. Slike korn er riktig kokt, oppfyller andre krav.
5. Når det gjelder smak, er små og store korn praktisk talt ikke forskjellige. Det bør imidlertid tas med i betraktningen at førstnevnte oppnår beredskap mange ganger raskere. De er fordøyd, helt åpne under påvirkning av krydder. Hvis mulig, foretrekkes nettopp et slikt produkt. Vurder også sorten, den skal være rød.
6. Korn når beredskapen lenge, så de trenger hjelp. For dette formålet blir bløtlegging utført. Produktet vaskes og dyppes i vann i minst 7 timer. Imidlertid, hvis det er mulig å suge sammensetningen fra natten, vil det være mye bedre. Om morgenen svulmer bønnene, kan du begynne å lage mat. Soaking forhindrer også negative effekter på fordøyelsessystemet.
7. Etter bløtlegging er det nødvendig å sortere, unntatt uegnede kopier. Når det gjelder friske råvarer, er det ikke nødvendig å blande det med vann og vedlikeholde det. Etter bløtlegging begynner matlagingen. Hold sammensetningen i brann til den er myk, men begynner samtidig å falle fra hverandre.
8. Erfarne kokker i Georgia råder til å helle krydder etter smak, selv i kokeprosessen. Bønner vil absorbere aromatiske noter, som bare teller som et pluss. Sammen med den kastes purre, blader av sitronmelisse eller mynte, en vanlig løk, koriander, basilikum, velsmakende osv. I vannet. Ta det som er for hånden, men tilsvarer samtidig retten som er presentert.
9. Hvis du planlegger å introdusere løse krydder under kokeprosessen, bør du fokusere på vektkategorien. Altså, på 0,5 kg. hovedproduktet utgjør omtrent 2 ss krydder. De kan inkludere fedd med pepper og kanel, koriander med safran, suneli, sellerirøtter, etc.

oppskrifter

i Mingrelian

1. Ganske vanlig og ukomplisert i implementeringen av oppskriften.For å glede gjester eller pårørende, ta vare på tilstedeværelsen av den grunnleggende sammensetningen av ingrediensene. Du trenger omtrent 0,25 kg. de viktigste råvarene, løk, valnøtter (kjerner), gulrot, hvitløksfedd i mengden 3 stykker, en haug koriander eller persille, en klype pepper. Det er heller ikke overflødig å ta suneli etter din smak, laurbær, ert pepper, koriander. Mål 4 ss olje og en teskje eddik på forhånd.
2. Når listen over produkter er samlet, og de alle ligger foran deg, kan du begynne å lage mat. Bønne først. Det må skylles, og deretter bløtlegges i løpet av natten eller minst 7 timer. Sett på brenneren og vent til begynnelsen av matlagingen. Avkalk på en betimelig måte. Hell hele krydderet og salt fatet i prosessen.
3. Lag en steking fra hakket til en terning eller halv løk. Legg gulrøtter her, fortsett å passere til de er møre. På slutten, angi hvitløksfeddene, bla dem gjennom en spesiell knuse eller bare passert et rivjern. Når yngelen er ferdig kokt, fjern den fra varmen og bland den med kokte bønner.
4. Legg inn knuste eller hele kjerner med nøtter her, elt. Hell krydder og hakk greenfinch i en vanlig bolle. Legg inn eddik, som forresten ofte erstattes av sitronsaft. Tilsett salt etter din smak, og smak det deretter. Retten serveres vanligvis krydret, så legg til passende krydder.

Med kjøtt

1. Nok en hjertelig variant av en deilig rett. Fra kjøtt kan du ta alt du vil. Tilhengere av dietter er egnet kylling eller kalkun, du kan også ta en kanin eller kalvekjøtt. Kjøtt vil trenge 0,5-0,6 kg. Ta så mange modne og kjøttfulle tomater, 0,5 kg på forhånd. bønner av passende sort. Du må ta vare på tilstedeværelsen av grønt brød, tre løk, krydder etter eget skjønn.
2. Så la oss lage selve matlagingen. Bruk først standardteknologi, skyll og bløtlegg frøene, og la dem ligge i 7 timer i vannet. Vask deretter råvarene igjen, send til matlagingen med krydder. Tilsett vanligvis paprika, pepper, koriander i korn, oregano, etc. Kok til det er mykt og slå av det.
3. Mål ut en tredjedel av massen, knus i potetmos. La de resterende frøene være i fast form. Hakk kjøttet i terninger eller skiver, stek i olje til det er mørt og hell i hovedkomponenten. Knus greenfinch her. Tilsett terninger tomat. Lag steking av løk og kom også inn i den vanlige tjukken. Smak til med salt, tilsett krydder, rør rundt og smak til.

På georgisk

1. Den presenterte retten i henhold til en slik oppskrift er tradisjonelt laget med valnøtter. For å gjøre dette, sorter 200 gr. bønner. Skyll bønnene og legg i kaldt vann for å suge. Vend i mellomtiden 5 hvitløksfedd til velling.
2. Gå gjennom kvernen 100 gr. valnøttkjerner. Stek den hakkede løken i en panne i olje. Kombiner hvitløkskvelen med nøttemel. Rør inn løken. Slipp bønnene her. Hell i 200 ml. tomatsaft og bland favorittkrydderne dine.
3. Tilsett finhakket chilipepper i maten, smuldre fersk persille. Hell i 10 ml. eple cider eddik. Fortsett å småkoke retten på en lat ild under lokket i 10 minutter. Slå av kokeplaten. La produktene tilføre et kvarter.

For vinteren

1. Det er bemerkelsesverdig at favorittretten din kan tilberedes uten problemer for vinteren. Fordelen er at du alltid vil ha tilgang til en utsøkt salat. I dette tilfellet, når du koker produkter, bør du ikke angre på forskjellige krydder og krydder.
2. Forskyll og suge 0,5 kg. bønner. La være tomt hele natten. Vend til mel på alle måter 100 gr. valnøtter. Hakk 2 søte røde paprikaer. Terning løken. Før gulrøttene gjennom rivjernet.
3. Send de tilberedte grønnsakene til å steke i varm olje til en bronsetone. Tilsett hakkede nøtter og finhakket hvitløk her.Bland ingrediensene grundig og fyll dem med 250 ml. tomatsaft.
4. Elt alle produktene igjen og fortsett å småkoke på en lat ild i et kvarter. Hell av dine favorittkrydder om nødvendig. Parallelt steriliser glassbeholdere med lokk. Rull opp arbeidsstykket og vent til avkjøling. Oppbevares i kulden.

Effekter på kroppen

1. I tillegg til matlaging, er det verdt å vite hvordan slike bønner er nyttige for mennesker. Fordelen med røde bønner er at selv etter termisk eksponering blir nesten ikke all verdifull sammensetning tapt eller ødelagt.
2. Spesielt positivt påvirker produktet den voksende kroppen. Bønner kan gis til barn allerede i 3 års alder. Den aktive sammensetningen av råvarene er med på å bli bedre absorbert av andre enzymer som følger med mat.
3. Derfor er bønner best kombinert med grønnsaker og forskjellige frukter. Som et resultat vil barnas kropp være i stand til å absorbere den maksimale mengden verdifulle elementer. Produktets nyttige egenskaper slutter imidlertid ikke der.
4. I utgangspunktet brukes et slikt produkt aktivt i diett for å bekjempe overvekt. En positiv effekt på kroppen oppnås på grunn av den unike sammensetningen av bønner. Som et resultat forbedres alle metabolske prosesser i kroppen, og appetitten blir sløv.
5. Husk at hvis du vil ta farvel med uønskede kilo i vekttap, brukes bare røde bønner. I en uke kan du på denne måten miste opptil 6 kg. I tillegg, etter varmebehandling, avgir ikke produktet en ubehagelig lukt.
6. Ellers vil det systematiske forbruket av bønner i moderasjon bare påvirke den menneskelige tilstanden positivt. Imidlertid er det noen kontraindikasjoner som bør vurderes før du tar en rett.
7. Spesielt et slikt produkt anbefales å regelmessig inkludere i kostholdet for det sterkere kjønn. Slike bønner er et utmerket profylaktisk mot impotens. Bønner anbefales spesielt for de menneskene som bruker lang tid på datamaskinen.
8. Sammen med dette er det mulig å omgå utviklingen av overvekt og andre problemer forbundet med menns helse. Systematisk spising av bønner vil gi deg handlekraft og energi. Styrke vises. I tillegg vil bønner være til stor fordel for den kvinnelige kroppen.
9. En positiv effekt oppnås på grunn av mengden magnesium i sammensetningen av produktet. Bønner inneholder også kalsium og en rekke andre verdifulle enzymer. Som et resultat av systematisk spising av produktet forhindres sykdom og tannråte. Aktiv sammensetning har en positiv effekt på reproduksjonssystemet.

Den presenterte retten kan tilberedes uten problemer og besittelse av kulinariske ferdigheter. En uerfaren husmor kan lett takle denne oppgaven. Følg de klare instruksjonene, så lykkes du. For resten, vurder produktets gunstige egenskaper og ikke misbruk det. Ellers kan du få problemer av en viss art.

Video: hvordan lage rød bønne lobio