Tomato hijau - faedah dan kemudaratan kepada badan

Fakta bahawa sayur-sayuran sihat adalah aksioma. Memakannya dengan senang hati, jarang sekali orang berpendapat bahawa sayur-sayuran kadang-kadang boleh membahayakan. Beberapa orang berani yang percaya diri dengan naif percaya bahawa makan, misalnya, kentang hijau tidak mendatangkan bahaya kepada tubuh dan tidak menimbulkan bahaya. Tetapi atas sebab-sebab tertentu, mereka merasa bingung dengan kesihatan mereka yang buruk.

Dalam praktiknya, semuanya berbeza sedikit. Cukup untuk makan tomato hijau dan diracun. Mengantuk, ketidakselesaan umum, sakit kepala akan muncul. Dalam kes yang teruk, kegagalan pernafasan, hingga mati, adalah mungkin. Tomato tergolong dalam keluarga nighthade, yang diterjemahkan dari bahasa Inggeris sebagai "night shadows". Di Rom kuno, misalnya, dari tanaman racun keluarga ini disiapkan yang bertujuan untuk musuh. Dalam keluarga ini terdapat banyak wakil yang beracun. Kami bercakap mengenai peluntur atau ubat pelali. Ini juga berlaku untuk tembakau, yang dianggap oleh banyak orang sebagai ubat rumah tangga.

Sehubungan dengan itu, timbul pertanyaan yang masuk akal apakah tomato hijau boleh diterima?

Komposisi

Tomat hijau rendah kalori, iaitu hanya 23 kcal dari 100 g produk. Dalam jumlah kecil (0.2 g setiap 100 g tomato) mereka mengandungi lemak. Di samping itu, komposisi ini ditandai dengan kehadiran siri asid tepu dan tak jenuh. Palet karbohidrat terutamanya terdiri daripada mono dan disakarida. Tetapi apabila dimakan, ia tidak diserap 100%. Komposisi ini juga diwakili oleh serat makanan dan berbagai perwakilan kerajaan mineral kimia, di mana tembaga mendominasi. Ini memegang telapak tangan dengan kalium.

Komposisi zat vitamin cukup luas, tetapi sebiji tomato tidak boleh membanggakan sebilangan besar. Mungkin hanya vitamin C yang terkandung di dalamnya dalam jumlah 26% dari keperluan harian.

Saya juga ingin menggunakan bahan seperti solanine. Ia tergolong dalam kumpulan glycoalkaloids dan menentukan sifat toksik pada tomato hijau. Ini adalah kelebihannya kerana sejak sekian lama tomato tidak dimakan, kerana ia dianggap beracun. Ini sepenuhnya berlaku bukan hanya pada hijau, tetapi juga pada tomato merah.

Penting! Agar tanda-tanda keracunan berlaku, cukup makan 5 biji tomato hijau sahaja.

Pertolongan cemas untuk keracunan terdiri daripada mencuci perut dengan larutan kalium permanganat yang lemah, mengambil tablet karbon aktif. Wajib memanggil doktor untuk mendapatkan rawatan perubatan.

Solanine dalam tomato yang belum dimasak terkandung dalam kuantiti yang sangat berubah-ubah, antara 9 hingga 32 mg. Kira-kira 200 g solanin boleh menyebabkan keracunan pada manusia. Sekiranya dosnya dua kali ganda, maka ada peluang nyata untuk pergi ke dunia lain. Apabila ia masak, jumlahnya berkurang. Semakin tinggi kematangan buah, semakin kecil bilangannya. Dalam tomato merah, ia mengandungi hanya 0.7 mg dari segi 100 g produk. Jumlah sedemikian dianggap tidak berbahaya bagi manusia.

Dalam kepekatan seperti itu, sebaliknya, ia memberi kesan positif pada tubuh, yang menampakkan dirinya pada saat-saat berikut:

• Ia mempunyai kesan penahan sakit dan anti-radang.
• Ia mempunyai kesan diuretik dan antispasmodik.
• Ia mampu mengurangkan tekanan darah dan menguatkan kapilari.
• Ia mempunyai kesan antijamur dan antivirus.
• Ini ditunjukkan untuk patologi hepatik dan penyakit pada sistem pernafasan.

Walau bagaimanapun, idea rawatan diri daging lembu jagung harus segera dibuang.Pertama, anda mesti berjumpa doktor.

Yang menarik adalah bahan toksik lain yang diwakili oleh tomato. Glycoalkaloid ini juga berbahaya bagi manusia, tetapi dalam jumlah yang jauh lebih besar. Harus dikatakan bahawa sejumlah tomat yang mematikan terkandung dalam beberapa kilogram tomato. Tidak mungkin ada yang dapat menggunakan kuantiti sedemikian pada masa yang sama.

Dengan semua ini, bahkan dia dilayan oleh manusia. Daripadanya, kortison dihasilkan. Ia adalah ubat yang terkenal dan digunakan untuk merawat banyak penyakit. Sekiranya tomato diperam, maka tomato masuk ke bahan lain yang disebut tomatoidine. Bagi manusia, ia adalah toksik, tetapi dalam dos tertentu menunjukkan sifat positif bagi tubuh:

• adalah imunomodulator yang baik;
• menghalang pertumbuhan sel barah;
• menunjukkan kesan antibiotik;
• mempunyai sifat antioksidan yang ketara.

Manfaat

1. Sekiranya sepotong tomato hijau digunakan pada urat yang melebar, maka ini dapat menghilangkan manifestasi vena varikos.
2. Di samping itu, tomato hijau menstabilkan keseimbangan asid-basa dalam badan.
3. Kandungan serat makanan yang kaya membantu membersihkan usus.
4. Dengan penggunaan tomato hijau, pengeluaran serotonin diaktifkan, dan ia dikenali sebagai hormon kegembiraan. Di bawah pengaruhnya, pengaturan proses saraf dilakukan, yang menyebabkan peningkatan mood.

Ternyata dalam tomato hijau pada masa yang sama adalah kebaikan dan keburukan. Makan tomato hijau segar sangat terhad. Ini disebabkan oleh penampilan mereka yang tidak menarik dan rasa masam. Perkara lain adalah persediaan untuk musim sejuk. Mereka mempunyai penampilan yang lebih rapi dan banyak dari mereka mempunyai selera yang baik.

Jangan takut untuk membuat kosong untuk masa depan dari tomato hijau dan memakannya. Faktanya ialah solanin dihancurkan semasa rawatan haba dan pengasinan. Oleh itu, anda boleh menggunakan produk sedemikian tanpa rasa takut. Mengenai resipi, yang merangkumi tomato hijau, terdapat banyak dari mereka yang hanya mata anda naik. Beberapa gourmet adalah penikmat acar tomato hijau.

Ngomong-ngomong, anda boleh menyingkirkan solanin pada tomato hijau ketika masin. Untuk melakukan ini, mereka hanya perlu merendam dalam air garam. Eksposisi adalah beberapa jam. Selama ini, air ditukar beberapa kali.

Nasihat! Lebih baik makan tomato hijau bersama dengan makanan yang kaya dengan lemak, baik yang berasal dari haiwan dan sayur-sayuran.

Menurut pakar pemakanan, anda tidak boleh makan tomato hijau dengan roti, produk daging, telur. Setelah memakannya, sebelum anda memakan tomato hijau, anda perlu membuat pendedahan.

Kontraindikasi terhadap penggunaan tomato hijau

Terdapat sekatan dan larangan tertentu untuk penggunaannya. Mereka dikontraindikasikan untuk orang-orang dengan patologi buah pinggang yang mengalami masalah pada bahagian sendi dan mereka yang mempunyai kecenderungan yang jelas terhadap berlakunya reaksi alergi.

Mereka yang tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya harus ingat bahawa dalam segala hal harus ada ukuran. Di samping itu, kita tidak boleh lupa untuk memerhatikan teknologi memasak hidangan dari tomato hijau.

Video: khasiat bermanfaat dan bahaya tomato hijau