Halia - penerangan di mana ia tumbuh, ketoksikan cendawan

Spesies yang disajikan biasanya menetap di tanah berpasir, jadi perlu mencari cendawan semasa berburu dengan tenang di tempat yang sesuai. Mereka tumbuh berdekatan dengan larch, terdapat di hutan pinus. Penting untuk diingat bahawa kulat ini tumbuh dan matang secara kolonial. Sekiranya anda menemui contoh pertama, akan ada lebih banyak lagi yang berdekatan. Anda perlu mencari dari sebelah utara pokok, supaya anda dapat mengumpulkan mayat yang sudah masak.

Penerangan

1. Bahagian atas diameternya kadang-kadang mencapai penunjuk 15 cm atau lebih. Bahagian tengahnya tertekan, tepi dibengkokkan. Topi berbeza warnanya, semuanya bergantung pada jenis tertentu. Biasanya terdapat camelina warna khas, iaitu, oren. Mereka juga cerah, kekuningan. Hari ini kita akan mempertimbangkan wakil merah.
2. Redheads adalah satu-satunya cendawan seumpamanya di mana jus susu berpigmen dengan warna kekuningan. Lebih-lebih lagi, ia manis dan konsisten. Bahagian atasnya melekit, tetapi pada masa yang sama licin. Sekiranya pulpa dipotong, ia akan berwarna oren. Sekiranya bersentuhan dengan udara, ia akan bertukar menjadi hijau selepas beberapa ketika.
3. Plat di topi sering terletak, strukturnya sempit, terdapat di kaki. Pangkalnya sepanjang 9 cm, berongga di dalam, berbentuk silinder, runtuh dengan tekanan. Cendawan segar tidak berbau, asam dan pahit secukup rasa. Contohnya mulai matang dari pertengahan musim panas dan berterusan hingga musim sejuk pertama.

Manfaat

1. Varieti ini boleh dianggap salah satu yang paling berguna di seluruh keluarga cendawan. Kompleks mineral dan vitamin sangat seimbang sehingga cukup untuk seseorang memakan badan berbuah dua kali seminggu untuk mengisi keseimbangan.
2. Asas komposisi adalah vitamin kumpulan A dan B. Dengan pengambilan yang stabil, penglihatan bertambah baik, kuku dan rambut diperkuat. Susu safron merah digunakan dalam pembuatan farmaseutikal. Mereka menghalang perkembangan mikroflora patogen, bertindak sebagai antibiotik.
3. Dengan semua ini, cendawan berguna untuk orang yang menjalani diet. Mereka terkenal dengan kandungan kalori rendah, pengumpulan protein, serat makanan dan mineral yang banyak.

Permohonan

1. Salinan yang dipersembahkan senang dimasak semula di Rusia Kuno. Selalunya cendawan seperti itu direbus atau digoreng. Cendawan masin sangat digemari. Di samping itu, buah-buahan muda boleh dimakan mentah. Ia cukup untuk memberi garam kepada mereka.
2. Adapun kandungan kalori cendawan safron asin, mereka melebihi telur, cendawan porcini dan daging. Beberapa dekad yang lalu, di Ural, spesimen yang dipertimbangkan diasinkan secara langsung di hutan. Pemetik cendawan tempatan membawa tong kayu dan memasukkan spesimen yang baru dipetik ke dalamnya. Selepas itu mereka menaburkannya dengan garam kasar.
3. Perlu diingat bahawa sebelum prosedur sedemikian, setiap contoh semestinya disapu dengan tuala yang terbuat dari linen. Beberapa waktu yang lalu, susu safron dibawa ke Australia. Di tempat-tempat seperti itu, terdapat begitu banyak tanaman sehingga lereng menjadi merah. Perlu diperhatikan bahawa kulat seperti itu selalu terkena larva serangga.
4. Pemetik cendawan yang sering berpengalaman lebih suka cendawan daripada asin, menggoreng dan acar. Kelebihan spesimen yang dipertimbangkan adalah bahawa buah-buahan muda dapat dimakan mentah tanpa masalah. Tidak perlu rawatan haba.
5. Perlu diingat bahawa dilarang sama sekali merendam spesimen yang dipersembahkan jika anda ingin mengolesnya. Jika tidak, mereka bertukar menjadi hijau.Seperti disebutkan sebelumnya, cendawan yang dimasak asin lebih tinggi kandungan kalori daripada daging lembu.

Saffron sebenar

1. Jika tidak, cendawan ini dipanggil mulia, pain, biasa, musim luruh. Diameter atas bervariasi antara 4-14 cm, tetapi boleh lebih besar. Bayangan topi berwarna kemerahan atau oren-merah, dengan kilauan sedikit, ia boleh menjadi kuning tua, coklat atau kerang.
2. Cendawan subtipe ini mempunyai cincinnya sendiri atau lapisan keputihan, tetapi ini bukan ciri semua orang. Format topi itu rata dan tertekan pada masa dewasa. Terasa licin, melekat.
3. Pangkalnya tumbuh hingga 10 cm. Rona kaki sepadan dengan warna puncak. Plat di bahagian dalam topi mempunyai warna yang sama seperti bahagian luar. Apabila ditekan, mereka boleh bertukar menjadi hijau.
4. Bahagian lembut dengan bau buah berubah warnanya ketika cuaca. Potongan itu mengambil nada kehijauan. Pulpa itu sendiri dipadatkan, oren atau pucat.
5. Cendawan sebenar tumbuh di hutan dengan konifer. Mereka suka cemara, pain. Anda perlu mencarinya, bermula dari pertengahan musim panas, berakhir dengan awal musim luruh.

Saffron api

1. Perwakilan spesies ini tidak berbeza dalam dimensi keseluruhannya. Topi ini hanya berdiameter 8 cm. Formatnya berbentuk corong, strukturnya sendiri berdaging dan nipis.
2. Kulit pada topi dilicinkan, melekat pada tangan semasa bersentuhan, naungannya berwarna merah dengan hijau atau merah pucat. Bahagian lembut dengan bau buah berwarna oren, rasanya enak.
3. Ketinggian dasar adalah 5 cm. Rata-rata. Bentuk kaki berbentuk silinder, bahagian dalamnya kosong dan lembap. Pangkalnya sendiri berwarna oren rapuh dan pudar.

Saffron merah

1. Badan buah yang dipersembahkan mempunyai bentuk topi yang rata dan pada masa yang sama sedikit cembung. Diameternya dapat mencapai hingga 18 cm. Lebih-lebih lagi, warnanya dapat berubah-ubah.
2. Selalunya dijumpai merah jambu, oren, merah muda. Ia mempunyai struktur yang cukup padat. Topi itu tertekan di bahagian tengah, dan tepinya diregangkan dan sedikit bengkok.
3. Kaki badan berbuah yang dimaksudkan sering mencapai ketinggian 10 cm. Pada masa yang sama, ia cukup kuat dan mempunyai bentuk silinder. Ia mungkin mempunyai lubang kecil dan lapisan serbuk. Platnya dicat merah, ia agak kerap.
4. Pada masa yang sama, mereka boleh membengkak dan jatuh di kaki. Daging buah-buahan yang dimaksudkan rapuh. Dia mempunyai warna keputihan. Lubang merah juga dapat diperhatikan. Pada masa yang sama, pulpa tetap cukup padat.
5. Badan berbuah yang ada tumbuh terutamanya di hutan lebat. Musim berbuah jatuh pada pertengahan musim panas dan sebelum permulaan musim luruh.

Catatan

1. Secara berasingan, perlu disebutkan bahawa pemetik cendawan berpengalaman sepanjang sejarah tidak mendedahkan cendawan safron palsu. Tidak ada cendawan seperti itu dan ini boleh dianggap sebagai kelebihan besar. Oleh itu, di wilayah Persekutuan Rusia tidak ada spesimen beracun yang sekurang-kurangnya mungkin serupa dengan penutup susu safron.
2. Namun, di dunia moden, semakin kerap anda dapat melihat maklumat bahawa terdapat cendawan safron palsu. Sebenarnya, ini menunjukkan kurangnya pencerahan orang. Banyak pemetik cendawan yang tidak berpengalaman malah menyebut cendawan merah jambu itu cendawan palsu. Walaupun spesimen tersebut tergolong dalam buah-buahan yang dapat dimakan secara bersyarat dan secara luarnya sangat berbeza.

Spesimen yang dipertimbangkan dianggap sebagai salah satu cendawan yang paling digemari di seluruh dunia. Badan berbuah seperti itu mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa halus. Selain itu, cendawan safron sebenarnya sukar dikelirukan dengan buah-buahan lain. Hanya pemetik cendawan yang tidak terang yang boleh melakukan kesalahan. Buah yang dipersembahkan mempunyai banyak perbezaan luaran.

Video: camelina (Lactarius deliciosus)