Bagaimana cara memasak terung hingga masak?

Terung adalah sayur yang enak dan sihat. Dari situ anda boleh memasak banyak hidangan yang dapat dibanggakan oleh nyonya rumah. Apabila hidangan disediakan dari terung, ia biasanya dipanggang. Tetapi tidak setiap nyonya rumah tahu bagaimana merebusnya dengan betul, dan berapa lama masa yang diperlukan. Sementara itu, sayur akan mengekalkan faedah maksimum hanya jika proses memasak dijalankan dengan betul. Peraturan dan kehalusan memasak terung akan dibincangkan dalam tinjauan ini.

Masa yang dihabiskan untuk api sayur berwarna biru bergantung pada bentuk di mana ia direbus. Sekiranya buahnya utuh, maka akan memakan masa 20 minit. Sekiranya terung dipotong menjadi bulatan, maka paparan dibelah dua dan berlangsung selama 10 minit. Tetapi anda jangan segera memasuki dapur dan meletakkan periuk terung di atas dapur. Mula-mula anda perlu membiasakan diri dengan beberapa nuansa.

Petua bagi mereka yang memutuskan untuk merebus terung

Sayuran ini tidak kurang sama dengan yang lain. Di samping itu, ia mempunyai spesifik tertentu. Kejayaan memasak tidak dapat dijamin, walaupun semua aspek memasak terkenal dalam teori. Tetapi beberapa nasihat dapat sangat membantu dalam hal ini:

1. Sesiapa yang telah memutuskan untuk merebus terung harus menggunakan kuali enamel sahaja. Ini akan melindungi sayur-sayuran dari proses pengoksidaan, yang pasti akan menyebabkan fakta bahawa ia gelap.
2. Sayur-sayuran mesti diletakkan di dalam kuali hanya dalam air mendidih, dan bukan di dalam air sejuk. Sekiranya dituangkan dengan air sejuk dan di atas api untuk pemanasan, ia akan membengkak dan merayap.
3. Kupas dari sayur harus dikeluarkan setelah terung direbus. Ini adalah syarat wajib dan tidak bergantung pada hidangan mana buah biru digunakan. Keperluan ini ditentukan oleh dua keadaan. Pertama sekali, dengan cara ini semua bahan berguna disimpan dalam terung secara maksimum. Di samping itu, semasa memasak, kulit menjadi lebih nipis dan mudah dikeluarkan daripadanya.
4. Kupas boleh digunakan dalam proses pemprosesan. Anda perlu menggunakannya kerana mengandungi sejumlah besar antioksidan dan komponen lain yang sama berguna.

Sayuran yang dimasak dengan betul termasuk dalam kategori produk makanan. Ia sangat berguna untuk orang yang mengalami strok baru-baru ini. Semasa tempoh pemulihan, dia akan memberikan pertolongan yang setimpal. Terung rebus juga berguna untuk wanita yang sedang hamil.

Memasak dalam kuali di atas dapur

Algoritma tindakan dalam proses memasak dengan api terbuka:

1. Sudah tentu, sayur mesti dibasuh dengan sempurna. Di mana ekor berada, kulitnya sedikit terputus. Lebih baik membuat sayatan dalam bentuk salib. Dalam kes ini, kulit akan menjadi lebih mudah.
2. Air dituangkan ke dalam kuali dan dibakar. Perlu air garam. Setelah mendidih, terung diturunkan ke dalamnya. Api kemudian dikurangkan ke tahap rata-rata.
3. Keseluruhan produk dimasak selama 20 minit, dan untuk kepingan 10 minit sudah cukup. Setelah pendedahan selesai, sayur perlu sedikit disejukkan dan kulitnya dikeluarkan.
4. Tahap kesediaan dapat ditentukan dengan menggunakan garpu. Sekiranya produk sudah siap, maka palam bebas masuk ke dalamnya.

Pelbagai masakan

Sayur-sayuran dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Kemudian mereka mesti direndam selama 10 minit dalam mangkuk enamel. Selepas ini, produk mesti sedikit diperah dan dimasukkan ke dalam mangkuk memasak di dalam periuk perlahan. Di sana anda mesti mencurahkan sedikit air. Masa memasak adalah 30 minit menggunakan mod stim. Masa yang dihabiskan di dalam periuk perlahan tidak bergantung pada saiz kepingan.

Ketuhar gelombang mikro

Dandang berganda

Sebelum memasak, terung dipotong memanjang. Sedikit garam dan lada ditambah ke pulpa. Masa pendedahan adalah 30 minit. Produk itu sendiri ada di dalam mangkuk wap semasa memasak, tetapi anda juga boleh menggunakan kuali. Air dituangkan ke dalamnya, dan saringan dengan terung diletakkan di atas.

Kebetulan terung boleh menjadi pahit. Anda boleh membetulkan keadaan sedikit jika anda menggunakan produk seperti itu di dalam piring yang terdapat sos tomato dan rempah. Tetapi anda tidak boleh menambahkannya ke salad. Dia hanya akan merosakkan segalanya.

Orang hanya boleh berharap bahawa petua ini akan membantu pelayan wanita yang prihatin untuk menyediakan hidangan yang lazat menggunakan terung. Tetamu, setelah merasainya, akan menjadi lebih menghormati nyonya rumah yang ramah.

Video: cara memasak terung (biru)