Ginger spruce - penerangan di mana ia tumbuh, cendawan beracun

Halia adalah kes yang jarang berlaku apabila nama itu tepat menentukan penampilan. Inilah warna wortel di mana cendawan dicat, dan persepsi emosinya. Cendawan safron mempunyai beberapa subspesies - pain, red, spruce, milky. Hari ini kita berbicara tentang ryzhik cemara (spruce), yang popular dijuluki "cendawan kerajaan."

Penerangan

Spruce ryzhik: genus Millechnikovy, keluarga russula. Topi itu tumbuh hingga 10-11 cm, ia mudah pecah dan lebih nipis daripada safron yang ada sekarang, tidak ada tepi sepanjang tepinya, seperti gelombang biasa. Ia boleh dicat dengan nada warna merah dan merah - dari oren kusam hingga merah jambu terang. Pada kulat muda, topi lebih cembung, di bahagian tengahnya paling sering terdapat tubercle, dan tepinya dibengkokkan ke bawah. Apabila bertambah tua, ia menjadi lebih rata dan cekung, kemurungan di pusatnya menyerupai corong kecil. Kulit licin, kering, sedikit licin ketika basah. Sekiranya topi rosak oleh sesuatu, maka skema warna berubah menjadi hijau.

Kaki juga rapuh, hingga 6 cm, berbentuk silinder. Pada masa muda, ia berlubang, dengan usia semakin banyak pulpa di dalamnya, ia menjadi kosong. Warnanya sama dengan topi. Apabila rosak, ia memperoleh warna hijau.

Spora berbentuk bujur, dengan corak mesh, tidak berwarna sama sekali. Serbuk spora berwarna kuning.

Pembahagian

Mereka tumbuh hampir di seluruh Rusia - dari Timur Jauh hingga bahagian Eropah. Mereka suka tinggal di hutan cemara dan juniper, tetapi mereka juga dijumpai berhampiran jalan raya, di pinggir, dan lereng. Kadang-kadang anda juga dapat menjumpai di rumput, jika laman web ini dipenuhi dengan jarum. Cendawan tidak suka kesunyian - ia adalah beberapa di sebidang tanah yang kecil, tetapi lebih kerap mereka lebih suka dikerumuni. Seorang pemetik cendawan berpengalaman tahu - jika seekor unta tertangkap, maka saudara-saudaranya mesti tumbuh berdekatan. Bulan-bulan yang paling berbuah adalah dari bulan Julai hingga Oktober, iaitu sepanjang musim cendawan. Tutup susu safron tidak takut fros - walaupun dengan permulaan fros, anda dapat menemui kulat yang baru dilahirkan dan meregangkan bangga.

Sifat berguna

Halia mempunyai kemasyhuran produk yang sihat dan berkhasiat. Mereka sangat disayangi dan dihargai oleh orang-orang kerana rasa yang tidak dapat dibandingkan dan mudah dicerna. Beta-karoten memberi mereka warna oren yang kuat, yang sangat penting untuk penglihatan, yang membantu menyembuhkan luka dan berfungsi dengan baik pada kulit dan membran mukus.

Selain itu, beberapa bahan lain yang berguna untuk manusia terdapat dalam cendawan: vitamin C, beberapa vitamin B, laktarioviolin antibiotik semula jadi, yang membantu melawan tuberkulosis. Sekiranya terdapat cendawan semasa rawatan penyakit paru-paru, maka antibiotik ini akan membantu pulih secepat mungkin. Asid amino yang terkandung dalam cendawan tidak musnah semasa rawatan haba, jadi ia diserap oleh perut dengan cara yang betul.

Produk ini termasuk dalam diet mereka yang mula pulih. Sebilangan besar serat membantu membersihkan usus.

Memasak

Gourmets lebih suka makan cendawan safron dalam bentuk mentah, hanya sedikit ditaburkan dengan garam. Walaupun begitu, mereka masih perlu direbus. Semua kaedah yang ada tersedia untuk memasak cendawan ini - rebusan, goreng dengan kentang dan bawang, dan acar. Redheads bersifat universal, dan semua orang dapat memasak hidangan kegemaran mereka, berdasarkan citarasa dan pilihan.Dengan kandungan kalori, mereka mengatasi boletus dan daging lembu, dan oleh mudah dicerna - di tempat pertama di antara cendawan.

Ramai yang lebih suka susu safron. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu merebus atau merendam cendawan - bersihkan dari serpihan hutan dan bilas. Perkara utama adalah melakukannya dalam beberapa jam selepas pengumpulan.

Sedikit Trivia untuk Diketahui

1. Sekiranya hati, usus, ginjal atau beberapa organ sistem pencernaan terluka, lebih baik jangan makan cendawan. Bagi mereka yang mengeluarkan pundi hempedu, amaran ini juga berlaku.
2. Halia jauh lebih mudah dicerna daripada champignon, cendawan dan mentega, tetapi kanak-kanak, orang tua dan wanita hamil mempunyai banyak makanan yang tidak digalakkan.
3. Sekiranya anda menggabungkan cendawan dengan beberapa produk lain yang mempunyai kandungan vitamin A yang tinggi, hidangan yang dihasilkan akan menyebabkan reaksi alergi.
4. Bahkan orang yang tidak mengeluh tentang kesihatan mereka tidak perlu menggunakan cendawan dan kubis pada masa yang sama - saluran pencernaan akan berlebihan, kerana kombinasi seperti itu sukar dicerna.

Video: camelina spruce (Lactarius deterrimus)